Extraction and Nano-Sized Delivery Systems for Phlorotannins to Improve Its Bioavailability and Bioactivity

This review aims to provide an informative summary of studies on extraction and nanoencapsulation of phlorotannins to improve their bioavailability and bioactivity. The origin, structure, and different types of phlorotannins were briefly discussed, and the extraction/purification/characterization methods for phlorotannins were reviewed, with a focus on techniques to improve the bioactivities and bioavailability of phlorotannins via nano-sized delivery systems. Phlorotannins are promising natural polyphenol compounds that have displayed high bioactivities in several areas: anticancer, anti-inflammation, anti-HIV, antidiabetic, and antioxidant. This review aims to provide a useful reference for researchers working on developing better utilization strategies for phlorotannins as pharmaceuticals, therapeuticals, and functional food supplements.     

海参组织蛋白酶K的部分酶学性质及其对海参自溶的影响

采用特异性荧光底物法检测海参体壁组织蛋白酶K(CTSK)的酶学性质并初步探讨其对海参自溶的影响。结果表明:CTSK的最适pH为5.0,最适温度为50℃,在20~40℃之间酶活力稳定性较好;Zn~(2+)、Fe~(2+)、Fe~(3+)、Cu~(2+)均对CTSK产生一定抑制作用,抑制率均超过60%;而Ca~(2+)和Mn~(2+)对其活性影响不大,Mg2+可增强该酶活性、CA-074、Z-Leu-Leu-Leu-H(ZLLL)、碘乙酸、E-64、抗痛素、PMSF对CTSK的抑制率均在85%以上,EDTA和1,10-菲啰啉对该酶的抑制率分别为39.7%和16%,而DTT和L-Cys可将该酶活力分别提高至127.46%和238.3%。在海参匀浆物中分别加入特异性抑制剂CA-074和ZLLL,25℃水浴加热使其发生自溶,并通过SDSPAGE检测CTSK对海参蛋白降解的影响。结果显示ZLLL能够在一定程度上抑制海参蛋白的降解。CTSK是一种巯基氨基酸含量较高的半胱氨酸蛋白酶,具有一定的金属离子依赖性,但又易被多种金属离子抑制;CTSK有可能直接参与海参自溶过程中蛋白质的降解。     

Carbohydrate analysis of plant materials with uronic acid-containing polysaccharides–A comparison between different hydrolysis and subsequent chromatographic analytical techniques

Acid hydrolysis, acid methanolysis, and enzymatic hydrolysis were compared for depolymerization of five different plant materials containing uronic acids. The analyzed plant materials were oat spelt, wheat straw, spruce thermomechanical pulp, aspen stemwood, and totally chlorine-free (TCF) bleached hardwood kraft pulp. Furthermore, GC (using both HP-1 and HP-5 capillary columns and FID and MSD detectors), HPAEC-PAD, and HPAEC-Borate techniques were compared for subsequent analysis of the released monosaccharides. It was shown that acid methanolysis combined with GC analysis is a convenient method for obtaining the sugar unit composition and amount of non-crystalline polysaccharides in different plant materials. The methanolysis method was generally superior to the hydrolysis method for xylan- and uronic acid-containing samples. However, acid and enzymatic hydrolysis showed the highest recoveries for bleached chemical pulp samples. Acid hydrolysis is also required for crystalline polysaccharides, but the strong acid conditions evidently lead to degradation of labile sugars. The plant methanolysates were not suitable as such for analysis on an HPAEC-PAD system. For analysis of the total amount of sugar units, hence including cellulose, other non-crystalline hemicelluloses, and pectins, a combination of the methanolysis and hydrolysis methods is recommended.     

基于植被覆盖率的城市开放空间格局分异特征研究——以大连市核心城区为例

以大连市核心城区为研究对象，借助eCogntion9.0和ArcGIS等分析工具，应用核密度和空间自相关理论定量探讨了城市开放空间及其植被覆盖率的空间格局与分布特征。结果表明，大连核心城区开放空间平均植被覆盖率为71.83%，整体空间分布构成差异明显；开放空间及其植被覆盖率呈现出明显的聚集特征，奥林匹克广场、人民广场区域成为开放空间绝对聚集核心；开放空间植被覆盖率及各类型分布呈现出显著的空间正相关性（P<0.01），4类开放空间中只有公园呈现冷、热点聚集，其他均呈现热点聚集特征。经过分析，城市空间结构、空间类型与属性、地形地貌是影响城市开放空间分布格局重要因素，建议通过优化空间布局、差异化发展与多功能协同等手段进一步完善格局，提升功能。     

干酪生产中微生物分布与溯源分析的研究

为进行干酪生产中NSLAB等微生物溯源体系的研究，2013年间，笔者对北京市两家干酪生产厂家的环境和生产设备，如料斗车、干酪槽、浸酶池、灌装间墙壁、切刀、压榨机、包装机和盐渍机等进行了大量采样分析和调查，并对采集样品中分离出的目的菌株进行了生理生化鉴定及分析。研究结果表明，干酪生产环境中的主要微生物有枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、微球菌和马克斯克鲁维酵母等。在此基础上，研究者对各种来源样品中的微生物利用16SrRNA分子生物学技术建立了目的菌株来源系统发育树，以此来进行基因序列比对分析，确定了干酪生产中多种微生物的主要来源，为建立干酪生产中NSLAB溯源体系提供了条件。     

东北炕居家具的外形与内质探讨

通过对炕居家具的材料、造型及结构等形态语言的解析,并进一步探讨了东北炕居家具的内涵及其独特的炕居文化,对帮助人们了解东北寒冷地区的炕居家具和炕居文化具有一定的参考价值。     

山东省牛源金黄色葡萄球菌耐药谱分析及mecA耐药基因检测

采用纸片扩散法测定金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)对6种抗生素的敏感性。结果表明,在测定的121株金葡菌中,耐苯唑西林金葡菌(MRSA)为26株,占21.5%;对苯唑西林敏感菌(MSSA)为93株,占76.9%;中介菌株为2株,占1.6%。金葡菌对6种抗生素耐药率最低的是头孢噻肟为2株,占1.6%。mecA基因的PCR扩增结果显示:所有的MSSA mecA基因均阴性,中介株mecA基因阳性1株,而MRSA中mecA基因阳性株为9株。MSSA对大部分抗生素仍保持良好的敏感性,而MRSA表现为多重耐药性,PCR技术可以作为快速检测金葡菌耐药基因的有效方法。     

辽宁省基层公共图书馆虚拟参考咨询服务现状调研

在分析辽宁省基层公共图书馆虚拟参考咨询服务发展现状的基础上,提出了辽宁省基层公共图书馆应当建立以辽宁省图书馆为中心,联合省内高校图书馆、科研院所图书馆,组成区域联合参考咨询联盟,并加入全国范围的联合参考咨询网,实行分布、实时、联合的图书馆参考咨询服务发展策略。     

化学催化制备鱼油三甘酯

[目的]用化学催化方法制备鱼油三甘酯。[方法]采用酯交换反应,以鱼油乙酯和醋酸三甘酯为原料,制备三甘酯型鱼油,同时研究催化剂种类及用量(基于醋酸三甘酯的质量)、反应温度、物料比(油乙酯和醋酸三甘酯的摩尔比)、反应时间对鱼油三甘酯制备的影响,并通过液相色谱对鱼油三甘酯产物的成分进行定量分析。[结果]制备鱼油三甘酯的最佳条件为:催化剂为甲醇钠,用量为三甘酯质量的3.0%,反应温度为100℃,物料比为鱼油乙酯过量5%(相对于醋酸三甘酯),反应时间为2 h。在此最佳条件下制备产物三甘酯含量大于80%。[结论]通过此方法可实现鱼油乙酯向鱼油三甘酯的转化,成本较低,扩大了鱼油类产品在医药和保健品中的应用。     

花生毛状根诱导及其体外培养

[目的]优化花生毛状根诱导条件,为体外培养毛状根生产白藜芦醇以及培养花生根结线虫奠定基础。[方法]研究不同的发根农杆菌及其菌液浓度、外植体类型、侵染时间、共培养时间、乙酰丁香酮浓度对花生毛状根诱导的影响。[结果]发根农杆菌ACCC10060的毛状根诱导率高于ATCC11325;幼叶外植体的毛状根诱导率高于子叶;最佳侵染菌液浓度为0.2～0.4;最佳共培养时间为2 d;最佳侵染时间为10～15 min;菌液中添加75μmol/L乙酰丁香酮(AS)可以提高毛状根诱导率。通过毛状根能在无激素的MS培养上自主生长以及毛状根冠瘿碱检测,确定发根农杆菌中Ri质粒中已整合到花生基因组中。毛状根体外培养的研究表明,液体培养效果好于固体培养,最佳液体培养基为无激素的MS培养基。[结论]该研究建立的花生毛状根培养体系,将为花生转基因技术的完善及利用毛状根生产白藜芦醇和无菌的花生根结线虫提供试验基础。