过表达ZmCIPKHT基因增强植物耐热性

高温胁迫对植物正常生长发育及产量的影响越来越显著。为了适应外界环境的变化,植物进化出了一系列应对高温胁迫的分子遗传机制。类钙调磷酸酶B蛋白(CBL)互作蛋白激酶(CIPK),在ABA信号转导途径上积极参与植物对高温胁迫的响应。在前期全基因组关联分析的基础上,本实验克隆了一个与玉米耐高温性状相关的候选基因ZmCIPKHT, qRT-PCR结果表明ZmCIPKHT基因受高温胁迫的显著诱导。室内表型鉴定的实验发现过表达ZmCIPKHT的转基因拟南芥植株在高温胁迫下,比野生型的存活率显著提高,生长状态更好。玉米原生质体瞬时转化实验证明ZmCIPKHT蛋白定位于细胞核中。酵母双杂交实验验证了ZmCIPKHT蛋白与玉米CBLs家族中的ZmCBL4蛋白存在互作关系。同时, ZmCIPKHT转基因拟南芥在高温胁迫条件下,脱落酸(ABA)通路相关基因的表达水平有其相应的变化,揭示了ZmCIPKHT可能依赖于ABA信号转导通路来增强植物的耐热性。这些结果为解析玉米CBL-CIPK信号通路依赖于ABA途径对植物非生物胁迫响应的分子机制提供了新的实验根据。     

扶风县冬小麦——青皮萝卜粮菜轮作高效种植技术模式

<正>近年来，受农村劳动力短缺的影响，陕西省扶风县冬小麦+夏玉米1年2熟种植面积越来越小，小麦收获后季节性撂荒现象越来越严重。针对这一问题，笔者科学统筹种植制度，在有灌溉条件的地区，研究推广冬小麦+青皮萝卜粮菜轮作高效种植技术模式，取得了较好的成效，目前在扶风县推广面积3 000多亩。应用该模式，第1茬小麦平均亩产560 kg、亩收入1 510元、亩纯收入590元，第2茬青皮萝卜平均亩产3 830 kg、亩收入4 210元、亩纯收入2 260元，两茬合计亩收入5 720元、亩纯收入2 850元，经济效益显著。该模式既保证了粮食安全，又提高了土地复种指数和单位面积产出率，解决了粮菜争地矛盾突出的问题，杜绝了焚烧麦茬污染环境事件的发生；除采收萝卜需较多人工外，其他种植环节全部采用机械化，有效缓解了农村劳动力短缺问题，非常适合规模化大面积发展，并为探索传统种植业良性循环发展提供了新模式、新思路、新方法，经济效益、社会效益、生态效益俱佳。     

苹果皮渣膳食纤维蒸汽爆破改性工艺优化研究

本研究以苹果榨汁过程中产生的苹果皮渣为原料，采用蒸汽爆破技术对其进行改性处理，采用单因素试验和正交试验优化苹果皮渣膳食纤维的蒸汽爆破改性工艺。结果表明：蒸汽爆破最佳工艺为爆破压强0.9 MPa，保压时间100 s，复水率40%。在此条件下，可溶性膳食纤维含量最高可达22.56%，较改性前提高了141%，为苹果皮渣的综合利用提供了一定的理论和技术参考。     

桧木醇对西瓜枯萎病菌的抑制作用

由尖孢镰刀菌西瓜专化型(Fusarium oxysporum f. sp. niveum,FON)引起的西瓜枯萎病是一种毁灭性的土传病害。本研究通过离体及活体试验，测定了植物源天然抑菌活性物质桧木醇对西瓜枯萎病菌的抑制活性、对西瓜枯萎病的盆栽防效以及对病原菌生理生化指标的影响。结果表明：桧木醇对西瓜枯萎病菌具有明显的抑制效果，其对病原菌菌丝生长和孢子萌发的抑制作用EC₅₀值分别为31.1和45.2μg/mL；在250、500和1000μg/mL 3个质量浓度下，桧木醇对西瓜枯萎病均有显著的防治效果，其中1000μg/mL时防效可达75.2%，与对照药剂多菌灵500μg/mL的效果相当。生理生化指标测定及外观形态观察发现，经桧木醇处理后，西瓜枯萎病菌菌丝相对电导率上升，菌丝体内镰刀菌酸含量显著降低，菌丝呈现扭曲、畸形、缠绕等不规则外观形态。研究表明，桧木醇不仅能显著抑制西瓜枯萎病菌的生长，同时能抑制其相关毒素的生物合成或促进其代谢，从而降低病原菌的致病力，具有开发为西瓜枯萎病防治替代药剂的潜力。桧木醇处理能破坏病原菌细胞膜的完整性、干扰病原菌次生代谢物的合成或代谢过...     

水肥耦合对南疆滴灌骏枣生长生理及产量的影响

为探索适宜滴灌骏枣提质增效的水肥耦合方案，以南疆典型自压灌区昆玉市224团10 a成龄骏枣为研究对象，基于当地实践生产，以灌水量770 mm、施肥量1 125 kg/km²为对照，采用水（W1，540 mm；W2，630 mm；W3，720 mm）、化肥（F1，562.5 kg/hm²；F2，810 kg/hm²；F3，1 080 kg/hm²）双因素三水平进行小区试验，探索南疆滴灌骏枣的新梢、枣吊、光合特性及产量品质对水肥耦合的响应规律。结果显示：灌水、施肥和水肥交互作用对叶片净光合速率（P_n）、蒸腾速率（T_r）、气孔导度（G_s）、胞间CO ₂浓度（C_i）、新梢和枣吊的影响均表现为灌水>施肥>水肥交互作用；对产量、灌溉水分利用效率（IWUE）的影响均表现为水肥交互作用>灌水>施肥；对肥料偏生产力（PFP）影响表现为水肥交互作用>施肥>灌水；对单果质量、骏枣纵横径表现为施肥>灌水>水肥交互作用；对果形指数影响表现为施肥>水肥交互作用>灌水。结果表明：W3F2处理的骏枣新梢、枣吊最优，W2F3处理的产量、IWUE最优，W2F2处理的P_n、T_r、G_s、单果质量、骏枣纵横径、果形指数最优，W3F1处理的PFP最优。     

海洋溢油对天然渔业资源损害司法鉴定程序与评估方法

近年来，海洋溢油事故频发，海洋溢油不可避免地对天然渔业资源造成巨大损害，如何正确、合理、快速地评估海洋溢油事故对天然渔业资源损害成为国内外关注的焦点。然而此类案件在司法实践中存在司法与鉴定、评估之间缺乏有机衔接的问题，为此，本文在总结已有文献和标准的基础上，结合课题组相关工作和典型司法实践，提出了一套易操作的海洋溢油对天然渔业资源损害司法鉴定程序与评估方法，以促进海洋溢油事故天然渔业资源损害鉴定评估工作的规范化。     

微波预干燥时间对芦笋老茎粉体干燥品质的影响

以芦笋老茎为试材，采用微波预干燥方法，研究了不同微波预干燥时间对芦笋老茎粉体干燥品质的影响，以期为芦笋老茎微波热风联合干燥中微波预干燥时间参数的选择提供参考依据。结果表明：经微波2 min处理芦笋老茎粉体的DPPH自由基清除能力相对较强；微波4 min粉体粗多糖含量、持油力最好，较单一热风分别提高了6.30%和96.43%;微波6 min粉体色泽保持相对最好；微波8 min干燥速率最快，粉体平均粒径最小，且比表面积、持水力、膨胀力最好，较单一热风提高129.00%、28.00%和43.75%。经微波2 min、微波4 min处理的粉体适宜作为功能配料添加到固体饮料等各类食品中；经微波6 min处理的粉体适宜对产品色泽要求较高的功能配料生产；经微波8 min、微波10 min处理的粉体适宜进行规模化配料生产，并广泛应用于胶囊、压片糖果等系列大健康食品的加工。     

渔业污染事故损害评估方法与应用案例

针对国家标准《渔业污染事故经济损失计算方法》（GB/T 21678—2018），本文对各评估方法进行了分类说明和解析，明确了各方法的适用范围与使用优先级，进而选取中国21世纪初至今发生的渔业水域污染事故典型案例，对标准中各评估方法的具体应用作了介绍和说明，以期为今后的渔业污染事故损失评估提供参考。     

牡丹籽油微胶囊制备及其特性研究

为开发牡丹籽油新产品,本文利用微胶囊技术对牡丹籽油进行包埋,得到牡丹籽油微胶囊。通过分析感官、包埋率、水分、休止角、堆密度、热重、微观结构等指标来评价牡丹籽油微胶囊的特性。结果显示,制得的微胶囊含水量3.76%,微胶囊表面含油量和总含油量分别为2.48%和19.7%,微胶囊的包埋率为87.41%,休止角为35.8°,容重为0.41g/cm³,堆积密度为0.22 g/cm³,流动性43.21°,温度达到181℃以上牡丹籽油微胶囊才会发生热分解。整体上产品黏性较小,形状规则,表面光滑,流动性好,热稳定性良好,基本可以满足各类食品添加原料的需求。     

牡丹籽蛋白的提取工艺优化及理化性质分析

牡丹籽粕含有丰富的粗蛋白，可将其作为提取植物蛋白的资源加以综合利用。本文以牡丹籽粕为原料，经浸提低温溶剂脱脂后，采用碱溶酸沉法提取其中的蛋白质，在单因素试验的基础上，采用正交试验优化，并对牡丹籽粕蛋白的一些理化性质进行评价。结果表明，牡丹籽蛋白的最佳提取工艺条件为料液比1∶20(g/mL)、酸沉pH 9、碱提时间70 min，碱提温度50℃，在此条件下蛋白质提取率为90.79%，牡丹籽蛋白的乳化稳定性为82.96%，较大豆分离蛋白提高4.36%；起泡稳定性为75.57%，较大豆分离蛋白提高3.53%。