青花笋新品种——桑甜2号

青花笋是由青花菜和芥蓝杂交选育而成的新型蔬菜,又称西蓝薹、小小青花菜、芦笋型青花菜.     

芥蓝种质资源营养成分及商品性评价

对13份芥蓝种质资源的部分营养成分进行测定及评价，并进行相关性分析。结果表明:VC含量变化范围为0.80～1.41 mg·g^-1（FW）；类胡萝卜素最高含量为0.016 6 mg·g^-1（FW）；还原糖含量变化范围为2.85～8.17 mg·g^-1（DW）；可溶性糖含量变化范围为12.38～23.80 mg·g^-1（DW）；13份芥蓝的蛋白质含量较低,粗纤维含量中等，材料间差异不大。商品性评价结果表明：风味最好的是Ba17，质地最好的是Ba35，外观最好的是Ba25和Ba44。相关性分析表明：还原糖含量与可溶性糖含量呈极显著正相关，与甜味呈显著正相关，与蛋白质含量、类胡萝卜素含量、鲜味呈显著负相关；蛋白质含量与可溶性糖含量呈极显著负相关；鲜味与甜味、VC含量与可溶性糖含量呈显著负相关；脆度与纤维感呈显著正相关，且与其他性状没有显著相关关系；粗纤维含量与纤维感、脆度没有相关性。     

4x菜薹与4x芥蓝种间杂交获得异源四倍体及其鉴定

 以四倍体菜薹（2n=4x=40）为母本与四倍体芥蓝（2n=4x=36）进行种间杂交，通过子房培养，获得了菜薹与芥蓝的异源四倍体种间杂种。研究表明，适宜菜薹与芥蓝种间杂交子房培养的培养基为Nitsch培养基，附加蔗糖70 g/L，琼脂7 g/L，维生素B₁ 0.5 mg/L，维生素B₆ 0.5mg/L，生物素0.01 mg/L，6-BA 0.5 mg/L，IAA 0.1 mg/L，pH 5.8；适宜培养的取材时间为授粉后7 d；细胞学鉴定和流式细胞仪分析表明，该杂种的染色体数为2n=4x=38，DNA相对含量约为其二倍体亲本的2倍；该杂种的开花期，叶形、叶色、花冠大小和花色等特征介于两个亲本之间。     

芥蓝的栽培管理技术

芥蓝又名白花芥蓝,是十字花科芸苔属一二年生的草本植物,属甘蓝类蔬菜。芥蓝脆嫩的花茎(也叫菜苔、芥蓝苔)和嫩叶,可供食用。每100克产品中含水分92—93克,维生素C51—68毫克,还含有蛋白质、碳水化合物和矿物质等,芥蓝在日本、东南亚一带被誉为营养蔬菜,在我国其价格远远高于其     

不同种植密度对“金品1290”芥蓝生长及产量的影响

对金品1290芥蓝设置不同种植密度,研究对其生长及产量的影响。结果表明,在较高种植密度下,金品1290芥蓝株高、叶长、叶柄长、薹高均随种植密度增大而增加;株幅、叶数、叶宽、薹粗、单株重等随种植密度降低而增加,并且有种植密度越稀增加越快的趋势。金品1290芥蓝以主薹及薹叶一次性采收方式为主,在福州地区秋季生产种植密度以22.5万株/hm~2最适宜,产量可达16 333.33 kg/hm~2。推广种植金品1290芥蓝不仅能丰富蔬菜市场供应,而且可降低生产成本、增加农民收入。     

不同氮磷钾配比肥料施用对芥蓝主侧薹产量及品质的影响

以喜来宝芥蓝为材料,四种不同氮磷钾配比分别为A(N:P:K=46.7:0:0),B(N:P:K=16:6:23),C(N:P:K=18:5:10),CK(N:P:K=15:15:15)施用对芥蓝主侧薹产量与品质的影响。结果表明,B处理(16:6:23)开展度,C处理(18:5:10)株高均高于对照,B、C处理主薹薹粗、薹长、叶片长和第一侧薹薹粗均高于对照;不同氮磷钾配比肥料施用主侧薹薹长、薹粗和产量、占比不同,B、C处理主薹产量占比较大,B处理667 m2总产达1461.34 kg,C处理达1443.13 kg,较CK分别提高了10.99%和9.61%;与对照相比,B、C处理主侧薹可溶性糖含量均增加,C处理主薹和第一侧薹维生素C含量增加;综合认为,B、C处理总产量、主薹产量及品质均优于CK,且两者无显著差异,因而高氮钾配比肥可作为芥蓝产量提高、主侧薹产量优化的肥料选择。     

芥蓝种质资源的营养品质分析

对 56 个不同芥蓝品种营养成分进行了分析和评价,测定了不同品种芥蓝的可溶性固形物（TSS）、还原 糖、Vc、蛋白质、粗纤维含量。 结果表明院56个不同芥蓝材料的 5 个营养指标的标准差分别为 0. 89、0. 47、16. 32、0. 46、 0. 33,其变异系数分别为 14. 83、35. 28、15. 83、21. 43、29. 64,说明其还原糖含量的差异最大,TSS 含量差异最小,为进一 步的种质资源利用提供参考依据。     

十字花科蔬菜霜霉病的防治

霜霉病是一种由真菌侵染引起的病害,大白菜、小白菜、菜心、花椰菜、芥菜、芥蓝和萝卜等十字花科蔬菜均易感染此病,如不及时防治,常给蔬菜生产造成严重损失.     

芥蓝薄细胞层培养中愈伤组织和器官形成的细胞组织学观察

芥蓝花序轴的薄细胞层，培养在附加０．５ｍｇ／ＬＮＡＡ，５ｍｇ／ＬＢＡ以及０．２５ｇ／Ｌ水解乳蛋白的ＭＳ培养基础上，诱导出愈伤组织并进一步形成芽和根，显微镜检表明，表皮和亚表皮都可进行细胞分裂，分生细胞团起源于亚表皮，器官发生有直接发生和间接发生类，外植株细胞未脱分化时，无淀粉累积，一旦分化启动，便累积淀粉，随细胞增殖及芽的分化，细胞中累积的淀粉被利用而消失，当芽原基形成之后，又积累淀粉。     

特菜新品种——紫苤蓝

紫苤蓝是球茎甘蓝的外皮为紫色的品种,别名擘蓝、紫芥蓝头,为十字花科芸苔属甘蓝种二年生草本植物.以膨大的肉质球茎为蔬菜,原产地中海沿岸.在德国栽培较为普遍.我国目前栽培的紫苤蓝,大多数从德国引进,作为名特优蔬菜品种栽培.