猕猴桃品种早鲜果实生长发育的研究

研究了浙江省北部地区早鲜猕猴桃果实在生长期的形态变化及主要营养成分的变化规律。结果表明 ,早鲜猕猴桃果实生长发育过程可分为三个时期 ,即迅速增长期、缓慢增长期、停滞增长期 ;果实发育期间总糖、还原糖、可溶性固形物、维生素 C、有机酸含量呈规律性变化。     

猕猴桃怕涝旱特性及其配套管理措施

我县自 1981年开始进行猕猴桃的人工栽培。近 2 0年来 ,每年都在定植 ,但栽植成功率很不理想 ,至今才实现 0 6 7万ｈｍ2 的规模。在严重水涝或旱灾年份 ,猕猴桃植株死亡率相当高 ,有的成片大面积(上千亩 )死亡。我县周边新发展猕猴桃的地区 ,死树现象更严重。1　怕涝怕旱特性的形成　　猕猴桃原产地集中分布区 ,大多属湿润和半湿润气候区 ,在长期系统发育过程中形成了喜湿润怕旱的特性。猕猴桃根为肉质根 ,组织松软 ,无垂直根 ,根系分布浅 (一般 4 5～ 5 5ｃｍ)。猕猴桃各器官组织都含有大型异细胞 ,特别是根导管发达 ,输导作用强 ,根压大…     

红肉脐橙(Citrus sinensis L.)果肉中特征色素提取方法探索

红肉脐橙是目前为止惟一果肉呈粉红色或红色的脐橙,其呈色色素尚未见报道。为深入研究其果肉中特征色素的构成及在果实生长发育和贮存过程中色素含量的变化,本研究在对该色素初步定性的基础上对提取方法进行了探索。在分析红肉脐橙果肉中色素萃取液的紫外可见吸收光谱时发现,该色素有类胡萝卜素的特征吸收峰,将萃取液进行薄层层析则进一步证实其内含有番茄红素。在色素提取的前处理方式上,本研究认为冷冻干燥样品的浸提效果较真空干燥的样品稳定(变异系数小),且浸提率相差无几,所以选择冷冻干燥作为合适的样品前处理方式。色素浸提条件的正交实验结果表明,最佳浸提条件为50℃、1.5h内浸提4次,浸提的料液比为1:60。此外,浸提温度、浸提时间、浸提料液比和浸提次数对浸提率都有显著影响,影响最大的因素是浸提温度,最佳温度为50℃,随温度降低浸提率显著降低。其次是侵提时间的长短,最佳浸提时间为1.5h,延长或缩短0.5h都会使浸提率下降。浸提次数对浸提率的影响是最小的。     

优质耐贮中华猕猴桃新品种‘丰悦’、‘翠玉’

 ‘丰悦’、‘翠玉’是从野生猕猴桃资源中选育出的优质良种, 均果大质优, 平均单果质量均为90 g 左右, 最大127. 8 g、129 g。肉质细嫩多汁, 味甜, 香气浓, 可溶性固形物含量分别达13. 5%~ 15. 8%和14. 5%~ 17. 3%, 最高达19. 0%和19. 5% , 维生素C 含量分别达840~ 1 630 和930~ 1 430 mg/ kg。果实耐贮藏, ‘翠玉’20℃下可贮藏30 d 左右。在长沙‘丰悦’9月中下旬成熟; ‘翠玉’10月上旬成熟。     

猕猴桃贮藏保鲜与加工技术

猕猴桃,又名红藤梨,为猕猴桃科植物,8~10月成熟,产于陕西周至、眉县等地。猕猴桃有多种营养物质,特别是维生素C含量比一般果品高数倍,还含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B、解朊酶等营养物质及钙、磷、铁等矿物质,是一种营养价较高的食品。一,猕猴桃的贮藏保鲜技术1.采收合理选择贮藏用果,一般晚熟品种较早熟品     

猕猴桃低产园改造技术

泰顺是浙江省猕猴桃主产区之一 ,现有栽培面积近 40 0ｈｍ2 ,主栽品种为布鲁诺。目前因栽培管理粗效 ,产量低。为了提高猕猴桃单产和经济效益 ,我们于 1 997年～ 2 0 0 0年进行了成龄低产园改造技术试验示范 ,取得了较好效果。1　示范园基本情况和增产效果选择碑排乡恩坑村和桥头洋村的 1 0年生布鲁诺猕猴桃园 ,进行低产改造和增产技术试验示范 ,面积共 0 8ｈｍ2 。海拔 62 0ｍ ,年均气温1 5 6℃ ,年降雨量近 2 0 0 0ｍｍ ,土壤为山坡地砂性黄泥土 ,管理粗效 ,树势衰弱 ,产量低 ,1 996年每 667ｍ2 平均产量 (以下简称单产 )仅 86 4ｋｇ。经…     

钙、萘乙酸对亚精胺在猕猴桃贮藏期间作用效果的影响

以5年生中华猕猴桃品系(湘源81-2)为试材,进行了果实采收后Spd(亚精胺)、Spd+Ca2+、Spd+NAA浸果处理,研究钙、萘乙酸对多胺作用效果的影响。结果表明:不同处理均不同程度地抑制了果实的呼吸强度、果肉PG活性和细胞膜透性的增加,其中Spd+NAA浸果处理的作用效果最为显著,贮藏68d时,果肉硬度最高(0.259MPa),软果率较低(79%),好果率达100%;其次为Spd处理。     

猕猴桃组织培养中适宜激素组合的筛选

作者研究了6种不同的激素组合对猕猴桃愈伤组织的增殖及芽分化的影响,结果表明,ZT(玉米素)既有利于愈伤组织的增殖和分化,也有利于试管苗的生根,适宜浓度为1mg·L-1。     

红阳猕猴桃全红芽变系的RAPD分析

 以10 bp 的随机引物, 通过PCR 技术对猕猴桃全红芽变系86-3 及对照品种红阳的基因组DNA进行扩增, 以探讨芽变系遗传物质的变化。以86-3 母株与红阳为材料对300 条单引物进行了筛选, 得到在两个样品间的扩增有多态性片段10 条引物( S107、S84、S157、S27、S188、AY17、AY5、R11、AV9、AM11) 。10 条引物共扩增出148 个片段, 多态性片段为20 个, 占13.5 %。两样品间相似系数为0.7619 , 遗传距离为0.1429 , 表明86-3 果肉颜色的变化与遗传物质的改变密切相关。用4 种引物S107、S84、S157、AY17 分别对芽变系单株及对照进行RAPD 扩增, 不同树龄、不同砧木的芽变单株与对照间的特异性片段同引物筛选中所得结果一致, 可用所得引物对全红芽变系嫁接株的果肉颜色进行早期预测。     

猕猴桃果实成熟前补钙对果实含钙量的影响

猕猴桃果实成熟前用喷叶法和喷果法补钙，可显著提高果实中的钙含量。喷叶较喷果效果好。用Ca(NO3)2喷叶，比用CaCl2处理效果好，差异显著。而果实对CaCl2和Ca(NO3)2的吸收选择性差异不显著。经补钙处理的果实采后进行贮藏效果观察发现：用Ca(NO3)2喷叶处理的果实贮藏性较好，用其喷果处理次之；用CaCl2喷果和喷叶处理的果实贮至28天软果率均达到90％。