PSE肉的形成机理、鉴别及预防措施

近年来，多元杂交瘦肉型猪备受推崇，多数企业采用高蛋白、高能量全价饲料对其进行封闭式饲养，以缩短生长周期，快速获得经济利润。由于此类猪对应激表现强烈，屠宰后极易产生肉色差、肉味淡、口感粗糙、品质低下的PSE肉，严重影响了猪肉的市场销售。因此，有必要对PSE肉产生机理进行探讨，选择科学的鉴别方法，从而找出有效的预防措施。笔者从PSE肉产生机理出发，对如何鉴别PSE肉，如何采取有效措施预防PSE肉的产生进行了全面、详细的阐述。     

辽宁黑猪与荷包猪的肉质性状比较

辽宁黑猪和荷包猪均为辽宁地方优良品种。本试验通过测定辽宁黑猪、荷包猪的皮脂率、大理石花纹、瘦肉率、眼面最后肋、眼面3～4肋、脂肪率来评定两个品种间的理化指标差异。试验数据表明，辽宁黑猪与荷包猪的生理、生化指标差异显著。辽宁黑猪和荷包猪的皮脂率、大理石花纹、脂肪率差异显著，荷包猪的皮脂率、大理石花纹、脂肪率显著高于辽宁黑猪。辽宁黑猪的瘦肉率高于荷包猪，二者差异显著。辽宁黑猪和荷包猪的眼面最后肋、眼面3-4肋差异显著，辽宁黑猪的眼面最后肋、眼面3-4肋高于荷包猪。可以看出，肉质方面辽宁黑猪要好于荷包猪。     

解决电费回收问题的十种法律手段(二)

5 抵销权 《合同法》第99条规定:“当事人互负到期债务,该债务的标的物种类、品质相同的,任何一方可以将自己的债务与对方的债务抵销,但依照法律规定或者合同性质不得抵销的除外。”第100条规定:“当事人互负债务,标的物的种类、性质不同,经双方协商一致,也可以抵销。”这就是我们所说的抵销权。 根据此规定,当供电人对用电人负有到期债务的,如用电人不按时给付电费,供电人可以以自己对用电人的债务与用电人所欠电费相抵销。不仅债务的标的物种类、品质相同的可以抵销,而且即使债务的标的物     

直挂云帆济沧海——见证龙口市农机化创新之路

3月26日，我们来到了山东省龙口市，一路走来，公路两侧春田里机声隆隆，一排排大型拖拉机拖着闪亮的犁铧在田野里“撒欢”，肥沃的土壤从犁铧边流过，像是一串串跳动的音符。在乡间公路边，许多大型挖坑机在不知疲倦地挖树坑，农民正在往坑里种树苗：“现在正是植树造林的好时节，一耽误就是一年，这可得抓紧”。     

万众同心缚黄龙：巴彦淖尔盟治理乌兰布和沙漠纪实

乌兰布和沙漠是全国八大沙漠之一 ,地处内蒙古阿拉善盟、巴彦淖尔盟交界处 ,此区域沙漠化发展强烈 ,沙丘密集高大 ,一般高在７～２０米左右 ,最高达６５米 ,流动沙丘占３６．１ % ,固定半固定沙丘占３２．２ % ,平沙地占７．８ % ,有林地仅１８．２万亩 ,森林覆盖率为３ % ,流沙每年东侵５～７米 ,每年压埋耕地６０～７０公顷。它就像一条贪婪而又凶残的黄龙 ,紧紧盘卧在世称“塞上粮仓”的河套平原的西端 ,虎视眈眈 ,步步紧逼 ,一口一口地蚕食着河套平原这片绿叶！乌兰布和沙漠的治理历来为巴盟政府和人民所重视 ,５０年代前期 ,巴盟组织沿…     

砷快速检测方法研究──氢化物发生—银盐光度法

本文介绍一种饲料中砷快速检测方法及与之配套的测砷装置。该方法由于采用配比合理的三酸消解体系，选用硼氢化钾片做还原剂并研制出结构合理、密封性能好的氢化物测砷装置，使新建立的方法具有简便、快速、省时、节能等优点。砷克分子消光系数为1.5×10~4·M~（-1）·cm~（-1），检出限为0.04μg／ml。经大量样品分析验证，CV<6％，平均回收率为98.3％。与国标法（GB13079—91）比较样品前处理由17h缩短为1.5h，还原反应由90min减少到15min,3h内可完成10个样品测定,比国标法提高效率近10倍。本方法现已推广应用，反映良好。     

液体蛋氨酸含量测定方法的研究

动物饲料中的蛋氨酸可以通过添加DL-蛋氨酸或它的羟基类似物来补充。液态蛋氨酸羟基类似物(HMA)(化学名称为2-羟基-4-甲硫基丁酸)作为DL-蛋氨酸的代用品添加到动物饲料中,具有与DL-蛋氨酸相同的生物学效价,是一种取得蛋氨酸活性的有效来源。 随着养殖业的发展,液态羟基蛋氨酸随其稳     

基于多源遥感数据的居延泽地区土壤盐分估算模型

针对土壤盐分遥感反演中众多盐分指示变量在反演效率与相互比较优势方面存在的不确定性和易混淆性问题,以内蒙古额济纳旗的居延泽为例,基于Sentinel-2、Radarsat-2、Landsat-8和SRTM DEM数据提取波段反射率、植被指数、盐分指数、极化雷达参数以及地表温度和地形因子共6类变量,采用变量优选策略筛选各类变量及其组合的最优变量,构建土壤盐分随机森林（Random forest,RF）与支持向量机（Support vector machine,SVM）预测模型,并选择最优模型实现居延泽地区土壤盐分预测,为干旱区土壤盐分监测提供参考。结果表明,短波红外波段（B11）、冠层盐度响应植被指数（CRSI）、扩展比值植被指数（ERVI）、红边盐分指数（S2re3）、单次散射（FOdd）、地表温度（LST）与汇水面积（CA）等变量对土壤盐分监测具有较强的普适性;单一变量模型的盐分预测精度从高到低依次为地形因子、极化雷达参数、地表温度、盐分指数、植被指数和波段反射率;多变量联合可有效提升模型精度与稳定性,随着环境变量的加入,当6类变量均参与模型构建时,最佳模型R2提升0.117,RMSE降低2.556个百分点;RF模型较SVM更适于干旱区土壤盐分反演,优选全变量组的RF模型精度最高,其反演结果表明区域东北及天鹅湖附近盐渍化程度较低,西南部古湖盆区盐渍化程度较高。     

基于颜色及纹理特征的果蔬种类识别方法

为更好地表述果蔬图像纹理特征,提高智能果蔬识别系统识别准确性,提出一种颜色完全局部二值模式纹理特征提取算法。果蔬识别系统模型利用颜色完全局部二值模式提取图像纹理特征,利用HSV颜色直方图、外点/内点颜色直方图提取图像颜色特征,采用匹配得分融合算法将颜色和纹理特征相融合,采用最近邻分类器实现果蔬农产品分类。通过不同光照条件下和不同数量训练样本条件下的试验得出：颜色完全局部二值模式的果蔬图像纹理表述能力明显优于和差直方图等果蔬图像纹理操作子,识别率提升最小在5%以上,更适合果蔬分类;对比其他纹理特征提取算法,采用颜色完全局部二值模式与颜色特征进行融合时,识别率最优,时间开销约为1.1 s。该方法能够应用到智能果蔬识别系统中,提升系统识别准确性。     

蜡质蔬菜巧喷药

蜡质蔬菜是指表面有一层白粉状蜡质的蔬菜,如花菜、甘蓝、大葱等。在防治病虫害时,因为叶片表层有蜡质,使药液呈水珠状,不能渗透植株内部而流失。因此应采取辅助措施:取占药液重量0.1%的洗衣粉或肥皂,用少量温水彻底溶解作为药液的