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71.
72.
73.
荸荠淀粉的生产及其利用 总被引：5，自引：0，他引：5
荸荠为果莱兼用食品,具有特殊的风味和一定药用价值。攀西地区有广泛的荸荠原料来源,由于荸荠的供应期和贮藏期较短,综合加工利用极少。荸荠淀粉的生产是其综合加工利用的主要途径之一,有关生产工艺研究,对开发农副产品资源,促进地方经济的发展有积极作用。 相似文献
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