仔猪免疫研究进展

1.仔猪免疫研究的内容与意义 仔猪获得免疫保护基本来自两方面,其一,从母乳中获得免疫保护或称被动免疫。其二,在自然状态下仔猪自身免疫系统发生、发育而形成的主动免疫保护或称主动免疫。因此,仔猪被动     

仿生消化法评定猪饲料生物学效价的研究进展

在畜牧业生产中,客观、准确评定各种饲料原料的生物学效价是建立营养需要量标准、优化饲料配方的基础性科学决策依据,也是提高饲料利用率、降低饲料成本及节能减排的重要手段。从德国Weende试验站的Henneberg与Stohmann首倡的概略养分测定方法已沿用一个半世纪,传统的生物学效价评定手段也基本保持原体系未变。在此期间,许多动物营养学家、生物化学家和仪器分析专家们在改革这一体系方面进行了大量有益的尝试。特别是在饲料养分的生物学效价的涵义、测试评价手段及分析仪表的开发等方面取得了许多可喜的进展,支撑了现代畜禽养殖业和饲料工业的发展。但是由于饲料养分的生物学效价自身受控于日粮结构、畜禽品种、生理阶段、环境条件、饲养制度乃至健康状况等种种复杂因素。因此,许多学者对文献中报道的有关大量饲料养分生物学效价的测试评定结果的可比性提出了质疑。文章结合几十年来国内外在用仿生消化法评定猪饲料生物学效价方面的研究进展与存在问题进行讨论,并就作者等在开发以简捷、标准、可重复及可加为前提的单胃动物仿生酶水解系统的设计原理、重演性及可行性进行阶段性总结汇报。     

排空强饲法测定鸡饲料表观代谢能值的变异程度及其来源

本试验旨在通过研究淀粉饲粮鸡表观代谢能值的变异来源,探讨排空强饲法测定鸡饲料表观代谢能值的精度。试验采用单因素完全随机设计,将48只成年黄羽肉鸡公鸡随机分成2组(每组6个重复,每个重复4只鸡),分别测定强饲量为40和25 g淀粉饲粮的表观代谢能值,共重复测定4个批次。结果表明:1)强饲量为40 g时,4个批次在表观代谢能值上均无显著差异(P>0.05),4个批次表观代谢能值的批内、批间和总变异系数分别为5.39%、1.89%和5.27%;强饲量为25 g时,4个批次在表观代谢能值上具有显著差异(P<0.05),其中第6批次显著地低于第5批次和第7批次的相应值(P<0.05),4个批次表观代谢能值的批内、批间和总变异系数分别为1.97%、1.53%和2.36%。强饲量为25 g时,鸡体重损失、强饲鸡干物质排泄量和强饲鸡总能排泄量的批内、批间和总变异系数均比强饲量40 g时的相应值低。2)在淀粉饲粮表观代谢能值的方差(变异)来源中,当强饲量为40 g时,强饲鸡的干物质排泄量的变异、排泄物总能含量的变异和强饲量的变异对总变异的贡献分别为96.46%、3.23%和0.30%;当强饲量为25 g时,三者的贡献分别为67.72%、24.51%和7.76%。由此可见,强饲量为40 g时,淀粉饲粮表观代谢能值的变异较大,而强饲量为25 g时,其表观代谢能值的变异较小。在表观代谢能值测定的变异来源中,排泄物的质量是主要因素。     

环境富集材料对肉鸡福利指标的影响

[目的]探讨富集环境材料对肉鸡福利水平的影响.[方法]选择健康状况良好、体重为(368.18±1.03)g的600只22日龄AA肉公鸡,随机分在栖架、玩具、沙粒、栖架+玩具+沙粒的复合组及对照5个组中,每个处理3个重复,每个重复40只鸡.[结果]结果表明:增加栖架和玩具可更好的满足肉鸡日常行为需要,减少肉鸡恐惧感,改善羽毛质量和步态评分,促进骨骼发育,降低血液中H/L值.而提供沙粒对AA肉鸡的福利指标没有显著影响.[结论]增加栖架或玩具可在一定程度上改善AA肉鸡的福利水平.     

我国常见典型仔猪日粮系酸力和电解质平衡水平的调查研究

本文旨在对我国常见典型仔猪日粮的系酸力(acid-binding capacity,ABC)和电解质平衡(dietary electro-lyte balance,dEB)进行调研,为合理配制仔猪日粮提供必要参考。选取了6个省份18个有代表性的大型饲料企业断奶仔猪饲料的pH、ABC、Na、K、Cl百分含量状况进行调研,并计算了dEB值。结果表明:断奶仔猪日粮pH、ABC、Na、K、Cl百分含量及dEB值分别为(5.91±0.42)、(37.72±8.64)mmol/100g、(0.32±0.34)%、(0.83±0.27)%、(0.77±0.85)%及(132.58±86.93)mEq/kg DM,不同饲料企业间的各项指标差异很大。     

非淀粉多糖酶对蛋鸡玉米——杂粕型日粮离体消化能的影响

选用木聚糖酶(x1)、β-葡聚糖酶(x2)、纤维素酶(x3)和果胶酶(x4)4种非淀粉多糖(NSP)酶制剂,利用胃蛋白酶-胰液素法分别研究其对蛋鸡玉米—杂粕型日粮能量的当量调控。结果表明,4种NSP酶对蛋鸡玉米—杂粕型日粮的离体消化能改进值分别为:木聚糖酶0.5442MJ/kg、β-葡聚糖酶0.4791MJ/kg、纤维素酶0.3345MJ/kg、果胶酶0.4457MJ/kg。4种NSP酶的添加水平与离体消化能(y)进行S曲线拟合,其回归方程分别为:y1=10.6219-0.6354/｛1+exp([x1-446.6123)/146.000](｝R2=0.9961);y2=10.5065-0.5687/｛1+exp[(x2-282.9857)/146.599](｝R2=0.9964);y3=10.3612-0.3464/｛1+exp[(x3-468.4880)/93.931]｝(R2=0.9939);y4=10.4684-0.4669/｛1+exp[(x4-367.4321)/100.142]｝(R2=0.9989)。     

温热环境因素影响猪肉品质的研究进展

热环境因素是对猪影响较大的环境因素。热环境能导致热应激 ,影响猪的生理机能 ,引起猪肉的生化性质改变 ,从而降低猪产品品质。本文综述了热环境因素的概念、猪的热应激对其产品品质的影响 ,并从生化特性的角度分析肉质变化根源 ,寻找肉品性状与血液生化指标的相关性     

离体法优化肉鸭日粮非淀粉多糖酶酶谱的研究

试验运用均匀设计,采用胃蛋白酶-胰液素两步水解法,探讨NSP酶的组成及活性对提高不同NSP含量和组成的肉鸭日粮可消化能的作用效果,为针对不同类型肉鸭基础日粮筛选优化NSP酶添加剂提供快捷有效的方法。按照均匀设计表U*15(157),将4种NSP酶组合成15个水平的复合酶配方,以5种不同NSP含量的基础日粮作为对照,并分别在这5种基础日粮中加入上述15种复合酶组成15组试验日粮。以离体法测定15组试验日粮及基础对照日粮的离体消化能,建立各个日粮中4种NSP酶添加量与离体消化能值间的四元二次回归方程,经优化求其最优解,即得到最佳酶谱配方。试验结果表明,日粮的NSP组成和含量不同,其最佳酶谱也存在较大差异,且NSP酶和日粮离体消化能之间存在显著的回归关系,因此,针对不同NSP组成和含量的日粮,可以用离体法筛选与之相对应NSP酶谱。     

禽类盲肠生理研究进展(上)

了解禽类盲肠的生理功能及盲肠内营养物质的代谢規律,对客观评价饲料营养价值特别是氨基酸有效率有重要意义,国际实验动物学会于1988年8月在美国明尼苏达州召开了国际禽类盲肠研究进展研讨会,集中地对各种禽类的盲肠结构、盲肠运动及营养物质流、盲肠内氮运转规律、盲肠内微生物,荷术动物(hostal animal)去盲肠后的得失及其对生理功能的影响问题进行了学术交流。会后分别由世界各国有关专家对热点问题进行了综述,本刊特请张宏福同志进行了编译。     

猪肉品质的系统改进措施

目前,我国已成为世界第一大猪肉生产国,猪肉人均占有量已超过世界平均水平。猪肉既是我国城乡消费的主体,也是肉类生产的主体和传统出口创汇产品。据中国农业年鉴(2001)统计,2000年全国生猪年末存栏44681.5万头,肉猪年出栏52673.3万头。猪肉产量达到4031.4万吨,占世界总产量的48%以上。这些数据表明,养猪生产在数量上的迅猛增长使得养猪业在我国畜牧业发展中发挥着举足轻重的作用。但随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,人们对养猪生产取得数量的快速增长背后所带来的猪肉品质问题也开始日益关注起来。因此,养猪业生产不仅面临随着人们…