微波流态化干燥姜片复水能力和物性分析

针对微波干燥对脱水蔬菜复水能力和应用品质的影响,研究了在单位质量微波功率为0.6、0.9、1.2 W/g的微波流态化干燥(MFD),及在75℃电热鼓风干燥(AD)条件下干燥姜片的复水特性。试验发现,微波干燥姜片的复水能力要弱于热风干燥。随着水浴温度的升高,各组产品的复水能力增加,复水比之间的差距缩小。经动力机械分析仪(DMA)测定复水姜片的蠕变特性,微波流态化干燥所得姜片在复水后的硬度大,在不同微波功率间的差异不明显。通过扫描电子显微镜(SEM)发现,微波流态化干燥姜片的微观结构变化远大于热风干燥。结合干制品的复水和蠕变过程,分析认为姜片组织结构的变化会影响水分的渗透与吸收。复水能力是脱水蔬菜品质的重要指标,改进后的微波-电热鼓风干燥能在保证工作效率的基础上,改善微波干燥产品的复水能力。     

次生盐渍土垂向剖面斥水性及其与理化性质关系

为探求土壤剖面斥水性的变化规律及其与土壤水盐含量、pH值的关系,在新疆新垦膜下滴灌棉田以10 cm×10 cm和5cm×5cm的网格等间距采集两个土壤剖面样品,对剖面土壤的斥水性、含水率、含盐量和pH值了进行经典统计、地学统计和相关性分析。结果表明：次生盐渍土剖面斥水性呈中等程度变异,空间自相关性中等偏弱;土壤斥水性在40cm深度附近时最强,在大于80cm深度的土层斥水特征不明显;在0~40cm深度土层,含水率与土壤斥水性正相关,在40~80cm深度与斥水性负相关;含盐量除在0~10cm的表层与斥水性正相关外,在其余土层均为负相关; pH值与斥水性之间多为正相关。     

三个复粒水稻材料的复粒频率及其复芽率

对3个复粒水稻材料的复粒频率和复芽率进行了研究。粳型CDR-2的复茅率和芽基数增加率显著高于籼型CDR-1和CDR-3;CDR-1在剥去颖壳下催芽,复芽率和芽基数增加率明显提高。     

不同品种马铃薯的颗粒全粉功能品质分析

以相同条件下生产的7个品种马铃薯为原料,测定其品质指标(干物质、总淀粉、直链淀粉、还原糖、VC)和加工全粉的功能指标(蓝值、持水性和持油性),研究不同品种马铃薯及其所制颗粒全粉功能品质的差异。结果表明,除费乌瑞它品种马铃薯的干物质含量偏低外,其余6个品种秦芋30、秦芋32、0406-1、0406-9、安薯56、鄂5均符合加工全粉的要求;马铃薯原料中总淀粉含量高,则游离淀粉的含量相对较高。7个品种马铃薯全粉的蓝值顺序为:安薯56费乌瑞它鄂5秦芋320406-9秦芋300406-1;持水性顺序为:秦芋32鄂5秦芋300406-9费乌瑞它0406-1安薯56;持油性顺序为:0406-1安薯56鄂5费乌瑞它=秦芋32秦芋300406-9。该结果可为马铃薯颗粒全粉生产的原料选择和全粉应用提供参考依据。     

辣椒秸秆复合基质对西瓜育苗质量的影响

为降低西瓜基质育苗生产成本,采用不同比例的辣椒秸秆与蛭石、珍珠岩进行复配,探讨其对西瓜幼苗形态建成及生理特性的影响,以明确最佳的草炭替代材料。试验设置L1(V_辣椒秸秆∶V_蛭石∶V_珍珠岩=1∶1∶1)、L2(V_辣椒秸秆∶V_蛭石∶V_珍珠岩=2∶1∶1)、L3(V_辣椒秸秆∶V_蛭石∶V_珍珠岩=4∶1∶1)3个处理和对照CK(V草炭∶V_蛭石∶V_珍珠岩=2∶1∶1)。结果表明,L2处理的西瓜幼苗株高、茎粗、叶片数、干鲜质量、根尖数、壮苗指数和根冠比最大,根系活力最高;L1处理的西瓜幼苗出苗率最高,但与L2差异不显著;L3处理的西瓜幼苗根长最大,但与L2差异不显著。L2处理的西瓜幼苗叶片叶绿素a、叶绿素b、叶绿素(a+b)、类胡萝卜素含量和净光合速率最高,较对照分别增加10.98%、11.51%、11.13%、7.71%和21.38%。因此,由辣椒秸秆、蛭石、珍珠岩体积比按2:1:1复合而成的育苗基质可以替代常规草炭育苗基质(V草炭∶V_蛭石∶V_珍珠岩=2∶1∶1)进行西瓜育苗。     

不揭膜谷物冷却降温试验

运用谷物冷却技术，是确保粮食低温储藏的有效方法。我库在夏季采取不揭膜的方式，对高大平房仓内的粮食进行复冷降温和经济运行试验，效果显著，为粮食低温储藏和安全度夏提供了有力保证。     

播期对复播玉米生育期及产量的影响

北疆准噶尔盆地南缘西部地区麦收后，热量资源是复播玉米成功的关键。试验表明：播期和播种方式对全生育期天数有一定影响，并且播期与播种方式对复播玉米千粒重呈显著相关。随播期推迟收获籽粒千粒重降低，而覆膜栽培籽粒千粒重则高于露地栽培。     

玉米花期干旱及复水对植株补偿生长及产量的影响

研究了花期干旱对盆栽玉米生长发育、生理特性和产量的影响及复水后植株的补偿生长。花期干旱使雌穗生长发育不良，产量下降，复水后被干旱所延迟的雌穗发育可以部分恢复，存在关明显的补偿生长。复水后产量的补偿表现为百粒重的增加，但这种补偿不足以弥补由于穗粒数的减少而导致的产量下降。随胁迫时间延长及胁迫强度的增加，叶片气孔阻力迅速增加，复水后气孔阻力迅速减少，胁迫强度愈大，恢复速率愈快、蒸腾速率与气孔阻力基本上     

黄皮种子在萌发过程中脱水敏感性变化的研究

在萌发过程中，黄皮完整种子的干、鲜重变化，干燥处理时的脱水速度和脱水敏感性变化都与其离体胚轴明显不同，子叶树于延缓胚轴耐水性的丧失可能起重要作用，胚根突破种皮的时期不是其耐脱水性丧失的时期，而与正常性种子在萌发过程中的耐脱水性变化模式相区别。     

动物毛发的形态结构及其功能特性研究

对人发及其他14种动物毛发的扫描电镜(SEM)照片进行分析,根据它们形态结构特征将其分为指状结构、芽状结构、鳞状结构和波状结构4类,并就每种毛发结构的保温性、疏水性及其柔性进行了比较分析。分析结果表明,具有指状细观结构形态的毛发在保温性、疏水性及柔韧性方面具有明显优势,这一信息对研究开发新型功能材料具有借鉴作用