红耳龟蛋和中华花龟蛋营养成分分析

[目的]探究龟蛋的营养价值,为其开发利用提供科学依据.[方法]以同一产蛋时间(3~5d)的红耳龟蛋和中华花龟蛋各200枚为试验材料,分别分离蛋清和蛋黄,搅拌均匀,取样检测2种龟蛋的基本营养成分、胆固醇含量、氨基酸组成及脂肪酸含量与组成.[结果]红耳龟蛋和中华花龟蛋的径长分别为3.08和3.81 cm,径宽分别为2.30和2.37 cm,蛋重分别为10.73和10.26 g/枚,差异均不显著(P>0.05,下同).红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋清水分含量分别为96.69%和97.42%,灰分含量分别为0.36%和0.49%,粗蛋白含量分别为1.98%和1.59%,粗脂肪含量分别为0.85%和0.54%,差异均不显著;蛋黄水分含量分别为56.27%和55.16%,灰分含量分别为2.45%和3.08%,粗蛋白含量分别为25.89%和26.62%,粗脂肪含量分别为15.70%和13.99%,其中灰分和粗脂肪含量差异显著(P<0.05,下同).2种龟蛋的蛋清和蛋黄均检测出17种水解氨基酸,其中谷氨酸含量最高.红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋清中氨基酸总量分别为42.27和42.64 g/100 g,必需氨基酸总量分别为14.95和14.92 g/100 g,呈味氨基酸总量分别为16.16和16.27 g/100 g,差异均不显著;蛋黄中氨基酸总量分别为47.46和50.76 g/100 g,必需氨基酸总量分别为16.85和17.90 g/100 g,呈味氨基酸总量分别为17.98和19.02 g/100 g,其中氨基酸总量差异显著.红耳龟蛋蛋黄和蛋清及中华花龟蛋蛋黄的第一限制氨基酸均为蛋氨酸+半胱氨酸,中华花龟蛋蛋清的第一限制氨基酸为缬氨酸.2种龟蛋蛋黄中均检测出饱和脂肪酸8种,不饱和脂肪酸11种,红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋黄中饱和脂肪酸含量分别为38.65%和35.46%,不饱和脂肪酸含量分别为58.19%和60.63%,差异均不显著.其中,饱和脂肪酸均以十五烷酸含量最高,硬脂酸次之;不饱和脂肪酸均以十七碳烯酸甲酯含量最高,银杏酸次之.2种龟蛋蛋黄胆固醇含量分别为9.83和11.14 mg/g,差异不显著.[结论]红耳龟蛋和中华花龟蛋营养价值差异小,均是高蛋白低脂肪、富含氨基酸、低胆固醇的高营养价值蛋类食品,值得开发利用.     

夏直播玉米轻简高产栽培技术

夏直播玉米占川中丘陵地区玉米种植面积的比重越来越大。从选用良种、抢时播种、合理密植、配方施肥、虫草害防治、延时收获等方面,提出夏播玉米轻简化优质高产栽培技术。     

20份美国中熟玉米杂交种选系及配合力分析

为拓宽玉米种质遗传基础,黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院采用20份美国玉米种质选育的48份中晚熟优良玉米自交系为试验材料,以NSS群自交系N8942,SS群自交系N79232为测验种,采用NCⅡ遗传交配设计组配96份杂交组合,进行单株产量一般配合力及特殊配合力分析。结果表明:48份优良自交系的一般配合力(P1)F=0.930 6,差异不显著(P=0.596 8);特殊配合力(P1×P2)间的F=2.824 8,差异极显著(P=0.000 1),NMX02-5212和NMX11-3321的一般配合力和特殊配合力都较高。48份自交系中,偏向于NSS群的共计29份,包括NMX02-212、NMX02-2231、NMX03-124等;偏向于SS群的共计19份,包括NMX02-5212、NMX02-6233、NMX04-23211等。96份杂交组合的小区产量平均对照优势为正值的有27份,占全部组合数的28.13%,较对照优势表现突出的组合为NMX11-3321×N8942、NMX18-122×N8942和NMX11-1111×N79232,小区产量均超过对照5%以上,最高6.21%,NMX11-3321、NMX18-122、NMX11-1111这3份自交系育种潜力较大。     

生物农药绝戈防治茶网蝽药效试验

为筛选适合的茶网蝽(Stephanitis chinensis Drake)防治药剂,进行生物农药绝戈加助剂快克利与化学农药联苯菊酯乳油对比试验。结果表明,绝戈500倍稀释液+快克利300倍稀释液、绝戈300倍稀释液+快克利300倍稀释液、绝戈200倍稀释液+快克利300倍稀释液、10%联苯菊酯乳油300倍稀释液药后1、3、7 d防治效果分别为39.1%、46.2%、48.3%、67.8%,81.6%、96.1%、97.4%、86.2%,85.3%、97.3%、97.8%、79.1%;绝戈300倍稀释液+快克利300倍稀释液和绝戈200倍稀释液+快克利300倍稀释液防治效果差异不显著,两者都显著地高于绝戈500倍稀释液+快克利300倍稀释液和10%联苯菊酯乳油300倍稀释液。综合考虑防治效果及防治药剂成本,推荐使用绝戈300倍稀释液+快克利300倍稀释液均匀喷雾防治茶网蝽。     

追氮量对强筋和中筋小麦产量与品质的影响

目的探究追氮量对强、中筋小麦品种产量及品质的影响，为强、中筋小麦优质高产提供参考。方法试验于2016—2017年在中国农业科学院作物科学研究所北京试验基地进行，采用两因素随机区组设计，A因素为小麦品种，包括藁优2018 (强筋)、师栾02-1 (强筋)、中麦8号 (中筋)、中麦175 (中筋)。B因素为追氮量，在基施N 105 kg/hm2基础上，设拔节期追施N 75、105、135 kg/hm2三个水平。于成熟期取样，测量单位面积穗数、穗粒数、千粒重、生物产量和籽粒产量，并测定籽粒粗蛋白质含量、蛋白质组分、湿面筋含量、沉淀值和面团流变学特性。结果在追施N 75～135 kg/hm2范围内，籽粒产量、单位面积穗数、穗粒数、千粒重、蛋白质产量及生物产量均随追氮量的增加而提高，平均增幅分别达到6.1%、2.6%、8.5%、4.6%、10.3%、15.3%。随着追氮量的增加，蛋白质总量及组分含量呈增加趋势，其中谷蛋白增加幅度较高，与N₇₅相比，N₁₀₅、N₁₃₅处理下分别增加了13.2%和14.6%；追施氮肥对两种筋型小麦的沉淀值、湿面筋、吸水率、面团形成时间、稳定时间的影响规律相同，均随追氮量增加而增加，其中强筋小麦各加工品质指标增幅分别为4.3%、2.2%、1.6%、13.8%、22.0%；中筋小麦各指标增幅分别为13.8%、7.4%、0.8%、9.5%、10.2%；弱化度则随追氮量增加而降低，两种类型品种小麦分别降低9.65%及12.0%。结论在基施N 105 kg/hm2基础上，综合考虑肥料投入、小麦产量及品质指标，中筋小麦于拔节期追N 105 kg/hm2、强筋小麦于拔节期追N135 kg/hm2时，可获得较高的产量和品质。     

一种智能配套式导盲装置

智能配套式导盲装置,由导盲手杖和导盲背心构成。该装置分为中央集成单元、储存模块、超声波测距模块、红外测距模块、智能语音播报模块、GPS模块和光电警示模块。各模块互联运作,测距信息,警示信息,导航信息实时转化为提示音,通过语音系统、光电警示模块传递给盲人,指引盲人前行。     

氯化钙处理对菠萝黑腐病的防控效果及机制分析

为了降低采后菠萝果实由黑腐病引起的腐烂损失,本文研究了氯化钙处理对黑腐病的防控效果及相关机制。结果表明,1%氯化钙处理对菠萝黑腐病有最好的抑制作用和防治效果。1%氯化钙处理对病菌菌丝生长影响不大,但可明显抑制病原菌的产孢;氯化钙处理明显降低发病果实中多聚半乳糖醛酸甲酯酶（PMG）、纤维素酶（CX）和β-葡萄糖苷酶（CB）的活性,但对多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性变化没有明显影响;氯化钙处理明显提高贮藏中后期菠萝果实中过氧化氢（H₂O₂）的含量,明显提高抗病相关酶苯丙氨酸解氨酶（PAL）、多酚氧化酶（PPO）、几丁质酶（CHI）和β-1,3-葡聚糖酶（GLU）的活性。说明氯化钙处理对黑腐病有较好的防控效果,一方面是由于其降低了病原菌的致病性,另一方面是诱导菠萝果实提高了抗病性。因此,适宜浓度的氯化钙处理为菠萝采后黑腐病的绿色防控提供了一条新的途径。     

中棉所109在浙江金华植棉区油后直播对比试验初报

夏直播棉比春棉育苗移栽节本增效。引进早熟抗虫杂交种中棉所109，在金华植棉区开展油后直播2年4点次对比试验，结果表明：该品种生育进程快，全生育期、大田生长期明显缩短，农艺性状指标弱于中棉所63（对照），籽棉产量比对照减少5.9%；但中棉所109油后直播可节省人工及物化成本4 859元·hm^－2，使棉农净收入增加2 970元·hm^－2，效益较好。     

赣中第四纪红壤区马尾松林下水土流失特征及防治成效分析

马尾松林下水土流失是当前南方红壤区急需解决的环境问题。采用野外自然坡面试验小区监测方式,运用类比以及统计分析等方法,对30场次降雨下的第四纪红壤区马尾松林下水土流失特征以及防治成效进行了分析。结果表明:马尾松纯林小区与裸露对照小区相比,产流量差异不显著,产沙量差异极显著,不同雨型下的降雨对产流、产沙的贡献率存在差异,中雨型下马尾松林下水土流失表现最为突出,马尾松林下降雨、产流以及产沙之间的关系模型为一元二次回归模型;乔草、乔灌组合模式与马尾松纯林小区在产流、产沙方面存在显著性差异(P<0.01),其减流、减沙率均在90%左右,其中以乔草组合模式最优,不同雨型的减流、减沙率由大到小依次为小雨型,中雨型,大雨及以上雨型,各防治模式下的降雨、产流以及产沙之间的关系模型为一元二次回归模型。