套袋与不套袋对苹果食用安全性的影响

在果园常规管理模式下,比较了果实套袋与不套袋对苹果食用安全性的影响。通过对生产中允许使用以及国家在果树上禁限用的31种农药和重金属总砷的分析,结果表明,不套袋苹果中检出的农药残留量及总砷含量稍高于套袋,但从果实生长初期到采收期,无论套袋与否,果实内残留的农药和总砷含量均远低于国家标准规定的限量值。因此,在常规管理模式下,不套袋对苹果安全食用没有影响;而苹果套袋应对果袋进行规范管理,避免其对苹果的质量安全出现负面影响。     

植物精油混合物对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、卵泡发育及血清生殖激素指标的影响

本试验旨在研究植物精油混合物对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、卵泡发育及血清生殖激素指标的影响。选取432只体重和产蛋率接近的25周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加75、150和225 mg/kg植物精油混合物的试验饲粮。预试期3周,正试期12周。结果表明:1)150 mg/kg植物精油混合物组蛋重显著高于对照组(P0.05)。各组间产蛋率、采食量、产蛋量和料蛋比无显著差异(P0.05)。2)75和150 mg/kg植物精油混合物组哈氏单位显著高于225 mg/kg植物精油混合物组(P0.05),150 mg/kg植物精油混合物组蛋白高度显著高于225 mg/kg植物精油混合物组(P0.05),225 mg/kg植物精油混合物组蛋壳比例显著高于其他各组(P0.05)。各组间蛋形指数、蛋壳颜色、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄颜色、蛋黄比例、蛋白比例无显著差异(P0.05)。3)各组间蛋鸡卵泡发育指标无显著差异(P0.05)。4)225 mg/kg植物精油混合物组血清孕酮含量显著高于其他各组(P0.05)。各组间其他血清生殖激素含量无显著差异(P0.05)。综上所述,饲粮中添加150 mg/kg植物精油混合物可改善蛋鸡的蛋重及蛋白品质,且对卵泡发育的影响较小。     

基于性信息素的茶树主要鳞翅目害虫防治技术

性信息素是指昆虫释放的、用于调控同种异性求偶和交配行为的挥发性气味化合物。基于性信息素开发的防治产品因其具有高效、环保、专一性强等优点,受到各国科学家的肯定,被认为是"生物合理农药",是一种十分理想的绿色防控手段。本文选择了目前茶树上发生较为严重的几种鳞翅目害虫——灰茶尺蠖、茶尺蠖、茶毛虫、斜纹夜蛾、茶细蛾,对其性信息素的原理、使用技术、防治效果等方面进行介绍,以期为合理选择利用茶树害虫性信息素进行的绿色防控提供指导。     

温差消除措施对茶叶低温贮藏效果的影响

通过对龙井茶和轻发酵铁观音,分成消除温差处理和未消除温差处理设置3个不同的温度进行低温贮藏,在贮藏2个月、4个月、6个月时取出冷藏环境进行处理,在2个月、4个月时茶叶经处理后再包装密封继续低温贮藏;6个月时茶叶经处理后再包装密封待测;随后进行感官审评和理化分析。分析结果表明,在低温贮藏环境下取出茶叶到自然环境时,消除茶叶温差措施对保持龙井茶和轻发酵铁观音的品质,效果非常显著。     

植物内生菌研究进展

总结了植物内生菌的来源,简述了植物内生菌的种类以及植物内生菌的分布规律,归纳了植物内生菌与植物之间的相互作用,并对未来的研究趋势进行了展望。     

苹果炭疽叶枯病菌对3种杀菌剂的敏感性分析

【目的】了解我国苹果主产区苹果炭疽叶枯病菌(Colletotrichum gloeosporioides)对苯并咪唑类、甾醇脱甲基抑制剂类和咪唑类杀菌剂敏感性的现状,旨为苹果炭疽叶枯病的科学防治提供参考,以及为苹果炭疽叶枯病菌抗药分子机制研究提供理论依据。【方法】采用区分剂量法和菌丝生长速率法,对采自于我国苹果主产区的117个苹果炭疽叶枯病菌菌株进行甲基硫菌灵、戊唑醇、咪鲜胺的敏感性测定,并对随机抽测的28个菌株的β-微管蛋白基因(β-tubulin)进行序列分析。【结果】117个供试菌株对甲基硫菌灵的抗药性频率为100%,均为高水平抗性菌株(HR)。随机抽测24个菌株的β-tubulin基因,其中23个菌株的β-tubulin蛋白第198位氨基酸从谷氨酸(Glu)突变为丙氨酸(Ala),另外1个菌株ZG4-7的第200位氨基酸从苯丙氨酸(Phe)突变成酪氨酸(Tyr)。苹果炭疽叶枯病菌对戊唑醇的敏感性检测结果表明,戊唑醇对供试菌株的EC_(50)值(ρ,后同)为0~0.843 0 mg·L~(-1),平均EC_(50)值为0.155 5 mg·L~(-1),75.21%的菌株对戊唑醇表现出低水平抗药性,设置质量浓度为5 mg·L~(-1)时,对供试群体的平均抑制率为92.72%。苹果炭疽叶枯病菌供试群体对咪鲜胺的敏感性较强,平均EC_(50)值为0.011 9 mg·L~(-1),设置质量浓度为0.5 mg·L~(-1)时,咪鲜胺对供试群体的平均抑制率为95.02%。【结论】苹果炭疽叶枯病菌对苯并咪唑类杀菌剂甲基硫菌灵表现出高抗性;对DMIs类杀菌剂戊唑醇表现出低水平抗性,但已产生高水平抗性菌株;对咪唑类药剂咪鲜胺敏感性较强。     

外源蛋白酶对猪、鸡生长性能、养分消化率、健康以及环境排放的影响

外源蛋白酶因可改善畜禽生长性能和健康,提高蛋白质、氨基酸等养分的消化率和节约饲料资源等特点而备受关注。外源蛋白酶对猪、鸡生长性能、养分消化率和健康受动物的年龄、饲粮类型、酶自身特性等因素的影响。本文概述了蛋白酶的分类、酶活性测定方法及其功能,侧重分析了外源蛋白酶对猪、鸡生长性能、养分消化率和健康等方面的影响,并讨论了添加外源蛋白酶对猪、鸡生产中环境排放的影响作用,以期为外源蛋白酶在畜禽养殖中的高效使用提供理论依据。     

我国果品及其制品致病菌和污染物限量

了解和掌握国家标准制定的果品及其制品中的致病菌和污染物限量对果品及其制品安全生产、安全监管和安全消费至关重要。对《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)、《食品中放射性物质限制浓度标准》(GB 14882—1994)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)等4项国家标准制定的相关限量及其检验方法进行了梳理和总结,以供读者参考。     

世界树莓产业发展新动态

第11届世界树莓大会于2018年5月在保加利亚召开。概述了世界树莓产业发展新动态,以保加利亚和塞尔维亚连续10年树莓产业的发展为案例进行分析讨论,并对我国树莓产业的发展提出初步建议。     

核桃雌雄异熟性研究进展

核桃是典型的雌雄异熟植物,雌、雄花花期不遇,严重影响核桃的授粉率和坐果率,从而影响产量和品质。对国内外核桃雌雄异熟机制的研究现状,以及核桃雌雄异熟机制在自然界中的表现、花芽分化迚程、物候期特点、遗传特性和生产利用价值等迚行了综述,以期了解核桃雌雄异熟机制的觃律性及花芽分化的特点,为今后的研究提供理论基础,促迚核桃优质高产。