杂交鳢（斑鳢♀×乌鳢♂）与乌鳢肌肉品质比较研究

为了评价杂交鳢(Channa maculate♀×Channa argus♂)与乌鳢(Channa argus)肌肉品质,实验选择规格基本相同的1+龄杂交鳢和乌鳢进行比较研究。研究从肌肉基本营养组成、游离氨基酸组成、物理特性指标、质构参数4个方面评价肌肉品质。在肌肉的基本营养组成方面,杂交鳢与乌鳢肌肉粗蛋白含量、灰分含量、粗脂肪含量基本相当,无显著性差异(P＞0.05),杂交鳢肌肉水分含量比乌鳢显著性增加(P<0.05)。在肌肉游离氨基酸含量方面,杂交鳢游离氨基酸总量、呈味氨基酸含量、必需氨基酸含量分别比乌鳢提高了7.90%、9.19%、9.01%。在肌肉物理特性方面,与乌鳢相比,杂交鳢肌纤维直径和蒸煮过程肌肉失水率显著性变小(P<0.01),肌原纤维长度显著性增长(P<0.01)。在质构参数方面,与乌鳢相比,杂交鳢肌肉弹性、硬度、咀嚼性显著降低(P<0.01),粘聚性显著性增加(P<0.01),恢复性无显著性差异(P＞0.05)。实验得出的结论是：杂交鳢蛋白质营养水平和质构参数所反映的肌肉品质与乌鳢接近;杂交鳢蛋白质氨基酸水平和物理特性所反映的肌肉品质优于乌鳢。     

稻蛙共生高效生态种养技术

正采用稻蛙共生高效生态种养技术,每亩净效益最低可增加2000元以上。稻蛙共生十分符合经济生态的原则,养蛙有效提高稻田利用率,可有效减少化肥、农药、渔药、饲料的使用,美国青蛙基本不发生病害,水稻病虫害也很少。既有利于生态互补,又能提高经济效益和产品品质。美国青蛙,肉质鲜美,营养丰富,是我国淡水养殖业中经济价值较高的一种水产品,深受消费者喜爱。因其属水陆两栖动物,具有蝌蚪阶段不能离水,幼蛙和成蛙也需在水中或高湿度的岸边生活,     

蓝鳃太阳鱼与绿色太阳鱼细胞色素b（Cytb）基因序列片段分析

用酚／氯仿提取法提取了蓝鳃太阳鱼、绿色太阳鱼肌肉组织的总DNA，利用特异引物进行PCR扩增，得到1119bpCyt b基因片段，纯化后送上海生工测序。所得序列用Mega3．1软件分析，并结合GenBank中其余9种太阳鲈属鱼类Cytb基因序列用NJ法构建太阳鲈属鱼类系统发育树。结果表明：（1）蓝鳃太阳鱼与绿色太阳鱼序列相似度为82．3％，变异位点198个，平均转换／颠换比为2．1；（2）蓝鳃太阳鱼与L．humilis亲缘关系较近，绿色太阳鱼与L．symmetricus亲缘关系较近，蓝鳃太阳鱼与绿色太阳鱼遗传距离为0．206。     

杂交太阳鱼的池塘养殖试验

池塘养殖杂交太阳鱼，投喂粗蛋白为36％的配合饲料，9月份以后采取捕大留小的方法出售120g以上的商品鱼。经试验主养太阳鱼商品平均规格达125g，平均产量545．1kg／667m^2。成活率95．5％，饲料系数1．67，养殖投入与产出比为1：2．92；在南美白对虾池混养太阳鱼，在不影响南美白对虾产量的情况下，增加太阳鱼产量84．6kg／667m^2。     

唇[鱼骨]人工繁殖和鱼苗培育研究

本文研究了唇[鱼骨]的亲鱼培育、人工繁殖、孵化和鱼苗培育等技术。试验结果表明：唇[鱼骨]野生亲本在池塘条件下经人工驯养可达性成熟；在水温19．0—21．0℃时经一次性注射LRH—A、HCG和DOM混合催产剂，其效应时间18-21．5h；采用人工催产，自然产卵及人工授精，流水孵化，豆浆法培育鱼苗等方法，2005-2006年共催产雌鱼44尾，平均催产率81．5％，共产卵45．7万粒，平均受精率82．6％，孵化率77．4％，共孵出鱼苗24．5万尾。鱼苗经25—30d培育后可达3cm以上，平均成活率为65．5％，共培育夏花15．1万。     

养殖前景看好的小型经济鱼类——花鱼骨

花鱼骨,属鲤科,鱼句亚科、鱼骨属,又名麻叉鱼、桃花竹,主要分布于长江流域的江河、湖泊、水库中。近年来随着人工繁殖技术的突破,该鱼已成为江、浙、沪、皖等地区人工养殖的热门品种。花鱼骨喜底栖钻洞,常生活在水体的中下层,对水流敏感,属常年摄食的偏 肉食性鱼类。该鱼体形优美,生长期长,在水温5℃以上的初冬和早春还具有较旺盛的摄食强度和较快的生长速度,当年放流的夏花,第二年即可长到250克,有的甚至长到500克左右。在长江三角洲地区属市场畅销鱼类,养殖前景 养殖前景看好的小型经济…     

罗氏沼虾套养花（鱼骨）增效益

浙江省杭州市西湖区袁浦镇是远近闻名的罗氏沼虾养殖专业镇，但是，近年来随着国内罗氏沼虾总体养殖规模大幅扩大和产量的不断提高，市场价格大幅度下滑，养殖户养殖效益普遍下降。为促进袁浦镇罗氏沼虾产业的健康发展，2005年吴家村养虾户吴家浩进行了罗氏沼虾套养花（鱼骨）试验，取得了较好的生产效果。现将试验结果报告如下：     

池塘培育长吻鮠夏花鱼种

采用池塘肥水培育法培育长吻鮠夏花鱼种。试验结果:放养规格为0.7cm～0.9cm的长吻鮠仔鱼,放养密度5万尾/667m2～8万尾/667m2,经1.5个月左右的培育期,长吻鮠夏花鱼种平均规格达4.0cm～5.6cm,平均成活率61%。     

花(鱼骨)人繁子代亲鱼的人工催产试验

试验设计3个温度16.0~17.0℃、18.5~20.5℃和22.0~24.0℃,采用3种催产剂组合催产,对花人繁子代亲鱼进行催产试验。试验表明:用HCG 1000 IU/kg LRH-A21.2μg/kg、DOM5.0 mg/kg LRH-A21.2μg/kg、PG 3.0 mg/kg LRH-A21.0μg/kg组合均能成功催产人繁子代花亲鱼。其中,在18.5~20.5℃和22.0~24.0℃催产中,DOM 5.0 mg/kg LRH-A21.2μg/kg具有较短的催产时间和较高的催产率、受精率。人繁子代亲鱼在池塘培育条件下完全可以进行人工催产,花可以像“四大家鱼”一样进行全人工繁殖。     

杂交鳢杭鳢1号胚胎发育过程的观察

通过尼康显微镜观察了杂交鳢杭鳢1号子一代的胚胎发育,并拍摄了其发育特征,描述了各发育时期的发育时序和形态特征。杭鳢1号的胚胎发育可分为卵裂期、囊胚期、原肠胚期、神经胚期、尾芽出现期、肌肉效应期、心跳期、出膜期等几个主要阶段。在22~25℃的水温条件下,杭鳢1号鱼卵孵化约需50 h才能破膜而出。