罗非鱼：链球菌病继续发威打击养殖信心鱼价上涨乏力

8月以来，罗非鱼链球菌病持续肆虐，广东茂名高州、化州、茂南区，肇庆高要、鼎湖，湛江吴川、廉江，江门，惠州等罗非鱼主产区无一幸免，各地发病面积都超过了7、8成。然而，茂名罗非鱼在这次病害中遭受的打击更为严重。据当地一鱼中介绍，仅仅在化州南盛镇，鱼塘发病率甚至达到了98％。     

“罗非鱼大规格鱼种规模化培育与生态养殖技术研究”通过验收

4月23日，由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主持的公益性行业（农业）科研专项“罗非鱼大规格鱼种规模化培育与生态养殖技术研究”项目验收会在广西南宁通过了受农业部科教司委托，由农业部科技发展中心组织的专家验收。     

不同植物油对大规格吉富罗非鱼生长性能、组织脂肪酸组成的影响

本试验旨在探究大规格吉富罗非鱼(GIFT)对不同植物油的利用效果,筛选出大规格吉富罗非鱼饲料中合适的植物脂肪源。分别以大豆油(SO)、棕榈油(PO)、棉籽油(CO)、菜籽油(RO)、磷脂油(SL)和大豆油∶棕榈油∶棉籽油∶菜籽油∶磷脂油=1∶1∶1∶1∶1的混合油(MIX)为脂肪源配制6种等氮等脂的试验饲料,饲喂初始体重为(229.92±0.31)g的吉富罗非鱼8周。每种试验饲料投喂4个网箱(重复),每个网箱放养50尾。结果表明:对于增重率和特定生长率,棉籽油组和混合油组显著低于菜籽油组(P0.05)。菜籽油组饲料系数显著低于混合油组(P0.05),其他各组间无显著差异(P0.05)。混合油组蛋白质效率显著低于菜籽油组和磷脂油组(P0.05)。混合油组肝体指数显著高于棕榈油组和菜籽油组(P0.05)。大豆油组、菜籽油组、棕榈油组和磷脂油组在增重率、特定生长率和饲料系数方面没有显著差异(P0.05)。大豆油组和菜籽油组肌肉饱和脂肪酸总量显著低于其他各组(P0.05)。对于肌肉中n-3系脂肪酸/n-6系脂肪酸,菜籽油组显著高于其他各组(P0.05),棉籽油显著低于其他各组(P0.05)。棉籽油组肝脏饱和脂肪酸总量显著高于其他各组(P0.05),菜籽油组则显著低于其他各组(P0.05);对于肝脏n-3/n-6,菜籽油组显著高于其他各组(P0.05)。各组肌肉脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成的相关系数均高于肝脏脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成的相关系数。在饲料脂肪酸组成与肌肉或肝脏脂肪酸组成的相关系数中,均以棕榈油组最大,磷脂油组最小。由此得出,大豆油、棕榈油、菜籽油和磷脂油可以作为大规格吉富罗非鱼(体重为230~790 g)饲料中良好的脂肪源。大规格吉富罗非鱼肌肉中脂肪酸组成一定程度上被饲料脂肪酸组成影响,但肝脏脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成的相关性较小。     

外源木聚糖酶对尼罗罗非鱼消化器官消化酶活力及分布的影响

本试验以尼罗罗非鱼为试验对象,小麦日粮为对照,小麦日粮中分别添加不同水平的木聚糖酶(0.05%,0.10%,0.15%)作为试验饲料。每个处理设5个重复,每个重复放养40尾雄性尼罗罗非鱼。试验采用饱食方式,每天投喂4次(8:30,11:30,14:30,17:30)。在池塘浮式网箱(1.0 m×1.0 m×1.3 m)中进行饲养试验,75 d后测定罗非鱼胃、肠、肝胰脏的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、木聚糖酶、纤维素酶、果胶酶6种消化酶的活力。结果表明:0.10%木聚糖酶试验组的胃蛋白酶、纤维素酶活力较对照组有极显著提高(P<0.01);木聚糖酶试验组的6种肠消化酶活力均有不同程度的提高,其中,0.10%木聚糖酶试验组的6种肠消化酶与对照组均存在极显著差异(P<0.01);外源性木聚糖酶抑制罗非鱼肝胰脏蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力,但提升肝胰脏内源性木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶的活力;外源性木聚糖酶的添加不影响淀粉酶、内源性木聚糖酶、纤维素酶和果胶酶在胃、肠、肝胰脏中的分布规律,但对蛋白酶、脂肪酶的分布规律有明显影响。     

罗非鱼-鱼腥草共生养殖池塘沉积物菌群结构与功能特征

为探究鱼腥草浮床对罗非鱼池塘沉积物中细菌群落的影响,采用Biolog-Eco和PCR-DGGE技术,对比分析了2013年9—11月鱼腥草浮床(试验塘)和常规养殖(对照塘)2种模式下,罗非鱼养殖池塘沉积物中菌群的结构和功能多样性特征。Biolog-Eco结果显示:9月份试验塘沉积物微生物代谢强度和菌群多样性指数均低于对照塘;但10—11月份则明显高于对照塘,且不同月份丰富度指数与对照塘相比均差异显著(P0.05),说明鱼腥草浮床在养殖中、后期能有效增加细菌生物量和提高种群丰富度。主成分分析(PCA)显示:试验塘和对照塘不同月份沉积物中菌群对羧酸类碳源的相对利用率差异较大,且不同月份利用碳源的差异程度为10月11月9月;DGGE结果显示:试验塘和对照塘沉积物主要的菌群结构组成相似,分属于6个门,包括变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、酸杆菌门(Acidobacteria)、绿弯菌门(Chloroflexi)、蓝细菌门(Cyanobacteria)和梭杆菌门(Fusobacteria),其中变形菌门(54.17%)均为优势菌群,但同一月份试验塘菌群多样性均明显多于对照塘。结果表明,鱼腥草浮床具有增加罗非鱼池塘沉积物菌群功能多样性和优化菌群结构的作用。     

重金属在罗非鱼淡水白鲳和鲤鱼体内的蓄积

分别测定了新疆红雁热电养鱼场罗非鱼、淡水白鲳及鲤鱼的鳃、肝、肾、肌肉等部位中铁、铜、锌、铅、镉、铬、镍、砷等重金属蓄积量。结果表明，藻类沉积的重金属是鱼体重金属蓄积的主要来源；重金属主要蓄积于三种鱼的鳃、肝、肾等器官组织，肌肉重金属蓄积量明显低于锶、肝、肾部位的蓄积量；热带鱼种与鲤鱼重解毒机制差异明显，冬季鲤鱼内源性重金属解毒能力明显劣于热带鱼种罗非鱼和淡水白鲳，重金属向肌肉转运加快，是鲤鱼肌肉重金属蓄积量有所增加的原因。     

温室池水环境与罗非鱼运动性气单胞菌败血症爆发的关系

为阐明温室池水环境对罗非鱼运动性气单胞菌败血症发生的影响，对5年监测所得的发病池的95个水样和无病池的78个水样的水环境因子值进行了统计分析。结果表明，虽然发病池和无病池的水温平均值和pH平均值差异均不显著(p＞0.05)，但在18～27 ℃范围内，发病池出现的百分率随水温升高而增加；发病池的溶解氧、总氨氮、分子氨氮、亚硝酸盐氮、有机物化学耗氧量的平均值分别为2.85±1.45、2.48±0.99、0.067±0.048、0.361±0.233、39.56±20.31 mg/L；无病池的溶解氧、总氨氮、分子氨氮、亚硝酸盐氮、有机物化学耗氧量的平均值分别为3.41±1.39、0.94±0.76、0.025±0.025、0.105±0.066、20.62±9.73 mg/L。发病池的溶解氧平均值显著低于无病池(p＜0.05)，发病池的总氨氮、分子氨氮、亚硝酸盐氮、有机物化学耗氧量的平均值分别极显著高于无病池(p＜0.01)。根据发病池和无病池出现的百分率随各环境因子变化的趋势可以得出结论：高水温、低溶解氧、高氨氮、高分子氨氮、高亚硝酸盐氮和高有机物化学耗氧量的池水更容易诱发凡隆气单胞菌温和生物型引起的罗非鱼运动性气单胞菌败血症。     

饲料中添加乳化剂对吉富罗非鱼生长性能及消化酶活性的影响

本试验探讨了在较高油脂添加日粮中添加较高油能含量的情况下．补充外源乳化剂对罗非鱼生产性能和消化酶活性的影响。试验分6个处理组．处理组1为不加乳化剂的负对照组．处理组2为添加某进口乳化剂的正对照组。处理3-6为试验组．在基础日粮中添加200～400mg／kg乳化剂,处理组5、6还补充30g/kg增效剂,试验进行了30d。结果表明：乳化剂显著提高了罗非鱼的生产性能：补充增效剂后．其性能甚至优于进口乳化剂的添加效果：饲料中添加乳化剂后．显著提高了罗非鱼消化道胰蛋白酶、蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等的活性。     

微生态制剂对奥尼罗非鱼生长、饲料利用和抗病力的影响

罗非鱼属于鲈形目（Perciformes）、鲡鱼科（Cich-lidae）、罗非鱼属（Tilapia）,约有60种。目前,中国养殖的杂交品种主要有奥尼罗非鱼、红罗非鱼和福寿罗非鱼等。罗非鱼具有生长快、养殖周期短、产量高、群体繁殖力强、对环境适应性强以及抗病力强等特点。然而,随着高密度养殖规模的不断扩大,罗非鱼养殖业也面临着严峻的挑战。     

尼罗罗非鱼、南美白对虾、菲律宾蛤仔海水池塘立体生态养殖

近年来,由于受对虾白斑病的危害,单一进行虾类养殖成功的几率很少。实践证明,在池塘中进行尼罗罗非鱼、南美白对虾、菲律宾蛤仔立体生态综合养殖,可起到生态互利、防病稳产的作用,具有效果好,效益高的特点。