烟台黑猪夏季和冬季肥育性能及胴体肉品质比较

研究测定了夏季和冬季两批次烟台黑猪的生长肥育性能、胴体性能及肉质。结果表明,平均日增重以冬季(第2批)较高为633.38 g,比夏季(第1批)提高12.45%(P<0.05)。料重比以冬季(第2批)较低,即饲料报酬较高,比夏季(第1批)降低23.11%。两批次试验猪胴体性能及肉质性状除胴体斜长、皮率、脂率、pH2和b值(黄度)差异显著外,其它指标差异不显著。背最长肌17种氨基酸中谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸和精氨酸含量夏季(第1批)和冬季(第2批)间差异显著,其它10种氨基酸差异不显著。其中,谷氨酸、蛋氨酸、赖氨酸和精氨酸含量以夏季(第1批)试验猪较高,分别比冬季(第2批)提高12.63%(P<0.05)、24.53%(P<0.01)、8.94%(P<0.05)、11.51%(P<0.05);甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸含量以冬季(第2批)试验猪较高,分别比夏季(第1批)提高10.87%(P<0.05)、26.42%(P<0.05)、8.07%(P<0.05);其它差异不显著。背最长肌的亚油酸含量以冬季(第2批)较高,比夏季(第1批)提高36.44%(P<0.05),其它3种组间差异不显著。     

宰前称重对试验猪肉质及血液生化指标影响

选择体重100～120 kg杜长大商品猪177头,研究宰前称重与否对试验猪肉质性状及血液生化指标的影响。结果表明, L值和b值称重组分别比未称重组提高3.16%(p0.05)、8.70%(p0.01),24h L值和pH称重组分别比未称重组提高5.19%(p0.01)、0.88%(p0.01),24h a和b值未称重组分别比称重组提高5.17%(p0.01)、12.94%(p0.01)。丙二醛、乳酸、皮质醇、促肾上腺皮质激素、白细胞介素-1β、结合珠蛋白、去甲肾上腺素、多巴胺、肾上腺素都以称重组较高,分别比未称重组提高15.38%(p0.01)、14.95%(p0.05)、17.46%(p0.05)、6.68%(p0.01)、23.21%(p0.01)、10.47%(p0.01)、21.34%(p0.01)、10.72%(p0.01)、10.87%(p0.01);总抗氧化能力未称重组比称重组提高9.13%(p0.01),其他指标组间差异不显著。     

饲粮中红景天提取物添加水平对肉兔生长性能、免疫性能和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮中红景天提取物添加水平对肉兔生长性能、免疫性能和抗氧化能力的影响，为红景天提取物作为新型绿色饲料添加剂在肉兔生产上使用提供理论参考。试验选用28日龄断奶的商品伊拉肉兔400只，随机分为4组，每组10个重复，每个重复10只。各组分别饲喂红景天提取物添加水平为0（对照组）、0.5%、1.0%、2.0%的试验饲粮。预试期7 d，正试期30 d。结果表明：1)1.0%和2.0%添加水平组死亡率显著低于对照组（P<0.05）。2)0.5%添加水平组脾脏重和脾脏指数显著高于对照组（P<0.05）。3)2.0%添加水平组血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白A (IgA)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、干扰素-γ(IFN-γ)和白细胞介素-6(IL-6)含量显著高于对照组（P<0.05）。4)0.5%、1.0%和2.0%添加水平组肠道中分泌型免疫球蛋白A(sIgA)、IgG、IgM、TNF-α和IFN-γ含量显著高于对照组（P<0.05）,0.5%添加水平组肠道中IL-6含量显著高于对照组（P<0.05）。5)0.5%、1.0...     

不同运输时间对猪肉质性状及血液生化指标的影响

选择体重100～110 kg的杜长大商品猪68头,进行了不同运输时间对猪肉质性状及血液生化指标的影响研究。结果表明:运输4 h的试验1组猪的肉大理石纹、24 h大理石纹、24 h a值、24 h b值均极显著高于运输2 h的试验2组猪的,2组猪的电导率极显著高于1组猪的;装运前及运输后采血,试验2组的血清丙二醛、皮质醇、肌酸激酶、白细胞介素-1β、肿瘤坏死因子、结合珠蛋白、去甲肾上腺素、多巴胺极显著或显著高于试验1组的;屠宰时采血,试验2组的血清丙二醛、白细胞介素-1β、肿瘤坏死因子、结合珠蛋白、去甲肾上腺素、肾上腺素极显著高于试验1组的,而试验1组的总抗氧化能力、皮质醇、促肾上腺皮质激素、多巴胺极显著或显著高于试验2组的。     

运输对大约克和杜长大猪血液生化指标的影响

选择体重100~110 kg健康的大约克16头、杜长大18头进行试验,研究大约克和杜长大运输前、后及屠宰时血液理化指标的变化,分析相同时间段品种间血液理化指标的差异。结果表明:大约克血清丙二醛含量运输后比运输前和屠宰时分别提高2.88%(P0.05)、19.78%(P0.05);乳酸运输前分别比运输后和屠宰时提高48.51%(P0.05)、20.97%(P0.05);皮质醇屠宰时分别比运输前、后提高58.23%(P0.01)、72.81%(P0.01);促肾上腺皮质激素屠宰时分别比运输前、后提高5.55%(P0.05)、1.96%(P0.05);肌酸激酶屠宰时和运输后分别比运输前提高457.98%(P0.01)、373.48%(P0.01);白细胞介素-1β运输后和屠宰时分别比运输前提高19.15%(P0.01)、12.63%(P0.05);肿瘤坏死因子屠宰时分别比运输前、后提高65.08%(P0.01)、22.90%(P0.01),运输后比运输前提高34.32%(P0.01);结合珠蛋白运输前、后分别比屠宰时提高31.07%(P0.01)、28.16%(P0.05);去甲肾上腺素屠宰时分别比运输前、后提高8.91%(P0.01)、7.20%(P0.01);肾上腺素运输后和运输前较高,分别比屠宰时提高22.30%(P0.01)、17.94%(P0.01)。杜长大血清丙二醛含量运输后分别比运输前和屠宰时提高11.44%(P0.05)、31.15%(P0.01),运输前比屠宰时提高17.69%(P0.05);总抗氧化能力运输前分别比运输后和屠宰时提高3.93%(P0.05)、5.11%(P0.05);皮质醇屠宰时分别比运输前、后提高52.31%(P0.01)、69.98%(P0.01);肌酸激酶屠宰时和运输后分别比运输前提高515.57%(P0.01)、366.42%(P0.01);白细胞介素-1β运输后分别比运输前和屠宰时提高5.96%(P0.05)、13.26%(P0.05);肿瘤坏死因子屠宰时分别比运输前、后提高44.33%(P0.01)、18.22%(P0.01),运输后比运输前提高22.08%(P0.01);结合珠蛋白运输前、后分别比屠宰时提高37.86%(P0.05)、24.27%(P0.05);去甲肾上腺素屠宰时和运输后分别比运输前提高7.29%(P0.01)、5.54%(P0.05);肾上腺素运输后分别比运输前和屠宰时提高9.01%(P0.01)、27.62%(P0.01),运输前比屠宰时提高17.07%(P0.01)。品种间比较,运输前白细胞介素-1β杜长大猪极显著高于大约克猪20.05%;运输后品种间差异不显著;屠宰时肿瘤坏死因子杜长大猪显著高于大约克7.41%。     

氮肥对马铃薯块茎收后贮藏期间淀粉、还原糖含量的影响

以夏坡帝品种为材料，通过田间试验与室内分析相结合的方法，对不同施氮水平下马铃薯收获时及其收后贮藏期间块茎干物质、淀粉、还原糖含量及变化、淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶活性进行了研究。结果表明：收获时以低氮、中氮处理干物质含量较高于无氮和高氮处理；随着施氮量的增加淀粉含量呈降低趋势，还原糖含量呈增加趋势，且在整个贮藏过程中亦有此趋势，但处理间差别较收获时减小，两酶活性在贮藏期间呈增加趋势，且与还原糖含量有一定的相关关系。     

波尔山羊肉品品质特性的研究

采用二因子多水平重复的试验方法,通过对波尔山羊肉品不同性别和不同部位的组织学性状和理化性状等品质特性进行系统的研究。结果表明:波尔山羊肉品的pH值、失水率、系水力、熟肉率在性别和部位间不存在显著差异,肉色和大理石纹在不同部位存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的差异。肌纤维密度在性别上存在极显著(P<0.01)差异,并且肌纤维密度存在显著的性别×部位互作效应,水平组合间进行多重比较的结果表明:波尔山羊母羊背最长肌>波尔山羊母羊股二头肌>波尔山羊母羊臂三头肌>波尔山羊公羊背最长肌>波尔山羊公羊股二头肌>波尔山羊公羊臂三头肌。揭示了波尔山羊的肉品品质特性,综合评定波尔山羊肉质中等。     

杨凌城区主干道路植物景观质量评价与分析

选择对道路植物景观效果贡献较大的8个评价因子建立整体指标评价体系,采用描述因子法,通过对评价因子进行赋值打分,对杨凌城区20条主干道路植物景观质量进行评价。结果表明:杨凌主城区25%的道路植物景观质量等级为Ⅰ级,65%的道路植物景观质量等级为Ⅱ级,表明这些道路植物景观质量较好和良好;但还有10%的道路植物景观质量等级为Ⅲ级,如孟杨路和长青路,道路植物景观质量一般。针对评价结果,讨论了影响评价结果的因素,并分析了影响道路植物景观质量的原因。     

基于GWAS的6个免疫相关基因在大蒲莲猪和长白猪群体内的表达分析

免疫相关基因的筛选与研究是猪(Sus scrofa)抗病育种的前提与基础。本研究基于课题组前期对仔猪的T淋巴细胞亚群指标进行的全基因组关联分析(genome-wide association study,GWAS),对5号染色体上一个1.05 Mb免疫调控区域内包含的6个免疫相关基因:白细胞分化抗原4(cluster of differentiation 4,CD4)、淋巴细胞活化基因-3(lymphocyte activation gene-3,LAG3)、白细胞分化抗原27(cluster of differentiation 27,CD27)、淋巴毒素β-受体(lymphotoxin beta receptor,LTBR)瘤坏死因子受体超家族成员1A(tumor necrosis factor receptor superfamily member 1a,TNFRSF1A)和白细胞分化抗原9(cluster of differentiation 9,CD9)在大蒲莲和长白仔猪群体外周血液中的表达量进行检测,并对各基因开展品种和母猪效应分析,为进一步筛选影响大蒲莲仔猪高抗病力的候选基因提供借鉴。采集大蒲莲猪(104头)和长白猪(171头)35日龄仔猪的外周血,提取总RNA,逆转录为cDNA后,通过qRT-PCR的方法进行上述免疫相关基因和内参基因β2-微球蛋白(beta-2-microglobulin,B_2M)的表达水平检测,在对各免疫基因表达量通过内参基因校正后,对矫正后的表达量ΔCt在大蒲莲猪和长白猪群体内的表达特征、品种和母猪效应进行分析。结果显示,大蒲莲仔猪CD4和CD27基因表达量极显著低于长白仔猪(P0.01),且母猪效应差异也达到极显著水平(P0.01);大蒲莲仔猪TNFRSF1A基因表达量显著低于长白仔猪(P0.05);大蒲莲仔猪CD9基因表达量极显著高于长白仔猪(P0.01)。本研究对基于GWAS的6个免疫相关基因在大蒲莲猪和长白猪群体内的表达开展分析,其中CD4、CD27、TNFRSF1A和CD9 4个基因在大蒲莲和长白仔猪群体间显著差异表达,这些基因可以考虑作为影响大蒲莲仔猪高抗病力的候选基因,为大蒲莲仔猪高抗病力性状的标记辅助选择研究提供基础。     

猪粪尿中N、P、Cu、Zn排放量的测定与分析

研究选择仔猪阶段(20±1.0)kg、生长育肥阶段(70±2.0)kg和妊娠2个月的母猪各5头作为试验猪,采用全粪尿法研究了不同生产阶段的猪在一年四季中氮(N)、磷(P)、铜(Cu)和锌(Zn)产污系数的变化和各生产阶段猪污染物的每日平均排泄量.结果仔猪阶段夏季N的产污系数极显著大于其他季节(P＜0.01),而P、Cu...