可食花卉的开发与利用

花卉是美的象征 ,自古以来 ,主要作为观赏用途而进入千家万户。但随着食品工业的发展 ,一种新兴的食品———鲜花食品正悄然兴起 ,为“饮食文化”增添了新的内涵。1　鲜花食品的历史与现状　　食花的历史最早可追溯到 2 0 0 0多年前。伟大诗人屈原的名句“朝饮木兰之坠露兮 ,夕餐秋菊之落英” ,即是食用菊花的最好证明。唐代 ,菊花糕、桂花鲜栗羹和木香花粥成为宴席上的珍品。宋代 ,人们分别将梅花、菊花、桂花和文官花调制成梅粥、蟹酿橙、广寒糕和锦带羡等山林风味食品。同时由于花卉具有独特的芳香和风味 ,花卉菜肴曾经传入皇宫 ,倍受皇…     

大蒜不定芽的诱导及其增殖系数的调节

为获得白皮大蒜组培繁殖体系，以其茎尖为材料，通过BA和NAA不同激素配比试验研究，结果表明：诱导愈伤组织的最适培养基为：MS+BA 0.2mg/L + NAA 0.5mg/L，诱导率达60%；诱导不定芽的最适培养基为：MS +BA 1.0mg/L + NAA 0.1mg/L，丛生芽繁殖系数高达80%。同时，为建立扩繁最佳体系，分别研究了激素、pH、谷氨酸钠三因素对不定芽增殖系数的调节效果，研究表明：添加0.5mg/L的GA3使增值系数提高到13.8；pH5.8最利于不定芽增值；添加10mg/L谷氨酸钠能在多次继代培养中保持较高的增值系数。     

园艺植物种质资源试管保存与鉴定

试管保存是种质资源的重要保存方式之一 ,目前已广泛应用到植物种质保存中。综述了园艺植物试管保存方法、影响因素及保存后存活率和遗传性的鉴定等 ,并分析了当前存在的问题及解决策略     

苦瓜组织培养体系的研究

苦瓜是一种重要的蔬菜,而其组织培养的研究进展缓慢。本研究以重庆普遍栽培的滨江二号、长白、碧玉三个苦瓜品种为材料进行组织培养,旨在完善苦瓜组织培养体系。筛选出适合下胚轴分化的培养基为MS 6-BA3~5 mg/L NAA 0.5 mg/L,分化率平均为9.37%。分化速度极快,一般5~6 d就可分化,更甚者2~3 d就可分化。其中碧玉品种的下胚轴在MS 6-BA3 mg/L NAA 0.5 mg/L培养基中分化率最高,为16.70%。子叶分化情况不理想。     

不同因素对观赏茄花药愈伤组织诱导的影响

以观赏茄‘金蛋＇为材料,研究了不同因素对观赏茄花药愈伤组织诱导的影响.结果表明,花药愈伤组织的诱导受多种因素的影响,最适的诱导培养基组合为MS＋2,4-D 0.5 mg/L＋KT0.25 mg/L＋LH 1000 mg/L＋Gln 500mg/L＋蔗糖50g/L;低温预处理和短期热激处理都能显著提高花药愈伤组织的诱导率,但2者效应没有叠加作用.     

蕨菜的营养价值及开发前景

对蕨菜的生物学特性,营养成分及食用方法进行了综述.通过了解得知,蕨菜含有丰富的营养,同时又具备较高的药用价值,具有广阔的开发利用前景.     

不同含水量大葱种子贮藏中活力及抗氧化能力的研究

对不同含水量的3个品种大葱种子常温贮藏1年后的种子活力及抗氧化能力变化进行了研究,结果表明:将大葱种子含水量由10.0%左右降至8.5%～2.5%时,大葱种子的发芽率、发芽指数、活力指数、超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性都有不同程度的提高,而丙二醛含量和相对电导率则有所降低,特别是种子含水量降到4.5%～2.5%时,各指标的变化与对照相比差异显著;当含水量低于2.0%时,种子活力显著下降并且抗氧化能力减弱,说明适度超干有利于大葱种子活力的提高,而3个品种间以辽葱1号大葱更适合进行超干贮藏.     

组培芋苗不同世代的差异研究

实验以“绿杆芋”的茎尖为外植体,经脱毒快繁后将组培芋苗入土种植,作为组培苗第1代（T1）,以T1的球茎作繁殖器官于第2年种植入土,作为组培苗第2代（T2）．将T1,T2以及普通苗（CK）栽植在温室中,待芋苗抽生侧芽时,测定叶片中游离脯氨酸、超氧化物歧化酶、丙二醛、过氧化氢酶、叶绿素、可溶性糖、淀粉和蛋白质等生理指标．因子分析表明：8个指标被分成了3个主成分;T1,T2,CK在3个主成分上的综合得分分别是-0.448,0.517,-0.069,其大小顺序为T2,CK,T1．同时,测定了不同芋苗产量,T1,T2,CK单株平均产量分别是1.392kg,1.748kg,0.960kg,其大小顺序为T2,T1,CK,且T2显著高于T1和CK．综合评价考虑,组培2代T2要优于组培1代T1和普通苗CK,是大面积推广栽植的种源．     

不同土壤水分胁迫对澳洲坚果花期生长的影响

云南西双版纳澳洲坚果种植区在开花坐果和果实发育期处于严重干旱的土壤条件下,此期澳洲坚果植株经不同土壤水分处理,结果表明：在严重干旱条件下,花器官发育不良,植株的花序和柱头长度缩短,花粉萌发率低,花粉管生长速度慢,坐果率低,同时幼果生长受抑制等。灌溉有利于花序和柱头的正常伸长、能提高花粉萌发率、坐果率和果实大小。不同品种、不同器官对干旱的反应不一样,Kau和Pahala的花粉活力比0、C、对水分胁迫反应敏感,Pahala的受精坐果能力对干旱的反应比0、C、敏感,Kau幼果生长对严重干旱胁迫反应最敏感,Kau幼果的生长速率慢于Pahala和0．C．。正常灌溉植株的综合效应达到最佳。花期干旱季节进行60％田问持水量灌溉有利于澳洲坚果的授粉受精,提高坐果率及产量。     

结球甘蓝花粉蛋白延伸因子基因的克隆及其序列分析

 以结球甘蓝（Brassica oleracea L. var. capitata L.）E1花粉为试材,对萌发前后的花粉总蛋白进行双向电泳及差异蛋白质谱分析,发现延伸因子BoEF-Tu蛋白在花粉萌发后较萌发前表达上调。利用同源克隆得到甘蓝BoEF-Tu基因的全长cDNA序列,其长度为1 728 bp,具有一个完整开放阅读框（ORF）,位于112 ~ 1 473 bp处,编码453个氨基酸残基,预测分子量为49.17 kD,等电点为6.52。生物信息学分析表明：BoEF-Tu蛋白含有9个α–螺旋结构,18个β–折叠结构,不含信号肽和跨膜区,在106 ~ 121位氨基酸残基处有1个GTP结合区域（DKAPEEKKRGITIATA）。氨基酸同源性分析表明,BoEF-Tu与拟南芥EF-TuM同源性较高,达到93%;系统进化分析表明,BoEF-Tu与拟南芥EF-Tu的亲缘关系最近。