超声波活体测定技术对不同杂交组合犊牛的肉质性状研究

[目的]研究相同饲养环境条件下不同杂交组合后代犊牛的肉质性状效果.[方法]以南德温牛、安格斯牛、西门塔尔牛3个品种为父本,以新疆褐牛(肉用新类型)为母本.利用超声波活体检测技术,综合分析ND×BD(南德温×本地)、AG×BD(安格斯×本地)、XM×BD(西门塔尔×本地)杂交组合F1代限肌面积、背膘厚度、肌间脂肪含量、眼肌高度之间的差异.[结果]在3月龄公犊群体中XM×BD杂交组合F1代眼肌面积显著高于AG×BD、ND×BD杂交组合F1代(P＜0.05),母犊群体中XM × BD、ND×BD杂交组合F1代眼肌面积显著高于AG×BD杂交组合F1代(P＜0.05);在6月龄公、母犊的群体中AG×BD、ND×BD杂交组合F1代眼肌面积显著高于XM ×BD杂交组合F1代(P＜0.05).在3月龄公犊群体中ND×BD杂交组合F1代背膘厚度显著高于AG×BD、XM×BD杂交组合F1代(P＜0.05),而在母犊群体中XM×BD、ND×BD杂交组合F1代的背膘厚度都显著高于AG×BD杂交组合F1代的背膘厚度(P＜0.05);在5月龄、6月龄母犊的两个群体中AG×BD杂交组合F1代的背膘厚度显著高于XM ×BD、ND×BD杂交组合F1代(P＜0.05).在3月龄公犊杂交组合F1代中XM×BD、AG×BD杂交组合F1代的肌间脂肪含量显著高于ND×BD杂交组合F1代(P＜0.05).[结论]ND×BD(南德温×本地)、AG×BD(安格斯×本地)、XM×BD(西门塔尔×本地)杂交组合都适于新疆本地牛的优良杂交模式,从胴体质量上看ND ×BD(南德温×本地)杂交组合则较优;从产肉性能上看,AG×BD杂交组合产肉性更具优势.     

不同月龄新疆褐牛阉牛胴体性状及肉品质比较研究

选择相同营养模式下低月龄组(28~30月龄)12头、高月龄组(32~34月龄)8头新疆褐牛阉牛进行屠宰,分别对胴体性状、营养成分、部分食用品质指标进行测定和比较分析,旨在探索新疆褐牛阉牛生产高档牛肉的适宜月龄。结果表明,高月龄组大理石花纹、胴体等级、脂肪、肉色均优于低月龄组,低月龄组脂肪色泽、水分、蛋白质、蒸煮损失、剪切力值优于高月龄组,且脂肪、肉色L^*值差异显著(P<0.05),其余组间差异均不显著(P>0.05);上脑、里脊、外脊作为高档牛肉,除肉色、pH外,脂肪、蛋白质、水分、蒸煮损失、剪切力值指标均优于其他部位,表现出了极好的营养价值和食用品质。28~34月龄阶段的新疆褐牛阉牛可以生产高档牛肉,其肉品都可作为牛排和涮牛肉的原材料。     

物性分析仪及TPA在果蔬质构测试中的应用综述

质地特性是果蔬极其重要的品质因素,物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的果蔬质地特性,其结果具有较高的灵敏性与客观性,目前已经开始运用于果蔬及其加工制品的物性研究及监测。简述了物性分析仪的原理及质地多面分析法(TPA)测试模式概况,就其在果蔬质构检测中的应用现状、注意事项进行了综述,并展望了其今后的发展方向。     

洛阳牡丹冬季花期调控技术

冬季对洛阳牡丹进行花期调控,应选择4～6年生强壮的植株,打破休眠后于用花前50～60d进入温室,在夜间温度15℃左右,白天温度不低于20℃的情况下,人为补充光照,在催花过程中合理浇水施肥,可调控成功.     

不同生态型黄瓜亲本杂种质量性状及杂种优势表现程度研究

试验利用7个黄瓜自交系,按Griffing完全双列杂交第二套方案配制28个杂交组合,比较了12个农艺性状、2个生理性状和3个品质性状等数量性状的杂种优势。对3个质量性状遗传规律进行了初步研究,结论如下：有刺型对无刺型呈显性。有瓜把型对无瓜把型呈显性,长瓜把型对短瓜把型呈显性,单株前期产量和单株总产量、可溶性固形物、维生素C表现出较高正向的杂种优势：第一雌花节住、单瓜重平均杂种优势值表现出一定程度的负向杂种优势。     

抗逆、诱导型农药在钟祥市水稻上的应用效果初探

在钟祥市水稻上喷施移栽灵和立丰灵可激发作物生理潜能,抑制作物营养生长促进生殖生长,增强植株抗病、抗逆能力,提高结实率和千粒重,达到明显的增产增收效果。试验结果显示,相比农户常规施药增产稻谷可达1902kg/hm~2,增产率高达20.5%,新增纯利润为4945.20元/hm~2。     

从肉牛脂肪组织中提取总RNA技术方法的改进

RNA提取技术是现代分子生物技术中一种常用技术。介绍一种高纯度、高产量的从动物组织中提取总RNA的改进的方法,该法实用性强、重复性好。提取的RNA无DNA等污染物,其产量、纯度完全能满足分子克隆和基因表达研究的需要。利用改进后的方法提取牛组织的总RNA,研究了Lep基因在牛组织中的表达分布。     

5种miRNA在牛背最长肌中表达及其与肉质性状相关性研究

为研究miRNA表达水平与牛肉质性状的相关性，本研究以新疆褐牛和哈萨克牛背最长肌组织为研究对象，采用荧光定量PCR技术检测了背最长肌组织中的miR-320a、miR-152、miR-143、miR-451、miR-125a表达情况。结果显示：新疆褐牛背最长肌组织中miR-320a、miR-152、miR-143、miR-451表达水平显著高于哈萨克牛，miR-125a表达水平显著低于哈萨克牛。相关性分析显示：miR-320a、miR-152、miR-143、miR-451、miR-125a与脂肪含量呈极显著正相关；miR-320a、miR-152与肉豆蔻酸含量呈显著正相关，miR-143与肉豆蔻酸含量呈极显著正相关，miR-152、miR-125a与棕榈烯酸呈显著负相关，miR-143与亚油酸呈显著负相关；miR-320a、miR-152、miR-143与失水率呈显著负相关；miR-320a、miR-143与黄度值、pH呈显著正相关；miR-320a与红度值呈显著正相关。结果表明：miR-320a、miR-152、miR-143、miR-125a表达量增加促进肌肉组织脂肪沉积，其中mi...     

生殖激素对西门塔尔牛屡配不孕的影响

为探究生殖激素对西门塔尔牛屡配不孕的影响，采用ELISA方法对健康组（16头）和屡配不孕组（3头） 4个时期血清的生殖激素E2、PROG、FSH、LH、PGE2、GnRH进行检测，比较两组生殖激素浓度变化。结果显示：屡配不孕组的产后恢复期与第1发情期的E2浓度，第1发情期和第2发情期的FSH浓度，第2发情期GnRH浓度，第3发情期PROG、PGE2浓度均显著低于健康组的生殖激素浓度（P＜0.05）。产后第16天、第27天和第41天屡配不孕组E2浓度低于健康组（P＜0.05）；产后第52天屡配不孕组PROG浓度低于健康组（P＜0.05）；产后第41天和第58天屡配不孕组FSH浓度显著低于健康组（P＜0.05）；产后第58天时屡配不孕组LH浓度显著低于健康组（P＜0.05）；在产后第16天、第41天和第91天屡配不孕组PGE2浓度显著低于健康组（P＜0.05）；产后第68天屡配不孕组GnRH浓度显著低于健康组（P＜0.05）。综上所述，6种激素浓度低于正常值可能会导致屡配不孕，激素变化或可作为评价西门塔尔牛屡配不孕的参考。     

龟背竹的扦插繁殖

繁殖龟背竹全年都可进行,一般多在温暖的春秋季节扦插。春天扦插可结合修剪选取插条,剪取生长健壮的枝条,每一插条长8厘米左右,最好至少能带两个节,将气生根和大叶全部剪掉,小的幼叶可以保留。秋季扦插可选当年生旺盛的侧枝,插条