杀青设备及工艺技术对普洱茶品质的影响

针对我国普洱茶杀青设备及工艺技术的现状,介绍了目前使用的几种设备的原理和特点,同时分析了其优缺点,研究了不同杀青方式对普洱茶后期品质形成的影响因素,提出了更好保存普洱茶品质的工艺及设备的解决方法。     

看看合作社里咋春耕

<正>清明谷雨紧相连,浸种春耕莫迟延。春耕备播时节,莱州大地一片生机勃勃,农机合作社的"铁牛"一马当先,驰骋在广阔的田野,土地深松、保护性耕作、水肥一体化等农机集成新技术更是为农机合作社充分利用,服务于春耕生产——土地深松从合作社迅速蔓延2014年,山东省莱州市被确定为全省农机深松整地作业补助试点示范县,70家农机合作社承担着全市1.33万hm2的土地深松任务,深松整地作业的春潮涌动在莱州大地,掀起了春耕生产的热潮。3月17日,在莱州市城港路街道维松农机合作社科技示范田演示现场,上午9时30分,演示会在一片空旷的土地     

日粮粗饲料类型对水牛消化代谢和泌乳性能的影响

为研究日粮粗饲料类型对水牛消化代谢和泌乳性能的影响,试验选用20头泌乳天数及泌乳量接近、胎次和体况相近的泌乳中期尼里拉菲水牛,随机分为2组,每组10头,分别饲喂玉米苞叶和甘蔗梢青贮为粗饲料的日粮。试验期共42 d,其中预试期14 d,正式试验期28 d。结果表明：（1）与玉米苞叶组相比,甘蔗梢青贮组泌乳水牛的干物质、有机物和酸性洗涤纤维表观消化率分别显著提高3.07%、7.16%和12.45%(P <0.05);玉米苞叶组与甘蔗梢青贮组泌乳水牛的粗脂肪、粗蛋白质、中性洗涤纤维和能量表观消化率均无显著差异（P> 0.05）。（2）与玉米苞叶组相比,甘蔗梢青贮组泌乳水牛的产奶量、干物质采食量、4%乳脂校正乳产量、饲料转化效率、乳蛋白率、乳糖率和牛奶尿素氮分别提高了7.98%、4.09%、5.99%、1.87%、1.04%、0.77%和0.80%,乳脂率降低2.49%,但均无显著差异（P> 0.05）。由此可见,甘蔗梢青贮作为粗饲料来源可显著提高泌乳水牛的干物质、有机物和酸性洗涤纤维消化代谢,玉米苞叶或甘蔗梢青贮作为粗饲料来源对水牛泌乳性能无显著影响。     

罐装奶粉真空度形成影响因素研究

奶粉营养成分丰富,为避免罐装奶粉在货架期内出现胀罐情况,保证产品货架期的稳定性,一般采用气调包装并在罐内形成一定真空度。为研究罐装奶粉真空度影响因素,制备罐装奶粉并测试不同条件下罐内的真空度。通过对罐装奶粉进行长期跟踪测试,研究存储时间、存储温度、气体比例对罐内真空度形成的影响。结果表明,随着存储时间增加,罐内真空度呈现先快速增大后趋于平缓的趋势;在存储前期,37 ℃、47 ℃条件下的样品形成的真空度较常温更大;二氧化碳（CO₂）的比例对罐内真空度形成的影响显著。     

溪黄草水提物及其复方对细菌的抑制效果观察

为了评价溪黄草及其复方对细菌的体外抑制效果,以水作为浸提溶剂,通过试管二倍稀释法测定溪黄草水提物对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、乙型副伤寒沙门氏菌、变形杆菌、大肠埃希氏菌、肺炎克雷伯菌、阴沟肠杆菌和绿脓杆菌的最小抑菌浓度(MIC)与最小杀菌浓度(MBC),并将溪黄草水提物与五倍子、金银花、大青叶、黄芩、五味子、秦皮等中药水提物组成复方,测定中药复方对大肠杆菌的体外抑菌效果。结果表明,溪黄草水提取物对G+菌的体外抑菌效果较强(MIC为25-100 mg/m L),对G-菌的体外抑菌效果相对较弱(MIC为50-400 mg/m L),其中对表皮葡萄球菌的抑菌效果最强(MIC为25 mg/m L)。提示溪黄草水提物与其他中药水提物分别组成复方后,大部分复方对大肠杆菌的抑制作用有所增强。     

以鸡鸭红细胞作血凝抑制指示剂检测鸭高致病性禽流感抗体的比较

[目的]分别以鸡和鸭红细胞（RBCs）作指示剂,检测鸭体内高致病性禽流感病毒血凝抑制（HI）抗体结果的一致性。[方法] 在对360份鸭血清进行H5亚型高致病性禽流感病毒（Re-6株）HI抗体检测时,分别使用1%鸡红细胞悬液和1%鸭红细胞悬液做指示剂,观察结果,计算阳性率、阳性一致性、阴性一致性、符合率,并进行Kappa检验。 [结果] 1%鸭红细胞悬液作指示剂的阳性率（76.7%）显著高于鸡的（5.8%）,且有统计学意义（p<0.01）。两种方法共同检出13份抗体阳性和76份阴性,阳性一致性为61.9%（95%置信区间：41.1%–82.7%）,阴性一致性为22.4%（95%置信区间：18.0%–26.9%）,符合率24.7%（95%置信区间：20.3%–29.2%）,Kappa值为-0.023（95%置信区间：-0.051–0.004）。[结论] 2种红细胞作指示剂的检测结果阳性率有显著差异,结果一致性强度为极差。     

1例禽曲霉菌病的诊治

<正>禽曲霉菌病又称曲霉菌性肺炎、雏鸡肺炎。禽曲霉菌病是多种禽类的一种真菌性疾病。真菌中的曲霉菌即可引起鸡、鸭、鹅等多种鸟的真菌性疾病,主要侵害呼吸器官。该菌孢子在外界环境中分布很广,在育雏室阴暗潮湿、空气污浊、雏鸡拥挤、温度偏低、通风不良、营养缺乏等状况下均可产生毒素诱发本病。其主要特征是在肺及气囊发生炎症和形成肉芽肿结节,偶见于眼、肝、脑等组织。特别可在因误喂霉变饲料或育雏室内有发霉的垫草和垫料,     

环境因子对胶南沿海防护林土壤呼吸的影响

对胶南沿海防护林灌草带和混交林的土壤呼吸速率及其环境因子进行了研究，结果表明：两个类型林地的土壤呼吸速率日变化均呈现出单峰式的变化规律；地表温度是影响土壤呼吸速率的最关键因子，与两个类型的土壤呼吸速率都呈极显著正相关关系，相关系数分别是0．958、0．980；气温也是影响土壤呼吸速率的重要因素，与灌草带土壤呼吸速率呈显著正相关，相关系数是0．857；大气温度、土壤湿度和风速对土壤呼吸速率都有一定影响，但不显著，其中风速对土壤呼吸的影响有待于进一步研究。通过逐步回归方法，得出海防林土壤呼吸速率的主要环境因子与土壤呼吸速率之间的回归模型。     

银杏种源、家系、无性系选择研究

从1993年起，连续4年从银杏分布区内多个地区分别母树采集自由授粉种子，开展了历时8年的田间试验，同时以试验地本地成年树资源为材料进行了补充调查，结果表明：（1）当前银杏核用良种的最佳选择途径为无性系选择，叶用良种的最佳选择途径为种源，家系联合选择，材用良种的最佳选择途径为家系选择。（2）当前银杏核用良种选择工作中，应该把种核壳厚度，种仁总糖浓度列入目的性状之中，而对种核出仁率，种仁淀粉浓度不加测定也无妨，（3）初步认为，湖南凤凰，江苏泰兴与邳县，河南嵩县，河北安陆，辽宁丹东，重庆等7个产地所产银杏种核，风干重较大，壳较薄，出仁率较高，江苏吴县，浙江临安，河南新县，广西全州等4个产地所产种仁，蛋白质，脂肪，淀粉浓度都较高，广东南雄所产种仁总糖浓度较高。（4）初步认为，在试验地，河南嵩县种源的银杏苗木，叶片中总黄酮，总内酯浓度都较高，辽宁丹东，山东郯城种源的苗木，叶片中总黄酮浓度较高。湖北安陆，湖南新宁种源的苗木，叶片中总内酯浓度较高。（5）在试验地，湖南新宁与安化，辽宁丹东，湖北安陆，浙江富阳，广西兴安，安徽金寨等7个种源和18、19、22号，丹东1号，新宁2、7、11、17号，安化，1，10号，兴安22号，金寨4号，安陆4号等13个家系的银杏苗木，表现出了早期速生特性。（6）银杏种核长宽比与壳厚度呈负相关，种仁Ca,Mn浓度与总糖浓度呈正相关，苗木单叶干重与叶片内酯浓度呈正相关，苗木基径与生物量的相关比苗高与生物量的相关更为密切，这些规律在生产工作中具有直接应用价值。（7）在银杏全分布区内，种核风干重，种仁Mn浓度的地理变异都可能属经向渐变模式，种仁K浓度的地理变异属纬向渐变模式，种核长度与长宽比，种仁脂肪浓度的地理变异都属（或可能属）经-纬渐变模式；在长江中下游地区内，1年生苗高的地理变异属纬向渐变模式。