影响猪肉肉色的营养因素

随着人们生活水平的提高,人们对猪肉品质的要求也越来越高.多数消费者喜欢瘦肉率高,色泽好,嫩度高,氨基酸种类含量高,风味好,安全健康的猪肉.据调查显示在现实生活中,因其他影响猪肉品质的因素无法在短时间内检测,故消费者在对猪肉的选择过程中更注重猪肉的肉色,从而肉色这一直观因素在销售量中起到了至关重要的决定作用.该文集中讨论几种添加剂对猪肉肉色的影响,以期改善猪肉肉色,提高猪肉市场的销量.     

止痢草提取物在猪生产上的应用研究

绿色、安全、高效的植物添加剂对畜禽的生长性能、营养和能量利用、动物福利等方面都有积极的作用。目前为了追求更高的经济效益,越来越多的养殖户在饲料中滥用药物的现象日趋严重,这不仅对动物的健康产生一定的影响,而且对食用这样的肉制品的人们也会造成一定的危害。止痢草提取物有很强的抗菌抑菌能力,既能单独使用,又能与所有的抗菌药物联合使用,并起到明显地协同和相加作用,同时对畜禽的生长繁育性能产生积极的作用。文章主要对止痢草提取物在猪的生长繁育方面的影响作一下总结,为今后止痢草提取物的开发利用提供相应的依据。     

两种藤本植物叶片性状及相关性对季节的响应

研究通过对两种藤本植物叶片的叶面积、比叶面积、叶厚度、气孔参数和叶脉密度的测定来分析不同季节下植物叶片的性状差异以及其性状之间的联系,为探讨植物叶片性状对环境适应的可塑性提供理论基础,同时也为藤本植物在园林中的应用提供依据。结果表明:(1)两种藤本植物叶片各性状随着季节变化呈现显著差异(P<0.5),季节变化对五叶地锦的影响大于爬山虎。两种植物的叶面积和叶厚度均夏季为最高;五叶地锦叶片气孔长度和气孔密度随季节变化先减小后增大;爬山虎叶片气孔长度随季节变化逐渐增大,气孔密度先减小后增加,春季气孔密度最大;叶脉密度均为春季最大,夏季和秋季逐渐降低。(2)两种植物叶片各性状之间存在一定的联系,但是显著性因品种和季节变化而不同。     

壳聚糖-改性纳米SiO_2复合涂膜对沪产哈密瓜生理生化品质影响的研究

为研究壳聚糖涂膜(CTS)和壳聚糖-改性纳米SiO2复合涂膜(CTSS)对哈密瓜采后贮藏过程中生理生化品质的影响。对东方密一号哈密瓜分别进行涂膜处理,,并置于室温下贮藏。结果表明,CTSS处理哈密瓜贮藏期间呼吸作用的峰值比对照和CTS处理降低21.7%和9.7%,贮藏15d,CTSS处理哈密瓜的维生素C(Vc)和可滴定酸(TA)含量分别比CTS处理高17%和37.1%。CTSS处理提高了过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)的活性,加强对H2O2和O2-的清除,延缓果实衰老。该研究为维持哈密瓜采后品质,延长保鲜期提供理论依据。     

我国粮食主产区农业水资源利用效率评价

[目的]研究我国粮食主产区13个省份2001—2011年农业水资源利用效率,旨在明确各省份农业水资源利用效率提升的潜力。[方法]采用DEA(数据包络分析)交叉评价模型。[结果](1)2001—2011年我国粮食主产区农业水资源利用效率普遍偏低,且各省份之间的差异较为显著;(2)吉林、内蒙古、湖北、湖南、山东、辽宁和黑龙江省(区)属于"低投入低产出"类型,四川、河南、安徽、江西、河北和江苏省属于"高投入高产出"类型;(3)我国粮食主产区农业水资源利用效率整体处于"低投入低产出"阶段,农业水资源利用效率具有很大的提升空间。[结论]DEA交叉效率评价模型实现了对所有决策单元效率的完全排序和效率评价;虚拟决策单元的引入明确了研究区域内各单元农业水资源利用的提升潜力和改进方向。     

提取玫瑰基因组DNA几种方法的比较

为了找到一种方便、快捷且经济高效的玫瑰叶片基因组DNA提取方法,为玫瑰后期的分子生物学研究奠定良好基础,以不同品种的玫瑰幼嫩叶片为材料,分别利用CTAB法、SDS法、改良CTAB法、试剂盒法4种方法提取玫瑰基因组DNA,经过琼脂糖凝胶电泳、紫外分光光度法对所提DNA的质量和产量进行检测比较。结果表明：4种方法均可从玫瑰叶片中提取到DNA,改良CTAB法作为对常规方法的改进,在保证经济实用的前提下提取到的DNA质量最好,浓度最高;而试剂盒法作为一种快速提取植物基因组DNA的新兴方法,虽然产量略低,费用略高,但操作步骤简单,耗时短,毒害小,高效快捷。各实验室可根据实际情况选择适宜的方法。     

基于GIS的皖西大别山区野生霍山石斛种植区研究

研究利用GIS技术分析野生霍山石斛独特生长地理环境,通过分析区域地形与气候差异,划分野生霍山石斛适宜种植级别。霍山县中南部因处于大别山脉转折处,地理位置独特,东北、西北向山坡极多,成为野生霍山石斛生长的最适宜区域;此区域西北、南部山丘东-西、南-北走势居多,适宜生长山坡相对较少;大别山主脉北部和东部年日照过少或过多,种植时需要人工处理光照;大别山边缘区域海拔较低,较难种植野生霍山石斛。     

病毒亲和肽的研究方法及进展

随着病毒亲和肽研究的不断深入,其在药理和医学上的应用也逐渐成为热点。研究极具潜在药用价值的病毒亲和肽并应用于治疗,给治愈某些感染性疾病带来希望。分析筛选高选择性、高灵敏度的病毒亲和肽,能为疾病检测、治疗及其分子机制研究提供有价值的思路和手段。该文就计算机模拟、分子对接和同源建模等生物信息学预测技术,及噬菌体展示技术等分析筛选病毒亲和肽的研究方法加以综述。     

引起板栗内腐病的层出镰孢菌生物学特性研究

本试验主要对引起板栗内腐病的层出镰孢菌（同培养基、碳源、氮源、pH、温度及光照条件对层出镰孢菌菌丝生长的影响，了解其生物学特性，为进一步研究板栗内腐病防控技术奠定基础。结果表明：培养病原菌至第6 d时，板栗栗仁培养基最适宜其菌丝的生长；最适合菌丝生长的碳源是木糖醇，氮源以硝酸钾为最佳；p H为8时最利于菌丝生长；最适宜菌丝生长的温度为25℃；在全光照的条件下可以促进菌丝生长。     

施用化肥影响土壤团聚体稳定性及有机碳、全氮含量的meta分析

化肥的施用是农业生产领域土壤可持续利用及发展的一项重要措施。本研究利用 meta 分析评估施用化肥对土壤团聚体稳定性及土壤有机氮、全氮含量的影响。通过筛选共纳入 47 篇文献包含 128 个对照研究，共收集 128 份化肥组(NPK)和对照组(CK)土壤数据。Meta 分析结果表明，施用化肥可以显著影响平均质量直径(MWD)(P＜0. 05)、显著提高土壤有机碳(SOC)含量(P＜0. 05)、显著增加土壤全氮(STN)含量(P＜0. 05)。漏斗图分析表明研究仅存在少量发表偏倚。敏感性分析表明， 分析结果稳定可靠。由此可见，施用化肥可显著提升土壤团聚体稳定性，对改善土壤肥力有潜在积极作用。