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通过主成分分析和聚类分析2种方法对采自5个产地的香牙蕉(广西、云南、福建、海南和广东)功能性营养成分与品质指标进行比较和分析,首先对5个产地香牙蕉样品的各营养和感官指标进行相关系数矩阵分析,得到5个产地香牙蕉样品分别在F1风味和矿物质元素指标(甜度、可溶性固形物、总酸、水分、钾、磷、镁、铜)、F2维生素类指标(维生素B6、烟酸、β-胡萝卜素和多糖)、F3外观指标(长度和围径)、F4感官指标(香味、可食率)、F5功能性指标(槲皮素、总抗性淀粉)五大主成分上的累计方差贡献率达78.89%,因此这5个因子能够用作分析香牙蕉品质的主要指标。通过三维散点图和计算综合得分,云南、广东、海南省3地香牙蕉样品总体得分居高,结果表明香牙蕉营养品质较高,而福建省香牙蕉营养品质较低。进一步结合聚类分析的层次聚类和K-均值聚类2种分析方法,与主成分分析的结果一致,云南省香牙蕉品质最高,其余产地品质分属一类与二类。这可能与各指标差异性分析中的云南省香牙蕉样品在β-胡萝卜素、香蕉多糖和矿物质元素等指标上显著高于其他4个产区(P<0.05)相关。通过以上不同方法综合分析,可以得出来自五大产区的香牙蕉样品综合营养品质水平,研究结果为我国香牙蕉的品种培育、产地选择提供理论依据及参考。 相似文献
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绿色木霉TR-8发酵工艺条件筛选 总被引:5,自引:0,他引:5
通过正交试验设计方法,以麸皮、稻草、玉米粉等农副产品为原料,摸索木霉发酵工艺条件,结果表明,固体培养基配比为,麸皮:稻壳:稻草:玉米粉=6:1:3:1.2,含水量为同体原料的1.5倍。并对比了固液两种发酵方式的产孢效果。 相似文献
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为了提高陕西地区长丰鲢苗种的培育成活率,于2015年5月21日~6月17日,对渭南合阳地区长丰鲢夏花苗种培育池塘水环境进行了监测。结果表明:培育期间池水温度随着时间推移总体呈现上升趋势,变化范围23.7~29.4℃,均值为25.9℃;溶解氧的变化呈现出先降低后升高再降低的趋势,范围为5.82~12.01mg/L,均值为8.77 mg/L;透明度呈现先增大后减小的变化趋势,变化范围19.5~40.5cm,均值为33.4cm;pH值的变化呈现先降低后升高的趋势,范围为8.35~9.45,均值为8.93;亚硝酸盐含量呈上升趋势,变化范围0.074~0.189mg/L,均值为0.108mg/L;氨氮含量呈现逐渐升高的趋势,变化范围0.082~1.159mg/L,均值为0.517mg/L。分析表明,随着时间的推移,池塘水环境指标受气温和追肥的影响呈现的变化趋势存在差别,各项水质指标在不同采样时间的监测值存在差异。 相似文献
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根据公路隧道通风基本理论并结合双洞单向公路隧道通风状况,针对该种公路隧道发生火灾时的人员逃生条件及火灾救援情况进行分析,得出在发生火灾后采用通风控制措施对人员逃生最为有利。 相似文献
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新疆位于祖国西北边陲,面积166万平方公里,占中国国土总面积的1/6。因山地海拔高、气温低,盆地中部极端干旱缺水的限制,形成了新疆各族人民主要经济活动区分布在盆地边缘的格局,在水资源分布不均的条件下,又呈现着绿洲镶嵌于戈壁沙漠之中的特征。新疆森林主要由山区天然林、绿洲人工林和荒漠河谷天然林三部分组成,有林地相对集中,整体分布不均,疏林地比重较大。根据第八次全国森林资源清查结果,2006年底至2011年底,新疆森林面积净增36.60万公顷,森林覆盖率由前期的4.02%增加到本期的4.24%。近年来,随着国家各项林业援疆措施的落实,新疆林业建设和森林保护力度加大。新疆森林资源逐步进入规范化、法制化管理轨道,森林资源呈现出良好的发展态势。在这种形势下,森林防火已成为各级林业主管部门、甚至是各级政府在森林防火期的一项十分重要的工作。 相似文献
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四年前,兰州大学生物系教授谷祝平和几个书生,自筹资金7万多元,租借了场地和设备,从山上采集水苔,创办了民办的兰花研究开发公司。如今这家公司已成为我国最大的专业性兰花生产企业。兰花试管苗年产量每年已达28000瓶。品种300多个。公司生产的蝴蝶兰、 相似文献
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