清理是高品质成品的基础

谷物加工行业有句金科玉律:研磨过程中谷物清理一旦出现问题,再做任何补救也是无济于事。若要在谷物加工行业取得成功,关键是要充分利用最先进的技术,在原料处理过程中使产出最大化,该行业对可量化增值解决方案的需求正在不断增加。     

蛋奶糖水酥皮蛋挞研制

为了研究蛋奶糖水酥皮蛋挞的酥皮和糖心中各成分的最佳原料配比以提高蛋挞的风味和口感,以蛋挞的感官评分为考察指标,对试验中的各种配比结果进行感官评价,利用正交试验,确定了关键参数的配比为面粉800 g,黄油500 g,鸡蛋400 g,鲜奶400 g。     

市场全面启动 复合肥厂价大涨

本周根据记者调查．复合肥企业出厂价格纷纷上调。目前45％[CI]主流出厂价格2400-2450元／吨．45％[S]主流出厂2700-2800元／吨。在原料成本等各方面支撑下．企业上调价格欲望较高，并已采取实际行动。短期内，     

婺绿春茶加工工艺

婺绿春茶系采用江西省婺源大鄣山的优质鲜叶原料，经过精细加工制作而成。其品质特征为：外形卷曲似螺，颗粒完整重实，色泽深绿油润。香气高锐持久，滋味鲜爽，汤色绿明，叶底柔软明亮。现将制作流程介绍如下。     

西北农林科大奶山羊良种繁育技术体系通过验收

2011年1月14日,由西北农林科技大学主持完成的国家公益性行业(农业)科研专项"奶山羊良种繁育及产业化技术体系建设",在杨凌通过了农业部组织的验收。我国奶山羊数量居世界首位,但长期以来我国奶山羊单产低、良种数量不足、良种繁育体系不健全、产业化程度不高、原料奶质量存在安全     

容易引起猪只中毒的饲料类原料

一、已经发芽的马铃薯及其茎叶。因胚芽中含有大量龙葵素,会导致中毒麻痹。 二、鲜嫩的高粱嫩苗、玉米苗和鲜亚麻籽。常因氢氰酸糖体多而导致氢氰酸中毒。 三、发霉变质的配、混合饲料、谷实、糠麸、豆类、薯类及霉变饼粕等。因含黄曲霉菌、赤茵、锈菌及等多种霉菌及毒素而导致中毒。     

明胶骨原料碳、氮稳定同位素的地域性差异研究

为探讨不同地域来源的明胶骨原料中碳、氮稳定同位素的分布特征及其相关性,本试验采用元素分析-稳定同位素比率质谱仪测定了广西、内蒙古和山东3个主产区的牛骨样品及当地牧草饲料样品中的¹³C和¹⁵N同位素组成,并结合线性回归讨论了牛骨样品中δ¹³C和δ¹⁵N值的相关性与牛食谱组成的关系。结果表明,广西地区骨样品中δ¹³C和δ¹⁵N值的相关性较好(R²=0.401 8),而内蒙古和山东地区骨样品中δ¹³C和δ¹⁵N值的相关性较差(R²<0.1),反映了3地牛食物的来源稳定性及主要成分存在明显差异,对各地牛食谱结构推测的结果与实际牧草饲料样品中δ¹³C和δ¹⁵N值的地区分布规律也较为一致。本研究初步揭示了明胶骨原料中碳、氮稳定同位素产生地域性差异的原因,不仅为动物生态学研究提供了有益信息,更为动物制品产地溯源研究提供了新思路。     

氮磷钾不同配比对春油菜产量的影响

为了掌握临夏州高寒阴湿区氮磷钾不同配比对春油菜产量的影响,利用春油菜"3414"田间试验来研究氮磷钾肥的最佳配比。试验结果表明:所有试验处理中,产量最高的是处理T11,为3 799.8 kg/hm~2,其次是处理T7,为3 789.45 kg/hm~2。氮磷钾肥施肥量与春油菜产量之间呈现出三元二次方程关系,由三元二次肥料效应方程计算出氮磷钾肥的最佳经济施肥量为:N 83.25 kg/hm~2、P_2O_5 50.1 kg/hm~2、K_2O 27.15 kg/hm~2。     

广西润林生物科技有限公司

<正>广西国有黄冕林场润林生物科技的林下绿色有机产品,产自"世界长寿之乡"的永福县生态林下,绿色茶香鸡、绿色茶香鸡蛋是其有机产品之一。●纯天然"麓岭"牌生态茶香鸡、鸡蛋放养于有机茶园和生态林下。有机碎茶和山泉水等秘制有机原料配方喂养。鸡肉无药残、无激素残留,达到国家出口标准。鸡蛋含有人体所必需的氨基酸,达到绿色食品标准。     

豆类蔬菜速冻加工中关键技术的研究进展

速冻豆类蔬菜作为主要出口的蔬菜品种,越来越受到国内外市场的欢迎,拥有十分广阔的市场前景。本文从原料适应性、烫漂工艺、冻结工艺、冻藏工艺方面对豆类蔬菜速冻加工中关键技术进行了总结,并对今后速冻豆类蔬菜的发展做了简单展望。