姬松茸发酵全液多糖提取及其抗肿瘤活性

液体发酵姬松茸 ,从发酵全液中提粗多糖 ,研究其体内抗肿瘤活性。用 0 2g/kg、 0 4g/kg、 0 8g/kg三个剂量组对荷S180 小鼠进行灌胃 ,结果发现 ,姬松茸发酵全液粗多糖得率为 1 78g/ 10 0mL、多糖含量为 4 6 4 %。低中高三个剂量组对肿瘤的抑制率分别为 2 5 6 1%、 4 7 5 6 %和 5 4 34%。同时能提高荷瘤小鼠的胸腺指数和脾指数。姬松茸发酵全液多糖具有明显的抗肿瘤活性。     

碳、氮浓度对黄伞深层培养的影响

采用深层培养和正交试验的方法研究不同碳、氮浓度对黄伞菌丝体生长的影响。结果表明,以葡萄糖为碳源,适宜浓度为2.0%,3.0%和2.5%;以蛋白胨为氮源,适宜浓度为0.3%,0.1%和0.2%;最适培养基为马铃薯20%,葡萄糖2.0%,蛋白胨0.1%,MgSO40.10%,KH2PO40.20%,维生素B10.001%。     

袋栽杏鲍菇覆土方法对比试验

通过对杏鲍菇三种覆土栽培方法的研究表明：在出菇前脱袋覆土生物转化率最高，出三潮菇后再脱袋床式覆土效果次之，而不脱袋，不覆土生物转化率最低。     

白平菇深层培养条件研究

不同培养条件下白平菇深层培养试验表明，白平菇一级摇瓶种的最佳培养温度为25～28℃：最适转速为150～180r/min；最适初始pH值为7．0～9．0；500ml锥形瓶的最佳装瓶量为150ml；添加0．4％琼脂可达到最适的粘度；最适发酵终点为培养的第7d。     

鸡腿菇菌丝体液体深层培养条件优化研究

采用摇瓶培养方法对液体培养鸡腿菇菌丝体的初始pH值、培养温度、接种量和培养终点进行研究。结果表明，适合鸡腿菇菌丝体生长的pH值为6～7，温度为25℃，理想的接种量为10％，在第3～4d终止培养为宜。     

白平菇液体菌种发菌特点及栽培方式的研究

对白平菇的液体菌种和固体菌种的发菌特点及栽培方式进行了研究。研究结果表明;白平菇的液体菌种萌发时间为48h(小时)、菌丝生长速度为6mm/d(毫米/天)、平均满袋天数为32d(天),污染率为5％,明显优于固体菌种;栽培方式以立埋覆土法最好。     

平菇液体种与固体种使用效果对比研究

通过对平菇液体种与固体种使用效果的对比试验，结果表明，用液体种培养原种比用固体种提前14d长满菌瓶，培养栽培袋提前13d长满菌袋，且每袋产量平均高出0．18k，生物学效率提高15个百分点，说明液体种比固体种在繁殖原种和栽培袋时均具有优势。     

大杯伞深层培养条件的研究

通过对不同条件下大杯伞菌丝体得率及菌球密度的测定,探讨了适合大杯伞深层培养的条件。结果表明,大杯伞深层培养的最佳条件是:温度为25℃,pH为6.0~7.0及未调整的pH(5.9),接种量为12~15mL/150 mL,不必添加琼脂来增加其粘度,瓶装量为180 mL/500 mL,转速为150 r/min,发酵终点为第5天。     

灰树花 脱袋覆土立埋栽培技术

灰树花又名贝叶多孔菌，俗称栗子蘑、莲花菇、舞茸等，其鲜嫩的子实体香味浓郁，味道鲜美，口感极佳。灰树花的营养十分丰富，据测定。100克灰树花干品含蛋白质22．75克、氨基酸23．58克，氨基酸含量比香菇高1倍以上，并富含维生维C、B1、B2，及有机物硒。据专家评价。灰树花具有防癌、抗癌、抗衰老、促进性腺功能、防治糖尿病、抑制肥胖、双向调节血压、治疗动脉硬化、脑血栓等病。     

几种生长因子对鸡腿菇菌丝体及胞外多糖的影响

研究了萘乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸、3-吲哚丁酸及L-Glu等几种生长因子在发酵过程中对鸡腿菇(Coprinus comatus)菌丝体得率及胞外多糖产量的影响。在摇瓶转速为160 r/min,温度25℃,培养时间3 d的条件下,几种因子能使鸡腿菇菌丝体得率及胞外多糖产量有不同程度的提高,并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度。