苹果渣发酵料栽培糙皮侧耳优良菌株的选育

新选育的糙皮侧耳菌株PL -A2 属于早熟型品种。该菌株菌丝在 5～ 37℃温度范围内均能生长 ,菌丝生长适温为 18～ 30℃ ,最适温度为 2 5～ 2 8℃。在苹果渣发酵料培养基上 ,菌丝粗壮、整齐、洁白 ,爬壁能力强 ,满袋天数为 2 2d± 1d。经推广栽培证明 ,PL -A2 是高产优质菌株     

平板光生物反应器光径对金藻生长及有机物质积累的影响积累的影响（英文）

[目的]为金藻（Isochrysis galbana Parke）的大规模培养、药用研究及开发利用提供参考。[方法]在不同光径平板生物反应器中培养金藻,并对藻细胞的生长状况和细胞内的有机物质含量进行了分析。[结果]藻细胞的生长速率及单位体积产量随光径的减小而增大;单位面积产量随光径的增大而增大;光径越小的生物反应器中培养的金藻藻细胞内的总脂、蛋白质及多糖占细胞干重的总量越高。[结论]根据生产需要选择合适的生物反应器,可有效提高生产效率、降低生产成本。     

不同条件对食用菌酯酶同工酶谱多态性的影响

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳,以食用菌为材料,分析了不同培养时间和不同培养基种类及不同提取条件对酯酶同工酶酶谱的影响,结果表明:培养时间和培养基组成及提取条件的不同,酯酶同工酶酶谱的酶带呈现不同的多态性.提示:同工酶在食用菌菌种选育的应用上,应固定分析菌丝的最佳培养时间及固定最适培养基种类和选取适宜的提取方法,才能获得稳定的结果.     

寒冷季节室外发酵料工艺探讨

在寒冷季节对培养料进行室外堆积发酵，采用不同覆盖物和翻堆时间的处理，观察培养料的发酵时间和发酵程度，得出结果为堆料第3天翻堆和覆盖草帘发酵质量好，时间短。     

白平菇液体菌种生产及出菇试验

白平菇,其菇体纯白无暇,菇肉脆嫩细腻,菇味鲍鱼浓鲜,营养丰富,在栽培上它耐低温,抗杂力强,产量稳定。深受菇农喜爱,其加工产品更为外商所青睐。因此发展白平菇的栽培有较大的市场潜力和诱人的前景。本文在其液体菌种培养的基础上对其栽培出菇方式进行试验,现将结果报告如下。     

不同浓度葡萄糖、酵母粉对大球盖菇深层培养的影响

对大球盖菇深层培养适宜的葡萄糖、酵母粉浓度进行了研究。结果表明，大球盖菇的深层培养适宜较低葡萄糖浓度和较高酵母粉浓度的培养基；正交试验表明，其最佳培养基配方为马铃薯20％，葡萄糖1．5％，酵母粉0．6％，MgSO40．15％，KH2PO40．25％，VB10．001％。     

食用菌菌种选育中酯酶同工酶的应用研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳，分析了不同培养时间和不同培养基种类对平菇、杏鲍菇酯酶同工酶的影响，同时分析了平菇不同组织部位酯酶同工酶的酶谱。结果表明不同培养时间和不同培养基条件及不同组织部位，酯酶同工酶酶谱的酶带呈现不同的多态性。因此，同工酶在食用菌菌种选育的应用上应固定最佳培养时间及固定最适培养基种类和选取一定的组织部位，才能保证分析结果的准确。     

黄伞深层培养工艺的研究

采用深层培养和正交试验的方法,对黄伞的液体培养基及培养条件进行了研究。结果表明,适宜的碳源是葡萄糖、果糖、红糖、乳糖,适宜的氮源是蛋白胨、麦麸、牛肉膏、酵母膏;最优培养基配方为马铃薯20%、红糖1%、酵母膏0.2%、K2SO40.1%、VB10.001%;最佳培养条件是:温度25～28℃,pH值5.0～6.0,不必添加琼脂来增加其粘度,瓶装量为210ml/500ml,转速为150～180r/min。     

真姬菇深层培养条件的研究

采用摇瓶培养方法对真姬菇的深层培养条件进行了研究。结果表明,真姬菇深层培养的最佳条件是:转速120 r/min,温度25℃,pH值4.0~7.0(一般不需调pH值),接种量为15 ml左右(500 ml锥形瓶,150 ml瓶装量),瓶装量为150 ml(500 ml锥形瓶),发酵终点为培养后7 d。     

平板光生物反应器光径对金藻生长及有机物质积累的影响

[目的]为金藻（Isochrysis galbana Parke）的大规模培养、药用研究及开发利用提供参考。[方法]在不同光径平板生物反应器中培养金藻,并对藻细胞的生长状况和细胞内的有机物质含量进行了分析。[结果]藻细胞的生长速率及单位体积产量随光径的减小而增大;单位面积产量随光径的增大而增大;光径越小的生物反应器中培养的金藻藻细胞内的总脂、蛋白质及多糖占细胞干重的总量越高。[结论]根据生产需要选择合适的生物反应器,可有效提高生产效率、降低生产成本。