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为了高效利用脱脂薏米制备水提取液,该研究采用酸性蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和风味蛋白酶协同干酪乳杆菌发酵脱脂薏米,考察了菌酶协同处理对薏米水提取液可滴定酸、还原糖、总酚、多肽、氨基酸、抗氧化活性及酪氨酸酶和黄嘌呤氧化酶抑制活性的影响。与干酪乳杆菌单独发酵相比,菌酶协同可促进发酵薏米的蛋白质降解,显著提高水提取液中多肽、还原糖和总酚浓度(P0.05)。菌酶协同处理后水提取液中小分子多肽比例显著增加(P0.05),游离氨基酸含量显著提高(P0.05),必需氨基酸与非必需氨基酸比值达到0.73~1.17。此外,菌酶协同处理后水提取液的铁离子还原能力和ABTS阳离子自由基清除能力较干酪乳杆菌单独发酵显著增强(P0.05),酪氨酸酶和黄嘌呤氧化酶抑制活性分别达到了52.3%~58.1%和36.7%~41.5%,显著高于干酪乳杆菌单独发酵(P0.05)。结果表明,菌酶协同可显著提高脱脂薏米水提取液的营养品质,综合比较后木瓜蛋白酶的增强效果最佳。研究结果可为利用薏米提油后的副产物脱脂薏米开发高附加值薏米水提取液功能食品和化妆品提供参考。 相似文献
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高珊 《北京农业职业学院学报》2007,21(4):51-54
农民民主权利的实现是社会主义政治文明建设的重要内容,是构建社会主义和谐社会的重要保障.为实现我国农民民主权利,应加快农村经济的发展,为农民民主权利的实现提供物质保证;依法治国为农民民主权利的实现提供制度保障;加强农村民主制度的建设,扩大农民政治的有序参与;增强农民的民主权利意识,提高农民素质. 相似文献
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本文从土地发展权为主的产权视角,分析了我国城市土地管理现状,剖析了城市土地管理缺位的产权制度原因,提出了优化我国城乡土地管理的一条重要途径,构建土地发展权。构建和完善土地发展权,应从规范政府和土地开发商的行为、保护失地农民和城市居民的合法权益、优化土地开发管理流程和方式、增强市场调节作用等方面优化城市土地管理。 相似文献
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为了研究获取Wistar大鼠不同发育阶段胚胎所需超排试剂的最佳剂量以及不同发育期胚胎的采集方法,试验采用10 IU/只、20 IU/只和30 IU/只3种剂量的孕马血清促性腺激素-人绒毛膜促性腺激素(PMSG-HCG)对8~9周龄的Wistar大鼠进行超排处理。结果表明:采集2-细胞期胚胎时,分别获得胚胎(12.1±4.6)枚、(23.1±10.2)枚和(24.9±8.2)枚,其中激素剂量为30 IU/只时采集2-细胞期胚胎超排效果最好;在采集桑葚胚期胚胎时,分别可获得胚胎(10.3±5.0)枚、(23.7±17.2)枚和(17.2±5.9)枚,其中激素剂量为20 IU/只的超排效果最好。 相似文献
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为探讨我国有关兔子超数排卵问题的相关研究现状和研究成果,利用回顾性研究方法,对我国1989~2007年11月间发表的有关兔子超数排卵问题相关论文的具体内容进行研究分析.结果表明:20年来我国发表的相关论文研究内容广泛.影响超排的因素包括:兔子的品种、年龄、体重及不同的超排程序、超排试剂、试剂剂量和不同超排试剂组合等.兔子超数排卵相关研究表明,雌兔的品种和年龄、体重均影响超排;不同发情阶段和不同季节,也有一定影响;重复超排差异不显著;众多兔子超排方案中,建议有条件情况下优选FSH×2×3 hCG(100 IU)方案和FSH PVP方案. 相似文献
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【目的】使人源抗菌肽LL-37在真核表达载体中获得高效表达.【方法】采用RT-PCR技术,从人的血样中扩增出LL-37基因片段,并将其连接至pcDNA3.1-His-V5(+)载体.通过脂质体介导法将重组质粒转入奶牛乳腺上皮细胞,G418筛选获得稳定阳性细胞株,并且利用RT-PCR和Western-blot检测目的基因在转录及翻译水平的表达情况.【结果】RT-PCR结果显示,经转染的乳腺上皮细胞能够扩增出523bp的LL-37基因.qRT-PCR结果发现,LL-37mRNA在转染后的不同时期均有表达,经稳定转染的表达量最高.通过Western-blot检测,获得了约17kU的目的蛋白.【结论】结果表明,LL-37基因成功整合至奶牛乳腺上皮细胞并能够正确表达,这为构建分泌LL-37蛋白的奶牛乳腺生物反应器提供了依据. 相似文献
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为研究长白山森林土壤微生物量对季节性冻融变化的响应,利用原位培养连续取样法测定了长白山地区2种典型森林土壤在春季和秋季冻融期间微生物量碳(MBC)和微生物量氮(MBN)含量的动态变化。结果表明:2种林型各层次土壤微生物量随冻融格局变化而变化。在春季冻融前期,2种林型各层次土壤微生物量皆表现出升高趋势,而在秋季冻融前期表现出降低现象,在春季和秋季土壤冻融期具有多次爆发式增长而又迅速下降特征,且存在一个或多个微生物量峰值。2种林型上层土壤微生物量多高于下层土壤,且上层土壤在冻融期间变化更加剧烈,而下层土壤各时期微生物量碳、氮比波动情况高于上层土壤。相比长白松林,硬阔叶林各层次土壤微生物量在各冻融时期含量更高。 相似文献