干旱胁迫下TS-PAA保水剂对雪茄烟生长发育和光合特性的影响

为探究TS-PAA保水剂对干旱胁迫下雪茄烟生长发育及光合特性的影响,以德雪三号雪茄烟为材料进行盆栽试验,测定了不同用量保水剂处理下的植烟土壤含水率、雪茄烟生长发育指标、叶片活性氧含量、抗逆性酶活性和光合特性.结果表明:①随着干旱胁迫程度加剧,施用TS-PAA保水剂能有效提高土壤含水率、雪茄烟根系活力和地上部及根系干鲜重...     

采收成熟度对雪茄烟叶晾制过程酶促棕色化反应及品质的影响

为了解不同成熟度晾制对雪茄烟叶品质的影响，设置3种成熟度档次（尚熟、适熟和过熟）研究不同成熟度晾制对雪茄烟叶含水率、多酚氧化酶(polyphenol oxidase, PPO)活性、多酚含量和晾后化学成分的影响。结果表明：适熟雪茄烟叶含水率在晾制过程中适宜烟叶生命活动的进行，过熟烟叶失水较快；晾制过程中以适熟烟叶PPO活性较好，未熟烟叶PPO活性较高，过熟烟叶较低，均不利于烟叶品质的提升；绿原酸、芸香苷和莨菪亭含量在晾制过程中以适熟烟叶被氧化较少，最后适熟烟叶中酚类含量积累较多；化学成分如还原糖、钾含量等以适熟烟叶中较为协调。因此，相对于尚熟和过熟烟叶，适熟烟叶采收可有效提高酶促棕色化反应对雪茄烟叶的有利影响，避免烟叶发黑，提高烟叶品质，未熟烟叶次之。     

香料烟浸膏对烤烟烟叶品质效应的影响

研究了不同浓度条件下香料烟浸膏对烤烟烟叶化学成分,烟气成分和香吃味质量的影响。结果表明随着香料烟浸发数的增大,烟叶中各种化学成分表现不同程度的变化,其中平常 原糖下降幅度为１．４９％０－１３．３２％,烟碱和钾的增加再度分别为５．００％－１５．３８和３．３３％－２７．１４％,     

不同材料滤嘴对卷烟烟气过滤效果的影响

研究了３种材料制作的滤嘴对不同牌号卷烟烟气中某些成分的过滤效果。结果表明,不同滤材对卷烟烟气总冷凝物的过滤效果表现为复合滤嘴＞醋酸纤维滤嘴＞聚丙烯滤嘴;对烟碱的过滤效率表现为复合滤嘴的截留效果最好,聚丙烯滤嘴次之,醋酸纤维滤嘴最差;对焦油的过滤效率表现为复合滤嘴显著高于另外２种滤嘴,而聚丙烯滤嘴与醋酸纤维滤嘴的截留效果无明显的差别;３种滤嘴对抽吸口数多少的排序为复合滤嘴＞醋酸纤维滤嘴＞聚丙稀滤嘴     

不同施氮水平对烤烟中性致香成分及评吸质量的影响

 以吉林敦化烤烟烟叶为试材,采用气相色谱-质谱联用法（GC／MS）技术对2006~2007年5种施氮水平处理下烟叶中中性致香成分进行了定性定量分析,并对其单料烟进行了感官评吸。结果表明,随着施氮量的增加,烟叶中中性致香物质成分的总含量是增加的,到达中等施氮（纯氮90kg/hm²）水平时,烟叶香气物质成分总量积累达到高峰,之后,烟叶中总的中性致香成分含量随施氮量增加表现为明显下降趋势;不同施氮水平相比较,以中氮处理（处理③）烟叶中的中性致香成分总量最高,其次是中低氮处理（处理②）和中高氮处理（处理④）,施氮不足（处理①）或过量（处理⑤）,烟叶香气质量均最差。进一步的评吸结果也表明,烟叶感官质量的变化与香气物质成分含量的变化趋势是一致的。     

施氮量对烤烟物理性状和香气质量的影响

以烤烟品种吉烟9号为材料,通过田间试验研究了不同施氮量对烤烟物理性状、化学成分和香气质量的影响.结果表明,施氮量低于60 kg/hm2时烟叶物理性状较差,化学成分和致香物质的组成不够协调;施氮量67.5 kg/hm2时烟叶致香物质总量高于施氮量60 kg/hm2处理,而施氮量60 kg/hm2时烟叶物理性状较好,不同程度地提高了类西柏烷类、类胡萝卜素类和棕色化产物类致香物质含量,化学成分和致香物质的组成较为协调,感官评吸香气质纯净,香气量较足.表明施氮量60 kg/hm2能较好地满足烟草生长发育,为提高烟叶香气质量奠定基础.     

不同地区及部位烤烟烟叶中质体色素与常规化学成分含量的有关分析

以我国11个不同烤烟产区、3个等级(B2F、C3F、X2F)的初烤烟叶为材料,测定其中的质体色素及常规化 学成分的含量并进行分析.结果表明:(1)纬度偏高的地区叶绿素含量也偏高;低纬度地区更有利于类胡萝卜索的积累,其中叶黄素以中纬度地区的烟叶含有量为高,而低纬度和高纬度地区的烟叶均不高;在低纬度高海拔或中纬度低海拔地区,β-胡萝卜素容易积累;(2)各地区烟碱含量普遍表现为上部叶>中部叶>下部叶;总糖含量大多居于中等偏上水平;总氮含量差异不大;氯离子含量地区差异性较大;钾含量偏低;氮碱比除云南、郴州外大都在适宜范围内;钾氯比值上部叶较低,地区方面以河南烟区最低;与质体色素有显著性相关的化学成分有总糖、钾、氯、总氮、烟碱.     

移栽期对什邡雪茄烟叶膜脂过氧化及品质的影响

为获得四川什邡雪茄烟的最佳移栽时间,提高烟叶品质,通过采用田间对比试验法,设置T1(4月20日)、T2(4月30日)、T3(5月10日)3个移栽期处理,研究了不同移栽时间对烟株丙二醛(MDA)含量、抗氧化酶(POD、CAT、SOD)活性、多酚(绿原酸、芸香苷)含量、化学成分和感官特性的影响规律。结果表明,T2处理的移栽期对烟叶膜脂过氧化作用较轻,前期抗氧化酶活性较高,最利于烟叶内含物质的转化;如果从T1推迟移栽期,会使烟叶绿原酸与芸香苷含量降低,但T2处理后,绿原酸(3.867 0 mg/g)与芸香苷(4.639 0 mg/g)含量仍然较高;T2处理的烟叶化学成分最协调,具有最高的感官质量总评分(62.41分),显示感官质量最佳。因此,4月30日作为移栽期,对烟叶提质将最为有利。     

陈化期间不同地区烤烟叶片中酶活性变化研究

探索在河南气候条件下陈化的不同地区烤烟中多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、脂氧合酶(LOX)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的变化规律。结果表明:(1)在不同陈化阶段,国内4个烟区烟叶中各酶活性表现为在烟叶陈化初期呈现逐渐增加的趋势,到陈化6个月或者9个月时酶活性达到最大值,之后酶活性逐渐降低。(2)在24个月的陈化进程中,各地区的烟叶中4种酶的酶活均较其陈化初始降幅有所不同,其中湖南烟区烤烟过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶活性降低幅度最大,分别约为77.01%和14.15%;多酚氧化酶则以云南烟叶降幅最大,为66.67%;贵州烟叶的脂氧合酶活性降低最多,为68.93%。(3)津巴布韦烟区烤烟各酶活在15～39个月时逐渐降低,且活性相对较低,以脂氧合酶活性降幅最大。     

8-甲氧基-香豆素-3-甲酸香叶酯的合成及在卷烟中的应用

采用酰氯酯化法,以8-甲氧基-香豆素-3-甲酸与香叶醇为原料合成了8-甲氧基-香豆素-3-甲酸香叶酯,经IR,HRMS,~1H NMR,~(13)C NMR等鉴定,证实了其结构.采用热解-GC/MS对热解产物进行了分离鉴定,并对8-甲氧基-香豆素-3-甲酸香叶酯进行了卷烟加香试验.结果表明,600℃时,8-甲氧基-香豆素-3-甲酸香叶酯的热解产物中共鉴定出27种成分,主要为烯类、烷类、酸类、醇类、酚类;鉴定出香叶醇,且相对峰面积3.6,说明8-甲氧基-香豆素-3-甲酸香叶酯能在卷烟燃吸温度下释放出一定量的香叶醇;8-甲氧基-香豆素-3-甲酸香叶酯具有改善和修饰卷烟香气,增加甜韵和豆香香韵,减轻刺激性的作用.