高等职业教育食品营养与检测专业教学资源库建设框架整体设计的探讨

高等职业专业教学资源库建设项目是国家教育改革的重要内容,依据国家相关政策,建设了食品营养与检测专业教学资源库。阐述了食品营养与检测专业教学资源库的建设背景、整体设计、预期成效,对其他专业教学资源库建设的整体设计提供了参考。     

即食杏鲍菇脆片加工方式比较研究

研究了预处理方式对真空油炸杏鲍菇脆片品质的影响,并比较了真空油炸、常压油炸、热风干燥、冷冻干燥4种加工方式对即食杏鲍菇脆片品质的影响。结果显示,菇片采用23%麦芽糊精溶液浸渍和冷冻预处理对改善真空油炸产品的口感、风味和质地有重要作用,沸水烫漂30 s预处理有助于改善产品的色泽和口感,但会减小产品体积。与常压油炸、热风干燥、冷冻干燥相比,真空油炸加工时间短,产品品质好,含水量低,保质期长,是一种非常适宜的即食杏鲍菇脆片加工方式,也是对杏鲍菇进行深加工的有效方式。     

佤族“摸你黑”节的文化与旅游意义

结合田野调查资料，详尽剖析了云南沧源佤族的“摸你黑”节这一云南本土具有代表性的新兴节庆案例，探讨了佤族“摸你黑”节的历史由来、举办情况、成功原因以及对当地经济与文化促进的重要意义。     

江西省乡土建筑对乡村旅游的影响初探

通过对江西省乡土建筑实地调查,根据不同标准对江西省乡土建筑进行分类,分析了江西省典型乡土建筑的特点,指出乡土建筑对乡村旅游的重要作用,提出要注重乡村文化的塑造,将自然中的山、水、小品、植被应用到乡土建筑的景观营造中,充分发挥乡土建筑的主景优势,推动"红色摇篮,绿色家园"的江西生态乡村旅游的发展。     

浅谈乡村绿化美化工程的设计

乡村绿化美化应在系统性、景观生态学和美学艺术性的基础上,保护并利用现有生态前提下,采取尊重自然、注重乡土特色、亲和居民等设计理念,营造并提升山、水、林、田于一体的乡村生态景观,提高乡村山林的水土保持和水源涵养能力,使乡村环境优美、天人合一、宜居和谐。本文主要论述了乡村绿化美化工程的设计原则、思路、内容和植物造景设计等。     

密植速成高产茶园栽培技术

密植建成茶园栽培是近年来茶树栽培管理上的一项重大创新技术,它是在传统的茶园栽培管理基础上,对茶园管理过程中的有些关键环节进行调整和改革,使新建茶园达到高标准、高投入、高密度建园,从而实现早成园、早投产、高效益。     

浅谈《采茶扑蝶》钢琴改编曲的音乐风格

《采茶扑蝶》钢琴改编曲,是源自福建民间采茶灯的曲风。在进行此乐曲改编过程中,体现出了采茶灯歌舞中的具有特色的曲调,并在其乐曲基础上进行了二次创作。改编后的乐曲采用钢琴演奏的方式,对当地的民族特色进行了展示。并将福建地区采茶灯乐曲中的"欢"和"舞"音乐风格体现得淋漓尽致,通过改编后的钢琴乐曲与钢琴音色特点形成了融合,让其音乐风格更加具有艺术魅力。     

要擅于从线损异动分析中捕捉反窃电灵感

<正>编辑同志:笔者所在的江西省崇仁县供电公司三山供电所在2013年7月的线损分析中,发现10 kV三河线线损异常,而该线路所辖客户的生产生活用电与往月相比并无多大变化。供电所要求公司用电检查人员介入,对该线路客户逐一进行普查。在检查到河上镇某加工厂时,发现该厂的电流互感器铭牌存在人为更换的痕迹。     

刺参饲料中添加蛋白质和复合有机钙的试验

随着刺参市场需求量的增加，刺参养殖业发展也越来越快，如何缩短养殖周期增加产量，成为养殖业迫切需要解决的问题。众所周知，水、种、饵是水产三要素。在种质已定、水质不能改变的环境下，改善饲料的质量成为提高养殖产量，增加效益的关键，而饲料中的蛋白含量及一些微量元素的含量往往成为关键因素。张宝琳等”时灵山岛水域附近天然生长的刺参肠道内容物观察研究，最终得出结论：刺参的主要食物是动植物及其碎屑，在摄食食物时，