利用臭氧-生物活性炭深度处理原水制取直饮水的试验研究

在自来水厂处理原水工艺中,常规工艺的供水水质不能每一项都达到可生饮水质的标准.本试验采用常规工艺处理长江原水,在常规工艺之后施加臭氧-生物活性炭深度处理水厂出水得到直饮水,结果证明,使用该工艺流程,可使自来水厂的出厂水质每一项达到可直饮水质的标准.     

三个沙棘亚种果实中的生物活性成分分析

本研究比较了来自中国、芬兰、俄罗斯的3个沙棘亚种中一系列亲水性与亲脂性的生物活性成分的含量与组成。在3个亚种中，中国沙棘果实中维生素C的含量最高，其值为9g／L果汁，其他两种为1～2g／L，果汁。新鲜果实中黄酮的含量在700mg／kg～2000mg／kg之间。各亚种中各种黄酮单体的比例也有变化。中国沙棘中木聚素含量(290～600ug／100g)要高于海滨沙棘(130～370ug／100g)。3种沙棘中，蒙古沙棘的油脂含量最高(种子中是12％，新鲜果实中为6％)。蒙古沙棘果实中棕榈油酸的含量最高。中国沙棘新鲜果实中生育酚和生育三烯酚总含量最高，但是在种子中的情况就正好相反。在3个沙棘亚种中，种子与新鲜果实的甾醇含量没有明显差别，含量分别在1200～1800mg／kg和250～300mg／kg之间。即使是在果实成熟以后，采收时间也会对某些活性物质有重要影响。在1998年8月末到9月底之间，海滨沙棘果实中维生素C的含量呈下降趋势，而在中国沙棘果实中类黄酮总量在9月底达到了顶峰。     

生物饲料的开发与应用

随着人口数量的增加和人民生活水平的提高,对粮食和畜产品的需求量也迅猛增长,饲料的需求量越来越大,使得饲料原料更为紧缺,因此饲料资源开发与生物饲料的开发已成为重要问题。2000年,比利时的二恶英事件和英国的疯牛病等,在欧洲大陆以及全世界范围内引起强烈震动,消费者对畜产品的消费信心出现严重危机。人们开始强烈呼唤绿色饲料,于是以发酵工程、基因工程和酶工程等高新技术为手段,开发新型的饲料资源和生物饲料添加剂就成为绿色饲料生产的一条新途径。     

我国微生物饲料的应用现状及发展趋势

微生物饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种,将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活体益生菌、复合酶制剂为一体的生物发酵饲料。这种饲料不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸,而且能使其他粗饲料原料营养成份迅速转化,达到增强消化吸收利用的效果。     

叶用莴苣抗氧化物及其生物活性研究进展

叶用莴苣(Lactuca sativa L.)又名生菜,富含多酚化合物、抗坏血酸、类胡萝卜素、VE等高活性抗氧化物质。本文从生菜抗氧化活性物质的组分及含量、抗氧化活性评价及抗氧化机理、外界因素对生菜抗氧化物的影响等方面综述了生菜抗氧化研究领域近年来的研究成果,并对未来研究方向进行了展望。     

放置方式对鸡蛋新鲜度的影响

鸡蛋新鲜度是衡量鸡蛋品质的一个重要经济指标,也是影响鸡蛋销售的主要因素之一。目前国际上不同鸡蛋分级标准中,都把新鲜度作为最重要的指标。由于新鲜度的下降使其营养价值大打折扣,使鸡蛋的直接食用价值降低并影响鸡蛋的深加工,给鲜蛋行业带来了极大的经济损失。鸡蛋内含有许多生物活性蛋白质,     

蜂胶的挥发性成分及其生物学活性研究进展

蜂胶具有广泛的生物学活性和药理学活性,其中的挥发性成分是蜂胶发挥生物活性的重要组成部分。现对蜂胶挥发性成分的提取方法、化学组成、生物活性的研究作一综述,以期为今后的进一步研究和开发利用提供参考。     

生物活性肽在奶牛营养中的研究进展

动物对蛋白质的利用,长期以来一直认为是蛋白质水解成游离氨基酸后才被吸收的。但近年来的研究表明,动物在肠道对蛋白质的利用并不局限于游离氨基酸的形式,大部分是以2～3个氨基酸组成的生物活性肽形式被吸收的。同时,肽被吸收后,水解产生的氨基酸种类和数量也影响着蛋白质的代谢水平,有些肽不仅能提供动物生长、发育所需的营养物质,而且还对机体生理功能有调节作用,因此,肽营养已成为蛋白质营养研究的新热点。     

5种鹿茸中氨基酸和生物活性的研究

鹿茸主要分为花鹿茸、马鹿茸、水鹿茸等。花鹿茸(梅花鹿茸)主要产于吉林、辽宁、河北等地。马鹿茸主要产于黑龙江、吉林、内蒙古等地,又称为东马鹿茸;在四川、云南、青海、新疆等地产的又称为西马鹿茸。鹿茸含有丰富的氨基酸。笔者采用化学计量     

申嗪霉素对油菜菌核病菌生物学活性的初步研究

申嗪霉素是一种新型微生物源杀菌剂,主要成分为吩嗪-1-羧酸。测定了申嗪霉素对油菜菌核病菌菌丝生长的抑制作用。结果表明,申嗪霉素对油菜菌核病菌51个菌株菌丝生长的平均有效抑制中浓度(EC50值)为3.31±0.77 μ g/mL,并且与常规杀菌剂多菌灵、菌核净无交互抗性关系。离体叶片和田间药效试验表明,申嗪霉素对油菜菌核病的防治效果随其处理剂量增加而提高,用有效成分200 μ g/mL药液处理时,抑制离体叶片发病的效果可达到67.08%,田间防效可达83.29％,优于对照药剂异菌脲。