平菇多糖提取工艺中脱脂方法研究

应用3种不同的脂肪提取方法,对平菇子实体和菌丝体中的脂肪进行提取对比研究。结果表明:最适合平菇多糖提取工艺的是脱脂方法,即脂肪提取液:乙醇(80%);水浴温度:85℃;水浴时间:4h。     

茶薪菇基因组DNA的RAPD反应体系优化(英文)

[Objective] The research aimed to screen out optimum RAPD reaction system on genomic DNA of Agrocybe chaxingu Huang.[Method] The single factor experiment was adopted to select the required Mg2+ concentration, template DNA concentration,primer concentration,dNTPs concentration,Taq enzyme concentration and anneal temperature initially.[Result] The optimum reaction system for RAPD amplification of Agrocybe chaxingu Huang was listed as follows:2.5 μl Buffer, 2 mmol/L Mg2+, 75 ng DNA, 0.5 μmol/L primer, 150 μmol/L dNTPs and 2.0 Taq enzyme.The reaction process was also listed as follows: denaturation for 5 min at 92 ℃,35 cycles(1 min at 92 ℃, 1 min for 35.5 ℃ and elongation for 2 min at 72 ℃),10 min at 72 ℃.[Conclusion] The research provided reference for conducting RAPD analysis of and studying genetic relationship and genetic diversity of Agrocybe chaxingu Huang.     

桐麸栽培平菇配方筛选试验

开展了桐麸栽培平菇的可行性研究,结果表明,以10%～20%桐麸替代麸皮添加入栽培料中,平菇生物转化率比对照配方略有提高,但生产成本低于对照配方。对桐麸中铅、镉、铬、汞、砷5种重金属检测表明,其含量均低于国家标准限值,利用桐麸栽培食用菌的重金属质量安全总体风险较低。     

卵孢侧耳生物学性状及驯化

对采自西藏林芝地区的卵孢侧耳(Pleurotus placentodes)菌株进行生物学性状及栽培研究。结果表明:卵孢侧耳菌丝生长的最适温度为24℃,pH为7.0~7.5;卵孢侧耳可在培养料为50%棉籽壳、30%苹果树木屑、18%麸皮、2%石灰(pH自然、含水量为65%~70%)中栽培出菇;从接种至第三潮菇采收完成大约需要94~109d,生物学效率为31.4%±3.5%。     

卵孢小奥德蘑蛛网病病原菌的鉴定与生物学特性研究

卵孢小奥德蘑Oudemansiella raphanipes是近年来成功驯化栽培的一种食药兼用的珍稀菌类,近年来随着其栽培面积的不断扩大,病害发生也越来越严重。作者在北京某卵孢小奥德蘑种植基地发现疑似蛛网病,为明确其病原菌,对发病子实体进行了病原菌分离,并综合其形态学特征、多基因系统发育分析和柯赫氏法则验证的结果,将卵孢小奥德蘑蛛网病病原菌鉴定为金黄菌寄生Hypomyces aurantius(无性阶段为异形枝葡霉Cladobotryum varium)。该病原菌菌丝生长的最适温度为20℃,最适碳源为木屑,最适氮源为黄豆粉,最适pH为6,光照对菌丝生长有一定的抑制作用;产孢最适温度为20℃,最适pH为8,最适氮源为麸皮,最适碳源为木屑;孢子萌发的最适营养液为0.2%葡萄糖溶液,最适温度为25℃,最适pH为6。研究结果为进一步明确卵孢小奥德蘑蛛网病的发生规律,制定科学的防治策略奠定了基础。     

我国小奥德蘑属食用菌研究现状与展望

小奥德蘑属(Oudemansiella)真菌是一类极具开发潜力的真菌。通过阅览文献评介卵孢小奥德蘑、丝球小奥德蘑、拟粘小奥德蘑、厚褶小奥德蘑、褐褶边小奥德蘑和毛柄长奥德蘑的人工驯化栽培现状,以及在育种、多糖和功能活性等方面的研究进展。     

几种杀虫剂对食用菌菇蝇的控制效果试验

测定了阿维菌素、甲氮基阿维菌素苯甲酸盐、天然除虫菊素、菇净（高氟氯氰、甲阿维）和溴氰菊酯5种农药对食用菌害虫的控制效果。结果表明天然除虫菊素、菇净、溴氰菊酯都是防治菇蝇的有效药剂．菇净的效果最好,第1、3、7、10d的防效分别为88．80％、87．82％、70.32％和60.35％;其次为天然杀虫剂除虫菊素,对菇蝇的防治效果也不错。溴氰菊酯速杀效果较好,但药剂的持效性稍差一些。阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐防治菇蝇的作用不明显。     

蜜环菌母种培养基筛选试验

比较了蜜环菌母种不同配方菌丝(索)生长速度及生长势,结果表明蜜环菌母种配方以配方⑦(马铃薯100g,木屑50g,麸皮50g,玉米粉50g,琼脂10g,磷酸二氢钾2g,硫酸镁1g,维生素B110mg,水1000mL)最佳,生长势最强,日平均生长速度达5.18mm/d,与其它配方差异显著,可以在生产上推广应用。     

立足山区优势 发展食用菌产业

分析北京山区发展食用菌产业的优势，提出山区发展食用菌产业的战略需求、基本思路和采用循环理念发展的三种模式。为了获得最大效益，提出三种山区食用菌产业组织模式。