活性面筋粉的生产与应用

本文介绍西德杰克林公司生产活性面筋粉的工艺与设备,其产品作为添加剂对面团流变特性有明显的改良作用。     

新型动物饲料资源──螺旋藻

螺旋藻归属于蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻科、螺旋藻属，是一种细胞生理结果类似于细菌的藻类植物。已发现的螺旋藻有 36种，多数为淡水种，只有 4种分布在海洋中。目前人工养殖的螺旋藻主要有两种，极大螺旋藻和钝顶螺旋藻，而我国主要养殖的是钝顶螺旋藻。本文将较为系统地介绍螺旋藻对人和动物的主要营养成分、生理活性物质及主要营养评价，也将报道螺旋藻的开发现状及用作动物饲料或饲料添加剂的可行性和开发前景。 1螺旋藻的主要营养成分和生理活性物质 　　目前国内外养殖的螺旋藻主要有极大螺旋藻和钝顶螺旋藻，其外观形态基本相…     

动物繁殖免疫技术

对动物自身的生殖器官、一些活性因子与不同激素在动物繁殖中所起的免疫作用以及利用不同的免疫试剂对动物早期妊娠进行检测等方面的研究成果进行了概述。     

科技

饲用活性多肽类添加剂技术问世 一种不含任何激素、抗生素、瘦肉精,也不含毒害物质,既能有效地促进畜禽的正常健康生长,同时又增加个体抗病能力并具有双向调节功能的“饲用活性多肽类添加剂”,已由华东理工大学教授雷国雄等科研人员研制成功。该项目技术属国内首创,已达到国际同类产品的先进水平。     

我国中草药材中活性多糖提取技术领先世界

我国成功地从多种中草药材中提取出纯度达98％以上的活性多糖，从而使中国天然植物多糖提取技术达到世界领先水平。这是我国继蛋白质和遗传基因研究取得举世公认的成果后，在生命科学的另一领域——“活性多糖”的分离、纯化，分子结构确定及量效关系控制方面取得的又一重大突破。     

蜂王浆事业一年比一年好

随着生活水平的不断提高 ,人们越来越注重生活品味和质量 ,文化生活不断丰富 ,健身运动蓬勃开展。无论冬夏寒暑 ,城市公园里一清早就挤满了晨练的人群。过去出口到国外的各种优质保健品现在已经在国内市场站稳了脚跟 ,人们普遍意识到多挣 10万不如多活 10年 ,太平盛世 ,其乐融融 ,而健康的身体是享受高品质生活的前提。因此 ,人们的保健意识一年比一年高。随着人们保健意识的提高 ,带动了保健品市场的兴起 ,保健食品层出不穷。消费者面对琳琅满目的保健品如何选购就成了消费者普遍关心的问题。保健食品作为功能性的食品可以分为天然保健品和…     

复方免疫活性因子增强雏鸡体液免疫作用机理的研究

本研究对健康雏鸡7日龄免疫前12h按照分组分别使用免疫活性因子和生理盐水,然后以新城疫IV系弱毒苗点眼滴鼻,分别在新城疫IV系冻干苗免疫后7、14、21d,心脏采血,采用HI法检测新城疫抗体水平。结果表明,应用免疫活性因子及新城疫疫苗后各试验组7d抗体水平明显升高,14及21d抗体水平大大高于单用ND疫苗组,经t值检验,试验组与对照组组间差异显著(P≤0.05),试验组间差异不显著(P>0.05)。研究结果提示免疫活性因子是一种很有前途的生物免疫增强剂。