双螺杆冷榨茶籽油的中试生产

为了提高油茶籽的综合利用价值,克服传统高温热榨和精炼导致茶籽油的一些营养成分和固有香味的损失,一种双螺杆冷榨茶籽油的生产工艺被开发。中试生产试验结果表明,当入榨油料含水率6.0%,仁中含壳率8.0%时,最大榨膛温度不超过60℃,饼中残油率为3.6%,所生产的冷榨茶籽油达到国标压榨成品油茶籽油一级标准。与传统的精炼茶籽油相比,冷榨茶籽油中维生素E质量分数大大高于精炼油(P0.05),是精炼油的2.6倍,不饱和脂肪酸和不皂化物的质量分数也明显高于精炼油(P0.05)。冷榨茶籽饼的粗蛋白、可溶性糖和淀粉的质量分数均高出浸出饼粕1倍左右,而粗纤维质量分数下降55.16%,茶皂素的质量分数也显著增加了1倍左右(P0.05)。经济可行性分析表明,一个日处理30 t油茶籽冷榨茶籽油生产车间的效益/费用比为1.28,投资回收期为0.78 a,社会经济效益显著,适合于中国油茶籽产区较大规模的生产应用。研究为油茶籽的高效加工与利用提供参考。     

油茶籽脱壳机的研制与应用

采用挤压和碾磨原理以及风筛复合分离原理设计开发出了油茶籽脱壳机。油茶籽含水率和辊筒线速度是影响脱壳分离效果的主要因素。适宜的脱壳工艺条件为油茶籽含水率5%～20%，辊筒线速度8.90～10.00 m/s，在此工艺条件下，油茶籽脱壳率≥98.5%，仁中含壳≤4%、壳中含仁≤1%。油茶籽脱壳机成功投入了生产实践应用，获得了质量优良的油茶籽油和脱壳油茶籽饼粕，提高了油茶籽加工的经济效益。     

腾冲4种产品被认定为云南省重点新产品

近日,腾冲县高黎贡山生态茶业公司生产的“高黎贡山古树长茶（饼茶）”、腾冲县台茶有限公司生产的“腾冲高山乌龙茶”、腾冲县腾虹油业公司生产的“红花油茶籽油乳化口服液”、腾药制药股份有限公司生产的“云南腾药牙龈修复专效牙膏”四种产品被云南省科技厅认定为“2014年度云南省重点新产品”。     

察亮“绿色油库”金字招牌

“去年家里53亩油茶全部挂满了沉甸甸的油茶籽，家里采摘人手不够，我还请了五六名亲朋好友过来帮忙，摘了7万多公斤茶籽，打了400多公斤茶油，收入3万多元。”江西省永丰县龙冈畲族乡芭溪村村民谢卫星开心地对笔者说道，“我们村家家户户都有几十亩的油茶山，这两年搞了油茶低改，换了新品种，1亩山最少能产5公斤油，每亩收入400元。油茶低改确实搞得好，政府办了件好事。”     

茶皂素制备新工艺

传统上制备茶皂素的方法是水溶液提取或乙醇溶液提取 ,提取液经沉淀处理去杂后浓缩、干燥 .所得产品中茶皂素含量为 75%～ 83% [1～ 3 ] .由于茶皂素含量低 ,杂质多 ,产品色泽深 ,空气中放置容易吸潮 ,限制了产品的应用范围 ,而且不便于贮藏和使用 .为此 ,本试验探索了用水溶液提取 ,结合大孔吸附树脂层析 ,乙醇洗脱及脱色剂处理的茶皂素制备新工艺 ,获得了满意的结果 .供试油茶籽饼由湖南省浏阳市永安镇榨油厂提供 .主要试剂有 :工业酒精 ,大孔吸附树脂 ,脱色剂TN,脱色剂 DW,脱色剂 AC,香草醛 ( A.R) ,浓硫酸( A.R) .茶皂素含量测定采…     

油茶籽动态循环热风干燥试验研究

以新鲜油茶籽为试验材料,在研制的新型油茶籽动态循环烘干设备的基础上,对油茶籽在恒温和变温工艺下的干燥特性进行了研究,并对比不同干燥方式(日晒、空气能热泵、新型烘干设备)对油茶籽干燥速率、成本、出油率及所得茶油品质的影响.结果表明:油茶籽干燥受热风温度影响较大,在保证油品质量前提下宜适当提高初始热风温度;与空气能热泵干燥...     

响应面法优化酶法提取油茶籽饼粕多糖工艺

[目的]提高油茶籽饼粕多糖的提取率。[方法]以榨油后的油茶籽饼粕为原料,利用酶水解与传统热水浸提相结合的方法提取油茶籽饼粕多糖。考察了中性蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶及果胶酶对油茶籽饼粕多糖提取率的影响,对提取工艺中酶解温度、酶解时间、酶添加量分别进行单因素试验,在此基础上利用3因素3水平的响应面法优化工艺参数。[结果]中性蛋白酶法提取油茶籽饼粕多糖的酶解最佳工艺条件为酶解温度40℃、酶解时间120 min、加酶量2.0%,此工艺条件下粗多糖得率为15.66%,是优化前得率7.65%的2.05倍。[结论]该方法提取率高,是一种有效的油茶籽饼粕多糖提取方法。     

不同油茶物种及品种果实中甘油三酯成分分析

[目的]探明不同油茶物种及品种果实中甘油三酯的组成。[方法]采用HPLC-MS、主成分分析方法对6个不同油茶物种和9个不同普通油茶品种果实中甘油三酯成分进行分析。[结果]表明:共检测出24种甘油三酯,主要为OOO(三油酸甘油三酯)、OOL(1,2-二油酸-3-亚油酸甘油三酯)、OOP(1,2-二油酸-3-棕榈酸甘油三酯)等不饱和甘油三酯,其中,不同油茶物种果实OOO、OOL含量较高的均为浙江红花油茶(21.18%、17.70%),OOP含量较高的为普通油茶(14.62%);不同普通油茶品种果实OOO含量较高的为长林166号(45.83%),OOL含量较高的为长林18号(21.05%),OOP含量较高的为长林53号(16.90%),含量均超过10.00%。不同油茶物种和品种果实甘油三酯的综合排名与其含油率排名均存在差异。[结论]结合含油率与甘油三酯主成分分析结果得出,不同油茶物种果实中,浙江红花油茶表现较优,不同普通油茶品种果实中,长林21号表现较优。研究结果为油茶籽油指纹图谱构建、品质鉴定提供了依据。     

茶籽饼粕提取物在动物生产中的研究进展

油茶（Camellia oleifera）起源于中国,是我国重要的木本油料树种。全国有油茶栽培面积约500hm^2,年产油茶籽90余万t,榨油后的茶籽饼粕60余万t。茶籽饼粕提取物中有茶皂素、茶籽多糖、鞣质（单宁）、生物碱、黄酮和植酸等生物活性物质。刘晓庚等（1995）报道,提油后的茶粕一般含10％～15％的茶皂素,2％～7％的鞣质,     

磷酸活化法制备油茶籽壳活性炭的研究

以油茶籽壳为原料,选择磷酸为活化剂,研究油茶籽壳活性炭的制备工艺。首先通过单因素试验确定液料比、炭化温度、活化温度、活化时间4个显著因素,再通过正交试验对油茶籽壳活性炭制备工艺进行优化。结果表明,选定活化剂磷酸的质量分数为60%,炭化时间为140 min时,制备油茶籽壳活性炭的最佳工艺条件是液料比3.0∶1,炭化温度200℃,活化温度550℃,活化时间60 min,活性炭产品的亚甲基蓝吸附值可达10.5 mL/0.1 g,碘吸附值为1 461 mg/g,以上2个指标均达到木质净水用活性炭中的优级品要求。