加拿大一枝黄花在重庆市的风险性分析报告

加拿大一枝黄花Solidago Canadensis L．是一种极具侵略性和毁灭性的外来入侵物种。2005年在重庆市南岸区首次发现野外繁殖的加拿大一枝黄花植株。本文通过有害生物定量和定性分析，得出加拿大一枝黄花是重庆市的高度危险性林业有害生物，已被确定为重庆市补充检疫的林业有害生物之一。开展加拿大一枝黄花在重庆市的风险性分析报告，以期对其提出合理的风险控制策略。     

微生物发酵对罗非鱼下脚料蛋白酶解液脱腥去苦效果比较

以嗜热链球菌(Streptococus thermophilus)、保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)和瑞士乳杆菌(L.helveticus)及2种酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)为菌种,对罗非鱼(Oreochromis niloticus)下脚料蛋白酶解液进行发酵,利用感官评定法,比较不同微生物发酵对酶解液脱腥去苦效果.试验结果表明,乳酸菌脱腥效果优于酵母菌,其中以嗜热链球菌脱腥效果最好,其适宜的发酵条件为接种量10%,发酵温度42℃,发酵时间9 h.微生物发酵去苦效果不明显.     

木瓜蛋白酶对罗非鱼下脚料的水解作用

试验结果表明,木瓜蛋白酶水解罗非鱼下脚料蛋白的适宜条件为:底物浓度1∶1.5,温度60℃,加酶量1100 IU/g原料,初始pH,酶解3 h;最佳水解条件下的酶解液氨基态氮含量达1.25 g/L,蛋白质含量5.19%,氮回收率为69.88%。酶活力下降是酶解反应减缓的主要原因之一。     

强化工程素质培养之食品科学与工程专业课程群的建设和实践

结合专业特点与强化工程素质培养目标要求,从构建工程类课程群体系、搭建工程素质培养实践性教学平台等方面进行探索与实践。     

基于Internet的鱼病远程会诊系统的设计与初步实现

远程会诊是随着网络技术的发展应运而生的一种新的医学手段。针对传统鱼病诊断专家系统对疑难病症难以确诊的问题，提出应用远程会诊系统来辅助多个异地专家交互讨论，通过信息共享，实现专家对鱼病的远程会诊，进一步改善鱼病诊断专家系统的应用效果。本系统采用B/S(浏览器/服务器)模式结构体系，使用NetMeeting进行信息交流。该远程会诊系统目前在天津示范区进行试运行，结果表明这种会诊方式在鱼病诊断领域是可行的。     

碧凤蝶养殖生物学研究

人工养殖蝴蝶必须确立好的种源地,不断补充养殖种群数量,并对养殖种群进行复壮.重庆范围内碧凤蝶的种源地是天然植被良好、阔叶林、灌丛多的城口、江津、北碚、石柱、武隆等地,每年3-10月都可能从野外获得种源,但最容易获得的时间是5,8,9月份.人工养殖碧凤蝶幼虫的温湿度范围分别是7～31℃,52%～97%,养殖用饲料为黄檗Phellodendron amurense Rupr..在此温度范围内,幼虫生长期的长短与养殖温度的升高成负相关的关系,其回归系数是-2.570;相关系数为-0.9608,2者显著相关,即随着温度的增加,幼虫生长显著加快.这些资料和数据对于碧凤蝶的规模养殖有重要的理论意义和应用价值.     

浅析我国绿色食品蔬菜的生产发展概况

系统论述了绿色食品蔬菜的含义、生产发展状况以及生产过程中存在的问题及解决办法。     

油菜低产原因分析及生产措施

甘蓝型杂交油菜全面普及,单产200千克田块应随处可见.但实际生产中许多田块单产水平却只有百余千克,远远达不到油菜生产的可实现效益.     

东江鱼类区系研究

根据1981－1983年的调查结果，记述东江125种鱼类，分隶干11目25科，其中纯淡水鱼类为111种，鲤科鱼类有63种，占鱼类总数的50．4％，构成东江鱼类的基础；并讲座了东江鱼类的地理分布，来源、区系组成和地理区划。     

生态材料在绿色食品包装上的应用研究

本文较系统地阐述了生态材料，绿色食品包装的概念及生态材料在绿色包装上的应用研究．