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江西地方品种水牛产肉性能及肉品质分析研究 总被引:3,自引:1,他引:2
对18~24月龄鄱阳湖、峡江和信丰山地3个江西地方品种水牛各3头,进行肉用性能和牛肉主要营养养分的测定分析。结果表明,水牛肌肉肉色符合标准,且无PSE肉、DFD肉产生,符合优质肉牛标准;鄱阳湖水牛的胴体重、净肉重、胴体产肉率、Fe含量、Zn含量较高,显著高于信丰山地水牛(P<0.05);鄱阳湖水牛18种氨基酸含量除酪氨酸外均高于其它2个地方品种,其中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸及胱氨酸含量显著高于信丰山地水牛(P<0.05),鲜味氨基酸、甜鲜味氨基酸含量显著高于信丰山地水牛(P<0.05);牛肉脂肪酸中花生酸含量在品种间存在显著差异(P<0.05),而其它各种脂肪酸含量、硬脂肪酸总含量和不饱和脂肪总含量在品种间均无显著差异(P>0.05)。 相似文献
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从1997年开始,我们进行了獭兔引种试验、示范和良种与技术推广工作,取得了较显著的经济效益和社会效益。技术要点如下:1.采用塑料暖棚兔舍养兔为实现夏季利用通风防潮湿和冬季利于保温相互结合,使獭兔冬季能够正常繁殖,我们设计和采用了塑料暖棚兔舍。种兔舍主体结构用竹片、竹杆或木料、草帘和农用普通塑料薄膜构成,用弓形竹片做成拱形舍筋架,横向纵向均用竹杆或木料拉系和撑顶,四周及舍顶覆盖普通农膜,最外面用稻草帘覆盖严实,阳面的塑料稻草帘是活动的,可随时撩起,舍门留在两侧中间位置,棚顶高2.5米,棚舍… 相似文献
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今年57岁的赵兰会,是乐亭县王滩镇陆庄村村民。他从70年代末就开始饲养水貂,至今已有20余年的历史。在发展养殖生产中,他经历了无数的困难和挫折。但是,他硬是凭着自己坚忍不拔的毅力和执著的干劲,闯过了一道道风浪。使自己的水貂养殖规模逐年扩大,成为乐亭养貂业上的搏浪人。因其事迹突出,自1996年以来连续4年被县政府命名为养殖状元。1997年初,县委、县政府实施“四个一”工程,号召农民群众走出庭院,兴办养殖小区,他积极响应,大胆实践,在各级领导的支持下,率先兴办起具有一定规模的毛皮动物养殖场。他的养殖场占地30亩,总… 相似文献
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结合实践中农村土地征用补偿存在的问题,从准确理解土地立法精神的角度,从保护农民发展生产的积极性及维护农民权益的精神出发;重点分析对土地补偿费在农村集体经济组织和农民土地承包人之间分配使用问题上出现分配不公,农民权益受到损害,农业生产发展受到影响的原因。强调了土地基层执法人员提高对土地管理法规政策的透彻理解水平对减少土地执法偏差,促进农业生产、维护农民权益过程中将产生的积极意义。 相似文献
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随着科技的发展,人们对消化道内微生物的来源和分布、影响微生物组成结构的因素、微生物对宿主的益生作用及对消化道上皮结构的作用等有了更加明晰的了解.研究表明,经过漫长的生物进化,消化道的菌群与宿主形成相互依赖的共生关系;微生物与宿主间的自然选择过程是构建消化道微生物区系的决定因素;微生物与宿主间的黏膜免疫应答反应是菌群和机体发生各种信号传递并产生免疫调节作用的关键步骤. 相似文献