低剂量玉米赤霉烯酮和吸附剂对育成期蛋鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化指标的影响

本试验旨在研究低剂量玉米赤霉烯酮(ZEA)对育成期蛋鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化指标的影响,同时评价改性蒙脱石吸附剂(Calibrin-A,CA)的脱毒效果。选取70日龄海兰褐蛋鸡720只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复36只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验1组在基础饲粮的基础上添加0.15%的CA,试验2组用自然霉变的玉米蛋白质粉代替基础饲粮中的玉米蛋白质粉,并通过纯ZEA调整饲粮毒素水平(ZEA=0.4 mg/kg),试验3组在试验2组的基础上添加0.15%的CA。预试期7 d,正试期49 d。结果表明:1)低剂量ZEA和CA对育成期蛋鸡的生长性能没有显著影响(P0.05)。2)低剂量ZEA显著提高育成期蛋鸡试验第25天血清中低密度脂蛋白(LDL)、胆固醇和尿酸的浓度(P0.05),添加CA能显著降低其血清中LDL、胆固醇和尿酸的浓度(P0.05)。3)低剂量ZEA显著降低育成期蛋鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)(第25天和第47天)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)(第47天)活性(P0.05),显著升高血清中丙二醛(M DA)(第25天和第47天)含量(P0.05);与低剂量ZEA组相比,添加CA显著升高育成期蛋鸡血清中GSH-Px(第47天)和T-SOD(第47天)活性(P0.05),显著降低血清中M DA(第25天和第47天)含量(P0.05)。由此可见,饲粮中0.4 mg/kg的ZEA没有影响育成期蛋鸡的生长性能,但显著影响其血清生化指标和抗氧化指标,ZEA组添加CA对血清指标具有显著的改善作用。     

复合脂肪对生长育肥猪生产和产肉性能影响的研究

该文旨在研究复合脂肪中的高卵磷脂和必需脂肪酸对生长育肥猪的影响。试验选用(杜×长×大)生长猪950头,随机分为2个处理。对照组添加4%~6%膨化大豆粉,试验组用2%复合脂肪+豆粕替换对照组日粮中4%~6%膨化大豆。试验期为110 d。结果表明:复合脂肪的添加提高了5.0%的平均日增重及8.1%的平均日采食量,但增加了2.7%的料重比。复合脂肪能提高0.9%的屠宰率,分别降低背膘厚、板油重和滴水损失1.5%、14.6%、8.2%,对肌肉的肉色也有一定的改善作用。综上所述,复合脂肪对生长育肥猪生产性能有改善作用,并且能提高产肉性能,改善肉品质。     

维生素B_1对饲料发酵效果影响的研究

为了弄清维生素B_1促进饲料发酵的机理及对饲料营养成分的影响,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮添加维生素B_1,均为固态发酵。结果表明:添加维生素B_1能够加快发酵进程,饲料p H和干物质含量显著降低,还原糖含量显著提高(P0.05)。饲料发酵72 h,添加维生素B_1组饲料pH降低了1.31%(P0.05),干物质降低了0.70%(P0.01),饲料还原糖提高1.34%(P0.05);维生素B_1增加了有机酸含量,改善饲料适口性,提高营养价值。     

专家文库

杨在宾,博士、教授、博士生导师。山东农业大学《畜禽营养代谢》、《饲料科学与安全评价》团队方向学科带头人。山东省第五届青年科技奖获得者,山东省星火一等奖项目主持人,山东省第四届中青年学术骨干、学科带头人培养对象。中国饲料经济专业委员会常务理事,山东饲料科技专业委员会会长,山东省饲料行业协会副会长、山东畜牧兽医学会理事。山东省饲料标准评审委员会专家。主持国家863、973、国家科技攻关、国家科技支撑计划,农业部公益性行业（农业）科研专项,省科技攻关、农业重大应用技术创新课题,国际、国内合作课题,山东省现代农业生猪产业体系营养和饲料岗位专家。国家基金委评审专家,山东省基金委评审专家。自1996年遴选为研究生导师,已经指导研究生150名,其中第一导师80名。     

发酵全株玉米对生长育肥猪胴体性能和肉品质的影响

为了弄清发酵全株玉米对生长育肥猪胴体性能和肉品质的影响,选取体重相近（45.34±0.56）的生长猪（杜×长×大）12头,随机分为2个处理。对照组,参考NRC（1998）生长育肥猪营养需要供给;试验组,分别在试验的1-4周、5-8周和9-12周,用55%、65%和75%发酵全株玉米等量替换对照日粮。结果表明：与对照组相比,试验猪屠宰率和瘦肉率显著提高（P<0.05）,背膘厚和皮厚显著降低（P<0.05）;胴体斜长和眼肌面积无显著差异（P>0.05）;并且,屠宰率提高0.62%,瘦肉率提高2.80%,胴体斜长提高0.72%;背膘厚降低了11.17%,皮厚降低6.40%,眼肌面积减少1.77%。试验猪背最长肌中粗蛋白质、干物质含量分别提高1.05%和2.89%,但差异均不显著（P>0.05）;粗脂肪含量显著降低1.62%（P<0.05）。玉米全株发酵添加到日粮中,能够改善生长育肥猪的胴体性能,提高肉品质。     

镰刀菌毒素对全价饲粮发酵pH、粗蛋白、钙和磷的影响

该试验旨在研究镰刀菌毒素对全价饲粮发酵pH、粗蛋白、钙和磷的影响。试验分为3个组,对照组为基础饲粮,试验1组和试验2组分别用25%和50%含有镰刀菌素玉米和玉米蛋白粉代替基础饲粮中的玉米和玉米蛋白粉。采用复合菌种(乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌分别为6.33×10~6 cfu/g、1.05×10~6 cfu/g和8.94×10~6 cfu/g)对全价饲料粮进行固态发酵,发酵开始前所有处理饲粮水分调节至50%。试验结果表明:1)饲粮pH随着发酵时间呈线性下降(P0.05),而粗蛋白(CP)、Ca和P则随着发酵时间呈线性升高(P0.05),但是不同处理的线性斜率差异不显著(P0.05)。2)饲粮(0 d)的pH随着镰刀菌毒素水平的提高而显著降低(P0.05),而镰刀菌素饲粮Ca含量显著高于对照组(P0.05)。发酵末期(18 d)的pH和Ca对照组显著低于25%和50%毒素组;而对照组的CP含量显著高于50%镰刀菌素组(P0.05)。该试验条件下镰刀菌毒素能显著的影响全价饲粮发酵参数pH、粗蛋白、钙和磷的水平。     

小尾寒羊泌乳期母羊能量需要量及代谢规律研究

选择有代表性的小尾寒羊泌乳母羊6只，分成哺育单羔和双羔两组，每组3只，分泌乳前期（1～30天），泌乳中期（31～60天）和泌乳后期（61～90天）3个阶段进行饲养试验、消化代谢试验、呼吸测热试验及屠宰试验等研究。两组试羊均按NRC（1978）推荐的绵羊泌乳期哺育双羔母羊能量需要量供给代谢能和其它养分。结果表明，在本研究条件下，小尾寒羊泌乳母羊（包括哺育单、双羔者）在整个泌乳期内的平均日干物质（DM）、有机物质（OM）、代谢能（ME）和泌乳量分别为1689g，1571g，19．893MJ和653g。DM、OM和总能（GE）表观消化率分别为70.71％，72．58％和70．34％，代谢率（MEI／DEI）为84．89％。甲烷能占GEI的9．18％。每日畜体产热量（HP）为625．5KJ／kgW0.75。研究还表明：小尾寒羊泌乳母羊的每日维持代谢能和净能需要量分别为582．6和460KJ／kgW0.75，每户1kg原乳需要10802KJ的代谢能。维持效率为0．790泌乳效率为0．479，HI占GEI的18．10％。分析结果证明，试羊的泌乳量、采食量、畜体产热量和能量转化效率在单、双羔之间均无显著差异（P＞0．05）。小尾寒羊泌乳母羊的代谢能总需要量（MER）可用下式估计：羊羔：MER＝576．9W0.75＋10810M；双羔：MER＝588．2W0.75＋10794M；平均：MER＝582．6W0.75＋1     

小尾寒羊泌乳期蛋白质需要量及其代谢规律的研究

选用6只小尾寒羊泌乳母羊，通过饲养试验、消化代谢试验、比较屠宰试验等手段，研究其蛋白质需要量。结果表明，小尾寒羊泌乳母羊代谢粪氮（MFN）和内源尿氮（EUN）的排出量分别为0．1312和0．13459／kg·W0.75·d。小尾寒羊泌乳期维持可消化粗蛋白需要量为1．51W0.75g／d，每产1kg奶需可消化粗蛋白829。小尾寒羊泌乳母羊的可消化粗蛋色总需要量（RDCP，g／d），可按下式求得：RDCP＝1．51W0.75＋82MP式中：W0.75——代谢体重，kg；MP——为产奶量，kg。