控制农兽药残留 扩大农畜产品出口(上)

我国是农业大国,农产品(包括畜产品、水产品、林产品等)资源丰富,出口潜力大,2003年出口额已经达到212.4亿美元。农产品出口对促进经济发展、扩大农民就业、增加农民收入、推动农业产业结构调整以及提高农业竞争力意义重大。最近,商务部、农业部、国家质检总局等7部委联合发布了《关于扩大农产品出口的指导性意见》,旨在推进我国农产品出口。这对出口农产品生产者和企业无疑是一个利好消息。但是,进一步扩大我国农产品出口,还有许多难题有待破解,特别是国外对农(兽)药的禁令日益严格,成为扩大我国农产品出口必须跨越的一道壁垒。1国外对农兽…     

国外食品卫生安全管理动态与发展趋势

“民以食为天，食以安为先”。近几年来，世界上食品卫生安全问题频频发生，严重威胁人类的生命与健康。食品卫生安全问题已成为影响广泛的社会问题和人们关注的焦点，世界各国都把保证食品卫生安全列为政府的一项重要工作，采取了一系列保证食品卫生安全的措施。主要做法和发展趋势表现在以下几个方面。     

一个养猪场中猪等孢球虫病的防制

猪等孢球虫(Isospora suis)引起的球虫病是新生哺乳猪腹泻的公认原因。猪等孢球虫临床感染一般发生于5～14日龄仔猪,其特征为严重的淡黄色腹泻,抗生素治疗无效。在粪便中证实有猪等孢球虫卵囊可予确诊。但是,患猪可能在卵囊产生之前就已死亡,故一般通过在空肠中段和回肠发现猪等孢球虫的病变、裂殖体和裂殖子而作出诊断。业已提出的防制猪等孢球虫病的方法(结果不     

奶牛子宫脱出和低血钙症

子宫脱出(uterine prolapse)的确切原因尚不清楚。我们的临诊印象是大多数子宫脱出病例同低血钙症有关。但是,支持这种观点的文献不多。本研究通过比较子宫脱出后不久的患牛与胎次相同的同群母牛(对照)血清钙含量,以确定低血钙症与子宫脱出有无关系。     

酸碱平衡失调对犊牛围产期死亡的影响

近几年来，我国养牛业发展很快，已经成为许多地方农民增收致富的一条有效途径。但是，疫病和死亡特别是犊牛围产期死亡仍是农民养牛致富的一个主要威胁。本文全面介绍了酸碱平衡失调对犊牛围产期死亡的影响，对认识和减少犊牛围产期死亡有很大的参考价值。     

病原体是如何侵入养猪场的？

近几年来，养猪场疫病日趋复杂，难防难控，不仅给养猪场的经营者带来了严重的损失，而且对养猪业的可持续发展也造成了极大的威胁。虽然养猪场疫病频发的原因复杂多样，但一个最根本的原因是病原体通过各种途径侵入了养猪场。因此，作为养猪场的经营者以及动物防疫工作者，必须要了解病原体是通过哪些途径侵入养猪场的，才能建立起有效防止病原体侵入的生物安全措施，将疾病拒之于养猪场外。     

威胁人类生存的元凶：流感病毒（5）：关于禽流感发生与传播的历史回顾与研究进展

导读：人类面临可能发生的流感大流行威胁主要来自H5N1病毒引起的高致病性禽流感。但H5N1病毒要引起人间的大流行，必须经过禽间大流行、禽类传染给人类、人间大流行几个阶段。正如WHO提出的关于判断一种传染病大流行是否能够来临的四项标准：一是人类对该病毒没有免疫力；二是该病毒很容易从动物的身上传到人的身上；三是该病毒对人有致命性；四是该病毒可以形成有效的人与人之间的传播。目前，事实证明，H5N1病毒不仅可以从禽的身上传到人的身上，而且可以致人于死地，但还没有形成得到证实的有效的人与人之间的传播。对于已经出现的病原体，要努力控制其发生传播。鉴于H5N1病毒前所未有的传播，科学界认为，重点不是集中于对新的病原体出现的初级预防，而是侧重于二级预防，如建立早期监测的报告网络，提高公共卫生水平和兽医基础设施建设，以改善国际对新发生爆发的反应能力。本文系由英国皇家防止虐待动物协会（RSPCA）提供，比较系统、全面地介绍了关于禽流感发生与传播的历史和一些最新的研究进展。原文为英文．现结合我国的具体情况加以编译，供我国有关方面参考。如果您有兴趣和RSPCA方面的专家探讨有关禽流感的问题，请发电子邮件至publisher@zgdwbj.com，我们会尽快协助。     

“工厂化”、集约化养殖方式何以受到质疑（续二）——“工厂化”养殖对动物健康与动物福利的危害及选择

必须认真解决“工厂化”、集约化养殖方式对动物健康、动物福利以及生态环境等造成的危害．已经成为越来越多人的共识，也引起了方方面面的高度关注与重视，选择减少“工厂化”、集约化养殖方式，将“工厂化”、集约化养殖方式的负面影响降低到最低的程度，保持畜牧业持续健康发展，势在必行，不可回避。目前，一些发达国家已经提出了一些减少“工厂化”、集约化养殖方式危害的选择，主要有，一是采取一些规模比较小、饲养密度比较低的饲养场取代大规模、工业化饲养场；二是实行数雩化管理、标准化饲养，在发展规模化、集约化的同时提高标准化水平；三是重视动物福利，善待养殖裁物，提高动物福利水平；四是走生态畜牧业发展之路，实现持续健康发展与生态环境保护的统一。