二硝基苯胺类除草剂对单头切花菊‘白扇’的倍性诱导效果

以日本单头切花菊‘白扇’无菌苗的带腋芽茎段为材料,选用2种二硝基苯胺类除草剂（二甲戊灵和氟乐灵）溶液在不同浓度和浸泡时间下进行诱导处理,并接种到生根培养基中诱导完整植株。通过早期突变形态、根尖细胞染色体计数、叶片气孔特征、农艺性状和开花的形态观察统计和对比,总结出除草剂对切花菊‘白扇’无菌茎段的诱导效果。结果表明：200 μmol/L二甲戊灵和200 μmol/L氟乐灵分别浸泡36 h和24 h时诱导效果最佳,诱导率达25.00%和40.00%。经诱导的变异植株普遍染色体数增多,农艺性状变化明显。变异植株的叶片气孔和保卫细胞增大,气孔密度减小,株高和节间长度明显缩短,茎粗、叶长、叶宽显著增大,舌状花瓣形态出现多种明显变化且数量增多。     

锥栗花粉生活力的研究

以26年生白露仔锥栗为试材，研究了温度、生长调节剂、硼酸等因子对锥栗花粉萌发的影响。结果表明：30～35℃温度条件最适于锥栗花粉萌发和花粉管的伸长，且低温有利于锥栗花粉的贮藏；不同浓度的赤霉素(GA3)对锥栗花粉的萌发和花粉管的伸长均有促进作用，50mg／L的GA3对花粉萌发效果最好；0．1％～0．5％硼酸(H3BO3)可促进白露仔花粉萌发。     

中国水仙花瓣类黄酮的提取与HPLC-MS~n鉴定方法的建立

以‘中国水仙’(Narcissus tazetta L.var.Chinensis Roem)盛花期花瓣为试验材料,采用高效液相色谱与多级质谱联用(HPLC-MS~n)技术进行鉴定,比较采用2种提取方法(非酸水解法与酸水解法)提取类黄酮物质的优缺点。结果表明:用非酸水解法和酸水解法在盛花期花瓣中共鉴定到了4种黄酮醇类物质,1种酚酸类物质,其中,用非酸水解法首次在中国水仙花瓣中鉴定到了水仙苷,说明该法能在提取过程中避免水仙花瓣类黄酮物质糖苷键的断裂,获得更丰富的类黄酮物质结构信息,为中国水仙类黄酮物质成分的分析提供参考。     

玳玳花瓣脂氢过氧化物裂解酶基因cDNA的克隆及原核表达

以玳玳花瓣为材料,采用RT-PCR和RACE技术,克隆了玳玳HPL基因cDNA全长,全长为1 776 bp,其中包含52 bp的5′非编码区,224 bp的3′非编码区,1 500 bp的编码区(编码499个氨基酸,分子量为55.7 ku)。将该HPL基因cDNA编码区的核苷酸序列及所推导的氨基酸序列与其他植物的HPL基因cDNA序列进行比较,推断玳玳花瓣HPL属于13-HPL类。通过PCR扩增得到了玳玳HPL基因组全长。测序结果显示玳玳HPL基因中包含1个长2 374 bp的内含子。将分离出来的玳玳HPL基因cDNA的编码区序列插入pET-15b载体上构建原核表达载体,在细菌BL21细胞中进行原核表达。结果表明:该编码区片段可在原核细胞中大量表达,其表达产物分子量大小约为55 ku,与13-HPL蛋白的分子量55.7 ku相符。本研究为下一步利用HPL基因cDNA进行遗传转化研究奠定基础,将为花卉香味的遗传改良提供一条新途径。     

枳实的种质资源和药用研究进展

近年来,随着生活水平的提高,果实除食用,还用于药用、观赏等用途。枳实在《神农本草经》就有记载,为芸香科植物甜橙或酸橙及其栽培变种的干燥幼果（5～6月采摘或采集自然脱落的果实干燥后生用或麸炒用）。果实药用,为理气、消食药,主治积滞内停、痞满胀痛、大便秘结、泻痢后重等症,可内服也可外用。枳树体高5～7尺,枝条多刺,春生白花,秋季结果。今医者多以皮厚而小的为枳实,大的为枳壳,陈放得越久越好,生长在道路旁边的,在民间称为臭橘,不可入药。旧云江南为橘,江北为枳,今江南橘枳俱有,枳实主产于四川、江西、福建、江苏等地。     

不同套袋处理对琯溪蜜柚果实品质的影响

通过套透明塑料袋、黄色纸袋、报纸袋等三种套袋材料对琯溪蜜柚果实进行套袋处理，以无套袋为对照，研究不同套袋材料对果实品质的影响。结果表明：套袋对防虫防病效果显著，明显改善果实外观品质，不同材料套袋对营养品质的影响存在差异。综合评价黄色纸袋套袋效果较好。     

不同栽培品种（系）橄榄香气成分特征及差异研究

【目的】探究不同栽培品种（系）橄榄果实香气成分特征及差异，为橄榄的果实香气品质和品种选育提供参考。【方法】以11个不同品种（系）橄榄为试验材料，采用电子鼻结合顶空固相微萃取（HS-SPME-GC-MS）技术，对不同品种（系）橄榄香气成分进行分析。【结果】电子鼻实验可以将11个品种（系）橄榄进行区分，说明参试11个品种（系）橄榄香气特征存在差异。HS-SPME-GC-MS实验结果表明，11个不同品种（系）橄榄共检测出57个挥发性物质成分，其中有23个挥发性物质是不同品种（系）橄榄主要差异物质。结合香气活性值（odor activity value,OAV）分析结果进一步筛选出α-蒎烯、石竹烯、α-石竹烯等香气物质，这些化合物可能是构成橄榄果实香气特征差异的主要香气活性物质；可以将不同橄榄产区11个橄榄品种（系）分为两类，即以平阳1号、平阳3号等为代表的木香型品种（系），以梅埔2号、刘族本等为代表的清香型品种（系）。【结论】烯萜类化合物为橄榄主要香气物质，11个不同品种（系）橄榄香气成分与含量均存在差异，经过OAV分析，α-蒎烯和石竹烯等为主要特征香气活性物质。     

入世与果品营销策略之我见

在关于中国加入世贸组织的协议中 ,要求农产品平均关税在 2 0 0 4年以前降至 1 7% ,其中对美国进口的农产品降至 1 4 5% ,同时取消对美国水果、小麦、肉类的进口禁令。入世后 ,关税降低 ,洋水果进来 ,对我国水果业既是机遇又是挑战。1　果品营销的竞争在于质量的竞争据资料显示 ,2 0世纪 70年代 ,我国水果在香港市场上的份额占 50 % ,现在只占1 5% ,而美国水果占 50 %。据 1 996年统计 ,我国水果出口量只占总产量的 1 % ,主要原因是质量差。因此 ,生产优质、安全、无污染的果品 ,是增加出口的关键。我国果品生产和营销业还处于初级发展阶段…     

橄榄果实发育过程中酚类物质变化的研究

为了研究橄榄果实酚类物质的变化对果实风味的影响,以橄榄品种(系)长营、檀香、灵峰为试验材料,测定橄榄果实发育过程中酚类物质含量的变化.结果表明,不同品种(系)橄榄果实酚类物质含量的变化存在差异;随着橄榄果实的成熟,长营、檀香的鞣花酸含量明显高于灵峰;檀香的金丝桃苷含量明显高于长营和灵峰;3个品种(系)的柯里拉京含量总体上均呈先升后降的变化趋势;长营和檀香的对香豆酸、阿魏酸、芥子酸含量均有所下降,灵峰的对香豆酸含量有所下降,但其阿魏酸、芥子酸含量却有所上升.多酚不同组分间含量的差异造成品种(系)间果实风味不同,其中鞣花酸、金丝桃苷、阿魏酸、芥子酸含量的差异可能是造成果实风味差异的重要因素.     

琯溪蜜柚果实汁胞粒化过程中同工酶变化的研究

研究琯溪蜜柚果实粒化过程中过氧化物酶(POD)、超氧物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)同工酶的变化;通过授粉处理,以未授粉的自交果和授粉的杂交果的琯溪蜜柚果实汁胞为材料,采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳方法进行同工酶测定;琯溪蜜柚果实粒化过程中汁胞粒化指数随着果实成熟而上升,自交果汁胞粒化指数大于杂交果;自交果汁胞中出现的POD同工酶酶谱共分离出4条,SOD同工酶酶谱分离了6条,CAT同工酶酶谱有3条,相应的杂交果汁胞POD同工酶出现2条谱带、SOD同工酶显示4条谱带,过氧化氢酶同工酶没有观察到谱带;与琯溪蜜柚汁胞粒化关系密切的同工酶为POD、SOD同工酶。