春毛豆散播高产技术

青毛豆是指以采摘青豆荚作蔬菜食用为栽培目的的毛豆，亦称鲜食大豆或菜用大豆。我们习惯上将春季播种、夏季采收的青毛豆称为春毛豆。从上世纪80年代初开始，松江区洞泾镇就在上海市郊率先大面积种植春毛豆供应市场，改变了本地区以前只有在秋季才能吃到青毛豆的传统。春播青毛豆的上市填补了7月份蔬菜淡季的空档，且春毛豆营养丰富、豆肉嫩糯、色泽青绿，深受消费者欢迎，经济效益较好。春毛豆可水早轮作，其后茬种植的后季稻单产不低于甚至高于常规单季稻，因此种植面积越来越大，已成为本镇种植业结构调整的主要作物。春毛豆传统栽培方式是条播或穴播，     

大棚瓠瓜的配茬及高产栽培技术

瓠瓜，又名瓠子、地蒲、长瓜、夜开花等，原产非洲南部低地，数千年前传入我国，是食药兼用的保健蔬菜。据《本草纲目》记载．瓠瓜有通利、止渴、消热等药用功效。瓠瓜抗逆性强，病虫害少，基本不使用化学农药，在施足有机肥的情况下，不必施化肥也能高产，因而是一种绿色农产品。     

关于松江浦南地区农业发展和农民增收的调查与建议

松江浦南地区是指松江区在黄浦江以南的叶榭镇、泖港镇、新浜镇、石湖荡镇和五厍农业示范区，其区域面积220km^2，占松江区总面积的36．4％；2003年末耕地面积为14．36万亩，占松江区耕地总面积的48％。现辖63个村，农业人口12．88万人，占松江区农业人口的47．3％。该地区属黄浦江上游水源保护区，长期受水源保护条例影响，畜禽养殖业和工业发展受到制约，     

低剂量电子束辐照水稻品种申粳 1221 的选育

申粳 1221 系上海市农业科学院利用低剂量电子束处理秀水 128 选育的特早熟粳稻品种,于 2017 年通过上海市农作物品种审定委员会审定。该品种在上海作单季晚稻种植,全生育期 137d,产量较高,综合抗性较好,米质达到 NY/T 593—2013《食用稻品种品质》标准二等,在上海可作“国庆稻”推广。     

罗汉菜的发展现状与研究进展

主要对罗汉菜这种珍稀的野生蔬菜资源的发展历史、近年的应用现状、植物学特性及栽培技术进行了综述,同时论述了罗汉菜在食品加工、药用等方面的功用,并就其未来的发展趋势提出展望。     

基于HS-SPME-GC-MS鉴定不同树龄柚子花关键呈香物质

[目的]通过分析鉴定上海青浦4月2种不同树龄的柚子花得出其关键的呈香物质以指导相关副产品的开发。[方法]采用顶空固相微萃取结合气质联用的方法对上海青浦4月的大树(10年)和小树(5年)柚子花的风味进行富集分析,通过双柱定性以及香气活力值OAV的计算鉴定其关键呈香物质。[结果]共鉴定出44种风味物质,其中大树37种、小树29种,大树和小树共同鉴定出的风味物质22种,香气贡献值较大的风味物质10种,分别为芳樟醇、月桂烯、右旋萜二烯、蒎烯、β-罗勒烯、香叶醇、石竹烯、己醛、β-蒎烯、正己醇。不同树龄柚子花的香气特征总体差异不大,但大树柚子花的花香和果香较重,且香气特征更为多元丰富,小树柚子花的香气特征总体比大树柚子花的甜香多一些。[结论]该研究为柚子花风味的开发提供一定的理论指导。     

嫁接西瓜肥料试验初报

试验结果表明,在土壤有机质含量高达4.07%的单栋钢管大棚中,进行嫁接西瓜栽培时,与常规施肥量相比,在4个减肥处理中,以减量20%的处理增产优质效果最佳。     

番茄-香葱-芹菜高效设施栽培技术

随着设施菜地建设的不断推进,提高设施菜地生产水平,提高设施菜地经济效益已是上海菜区尤其是远郊菜地当务之急。现将我区近年来在朱泾、亭林等镇成功开发的茄果类蔬菜与绿叶菜搭配高效设施栽培茬口介绍如下:     

莴笋要豇豆-青菜-鸡毛菜一年四茬高效栽培模式及配套技术

合理安排茬口,能提高蔬菜的产量、产值,增加菜农收入,提高蔬菜生产的经济效益.笔者通过近几年上海郊区蔬菜生产实践,总结出了莴笋-豇豆-青菜-鸡毛菜1年4茬高产栽培技术.     

草菇提前延后栽培管理技术

草菇是高温型食用菌,一般在气温稳定在２６℃以上的７、８月份栽培,鲜菇上市约２个月,供应时间短而集中。近年来,随着草菇生产季节化与消费需要周年化之间矛盾的突出,草菇提前、延后栽培技术在不断深入研究,生产面积在不断扩大,但是产量仍不稳定,栽培技术上还存在着一些问题。笔者通过多年来的研究,摸索了一些技术和经验,现报告如下,供参考。１菇房的搭建或改建提前、延后栽培草菇的首要条件是要具有一定保温、温效果的菇房。目前,菇房一般有三种形式;用蔬菜管棚搭建,泡膜板搭建和砖瓦式改建。蔬菜大棚搭建的菇房,长度直在１…