鸡腿菇高效栽培新技术

鸡腿菇学名毛头鬼伞,是我省及北方各地春秋两季降水后在沟边、田埂和树根周围生长的一种野生菇,因圆柱状菌盖连同菌柄形似鸡腿而得名.幼小菇体菌肉细嫩,鲜美可口,具有降血糖、去痔疮和益脾胃等功效,近年来国内对野生鸡腿菇驯化栽培取得成功,栽培者越来越多,其消费市场十分广阔,鲜菇、干菇、盐渍菇均受欢迎.但按照传统的栽培方法,污染严重,产量不稳,管理难度大.我们经过近年的生产实践,摸索出一套在日光温室中栽培鸡腿菇的新技术,栽培污染率低于1%,生物学转化率高达100%,生产周期比传统栽培法缩短30～40 d.     

大白菜小株采种技术

张掖地区种植大白菜历史悠久,所用种子大多采用大株采种技术获得.由于大株采种需要贮藏大量的种株越冬,不仅成本高,而且产量低.为此,近年来,我们进行了小株采种技术试验,成效显著,产量高达2 250 kg/hm2,是大株采种产量的3倍,成本降低60%,并且籽粒饱满,商品性好,选育的品种结球早、单株量量大、生长整齐一致,现将该技术要点报道如下.     

4种鬼伞β-1,3-葡聚糖转移酶的生物信息学分析

鬼伞是一类菌柄能在短时间内快速伸长并且伞盖易自溶形成墨汁的蘑菇,菌柄在伸长过程中细胞壁以伸长生长为主,细胞壁组分β-1,3-葡聚糖发生重构修饰,GH72家族的β-1,3-葡聚糖转移酶能够将较低聚合度的寡糖转化生成更高聚合度的糖链.β-1,3-葡聚糖转移酶可能参与鬼伞菌柄细胞壁中β-葡聚糖组分的重构修饰.以完成测序并有注释信息的灰盖拟鬼伞(Coprinopsis cinerea)、拟鬼伞(Coprinopsis marcescibilis)、晶粒小鬼伞(Coprinellus micaceus)和小脆柄菇(Psathyrella aberdarensis)等4种鬼伞的 β-1,3-葡聚糖转移酶的氨基酸序列为基础,采用TargetP、WOLF PSORT、SignalP、Sompa、TMHMM2.0、Big-PI Fungal Predictor、MEME和SISS-MODEL等生物信息学分析工具对其开展蛋白质亚细胞定位、细胞信号肽、二级结构、跨膜螺旋、糖基化磷脂酰肌醇(GPI)锚定位点、基序以及三级结构等进行分析,同时对上述序列开展遗传进化关系分析.研究结果可为进一步深入开展该蛋白在菌柄伸长过程中细胞壁β-葡聚糖组分的重构修饰研究作基础.     

保水剂对双孢蘑菇节水增产试验

在双孢蘑菇覆土材料中分别添加不同种类不同比例的保水剂对双孢蘑菇(AS2796)进行覆土栽培试验。试验结果表明,保水剂Ⅱ号在覆土材料中占土壤重0.25%水平对双孢蘑菇产量的增产效果显著,与CK相比,平均增产5.896kg/m2,增产率为66.44%,且对双孢蘑菇浇水量的减少效果明显,比对照减少用水22.91L/m2,减少36.37%,表明保水剂不仅可以减少双孢蘑菇生产中的用水量,还可以提高双孢蘑菇的产量。     

毛头鬼伞漆酶基因的预测及其生物信息学分析

毛头鬼伞培养液具有较强的漆酶活性,漆酶在基质中木质素的降解和子实体的发育中发挥着重要作用.目前,人们已经完成毛头鬼伞基因组的测序,且数据已经释放至公共数据库中,但并未注释.为了掌握毛头鬼伞中漆酶的基因数量及其特征,基于已报道的毛头鬼伞漆酶蛋白的氨基酸序列,通过同源预测的方法从其基因组上预测获得21 个漆酶基因,并采用 ProtParam、SignalP 5.0、Sompa、TMHMM 2.0、SWISS-MODEL 和 WoLF PSORT 等生物信息学工具对其中20个相应漆酶蛋白进行预测,分析其基本理化特性、信号肽、二级结构、跨膜结构、三级结构和亚细胞定位等.研究结果可为毛头鬼伞漆酶基因的克隆及分子作用机制等研究提供参考.     

祁连山国家自然保护区大型真菌资源研究初报

通过对祁连山自然保护区的大型真菌连续5年的调查研究，获得标本8000余份，子实体照片3600余幅，共鉴定出23科、52属、146种，对鉴定到属没鉴定到种的11个标本做了形态描述，报道了名录。     

玉米芯作为杏鲍菇栽培原料的可行性研究

以甘肃省丰富的玉米芯和玉米芯发酵料为栽培主料,以玉米面、麦麸、高粱壳等为辅料,探索不同主料以及不同基质配比对杏鲍菇(Pleurotus eryngii Quel.)产量及生物学转化率的影响,结合经济效益分析,筛选出了适合杏鲍菇生产的最佳培养料配方。结果表明,利用玉米芯为主料或以玉米芯添加高粱壳的培养基均可以获得杏鲍菇较好的出菇特性,而其中以配方Ⅴ处理(玉米芯40%、高粱壳48%、玉米面10%、石膏粉2%、基质含水量65%)为最佳栽培基质配方,菌丝生长速度最快,可达到0.48 cm/d,子实体产量高,生物转化率可达93.82%。     

日光温室冬季浅地沟栽培双孢蘑菇技术

双孢蘑菇俗称丁子菇.依靠自然温度进行室内床架栽培,采收期集中在10～12月和翌年4～5月,春秋鲜菇上市过于集中,货多价低,效益不佳.     

食用菌病害发生原因及预防技术(二)

二、子实体病害1.子实体侵染性病害 子实体侵染性病害依病原分为细菌病害、真菌病害、病毒病害。前两种病害经常发生且危害严重(见表1)。2.子实体生理病害(1)CO2中毒 在其他条件基本正常的情况下,若出现出菇难、不出菇、出菇不整齐,或出菇后子实体畸形的情况,如:平菇菌盖向上反卷呈勺状,展开受限,边缘波浪状;灵芝只长菌柄,不长菌盖,菌柄分支形似握,保证空气对流畅通、新鲜。(2)水分供应失衡 培养料含水量超过70 %,因得不到足够的O2,菌丝代谢能力降低或死亡,导致菌柄基部软腐,大量死菇;培养料含水量低于50 %,子实体因得不到足够的水分而…     

河西走廊双孢蘑菇生产中常见问题产生原因及应对措施

河西走廊双孢蘑菇生产以日光温室秋季畦栽为主,近五年面积每年以30%左右的速度递增,2005年栽培面积接近40万m2,预计年产鲜菇300～350万kg,由于发展迅速,菇农经验积累不足,技术指导滞后,在生产中常出现如下问题.