影响油菜机械化生产的主要因素及采取的对策

青藏高原海拔高、气候凉、昼夜温差、无霜期短、无污染。油菜是在高原气候条件下种植的一种适应性强、用途广、生产效益好的农作物之一。湟中县生产加工的菜籽油,具有营养丰富、口味绝香的优点,远销到国内外。菜籽油除食用外,还广泛应用在工业（油漆、肥皂、化妆品）、医药生产上;油渣又是喂养牲畜和养鱼的优质饲料。近几年来,随着油菜籽在市场上的畅销、价格上涨、种植面积逐年扩大。但是油菜生产受到农机、农艺、气候、土质、种植习惯等因素的影响,仍然沿用落后的生产方式,制约了油菜机械生产的推广普及。因此,加强农机技术与农艺技术的融合、试验、探索、改进、提高油菜机械化生产的技术水平是十分必要的。     

桂花色素清除亚硝酸盐作用的研究

[目的]研究桂花色素对亚硝酸盐的清除作用.[方法]采用石油醚从桂花中提取色素,再以N-萘基乙二胺显色法测定桂花色素对亚硝酸盐的清除率,同时以Vc为对照.[结果]桂花色素剂量从0.5 mg增加到11.0 mg,对20 μg亚硝酸盐的清除率从(9.47±2.48)％增加到(77.79±1.35)％,量效之间基本呈线性关系(r=0.9710);剂量增加到12.0 mg时,清除率不再增加.Vc剂量从0.01 mg增加到0.30 mg,对20 μg亚硝酸盐的清除率从(3.59 ±1.85)％增加到(93.09±0.61)％,量效之间线性关系较差(r=0.9200),呈“S”状曲线;剂量增加到0.40 mg,清除率也不再增加.[结论]桂花色素对亚硝酸盐有显著的清除作用,但其作用小于Vc(P ＜0.001).     

绵羊胴体淋巴结中致病性大肠杆菌的分离与鉴定

用常规细菌分离培养法对西宁市某屠宰场60份绵羊胴体淋巴结进行了致病性大肠杆菌的分离培养与鉴定;在检样中共检出致病性大肠杆菌阳性菌株31份,阳性率为51.67%(31/60),结果表明该批羊胴体污染致病性大肠杆菌比较严重。     

麦麸酚基木聚糖对发酵面团特性和馒头品质的影响

为了提高麦麸的附加值、馒头的品质以及增强馒头的营养价值,该试验以小麦粉为原料,采用2个分子量的麦麸酚基木聚糖（820、581 kD）,研究不同添加量（0.25%、0.5%、1.0%、2.0%）对发酵面团特性以及馒头品质的影响。结果表明：随着麦麸酚基木聚糖添加量的增加,发酵面团的弹性模量、质子密度A22先增加后下降,黏性模量、质子密度A23增加,弛豫时间T22下降;馒头的亮度下降,红度和黄度增加,比容、黏聚性、回复性先增加后下降,硬度、咀嚼性先下降后上升,黏附性下降,馒头的感官得分先上升后下降。高分子量的麦麸酚基木聚糖,其发酵面团的弹性模量和黏性模量变幅较大,弛豫时间T22、T23较大、质子密度A21较小,低分子量的麦麸酚基木聚糖,其馒头比容和弹性较大,但馒头硬度和咀嚼性相对也较大。麦麸酚基木聚糖添加量在0.5%时,对发酵面团以及馒头品质改善效果最好。添加量在1.0%内,发酵面团特性以及馒头品质均可接受。高分子量的酚基木聚糖对发酵面团以及馒头品质改善效果高于低分子量的酚基木聚糖。研究结果为麦麸酚基木聚糖广泛应用于馒头中,提高馒头品质及营养价值提供理论依据。     

牛乳中硒测定及与GSH-Px的相关性

对9份牛乳中硒和GSH-PX进行了测定,结果,乳硒含量为(2.68±0.99)μg/100mL;GSH-PX为125.39±22.83(GSH-PX活力单位/mL),两者间的回归方程为:GSH-PX=硒浓度×12.70 85.56,R=0.8392(P<0.0025),乳硒与GSH-PX之间呈高度正相关。     

两种剂量下豚鼠的胰岛素低血糖休克

用胰岛素降低血糖到一定水平时会产生低血糖休克。兔、鸡和小鼠的胰岛素低血糖休克的试验已有报道〔1,2 ,3〕,但豚鼠的胰岛素低血糖休克未见报道 ,为了探讨豚鼠对胰岛素的敏感性及不同剂量对豚鼠的影响 ,分别用 2 0ＩＵ/ｋｇ和 30ＩＵ/ｋｇ两种剂量进行了豚鼠胰岛素低血糖休克的试验。1　材料与方法1 .1　试验动物 :临床健康雄性豚鼠 30只 ,分为两组( 2 0ＩＵ/ｋｇ和 30ＩＵ/ｋｇ剂量组 ) ,每组 1 5只 ,体重分别为 0 .5 8± 0 .0 6ｋｇ和 0 .5 0± 0 .0 7ｋｇ。1 .2　药物、剂量和给药方法 :胰岛素为上海生物药品制造厂产品 (批号 94 1 2 2 …