牛磺酸在动物营养中的作用

牛磺酸是具有简单化学结构的含硫氨基酸 ,它以游离形式大量存在于人和哺乳动物几乎所有的脏器中 ,其中以脑、心脏和肌肉组织中含量最高 ,是人及动物的重要营养物质。人和动物必须从外界摄取一定量的牛磺酸 ,但也能通过粒细胞代谢Ｌ -半胱氨酸或其他方式合成一定量的牛磺酸 ,但是合成的量很有限。因此 ,美国、日本等发达国家早已规定在全部婴幼儿乳制品中添加牛磺酸 ,目前我国牛磺酸的年生产量为 1 0 0 0 0ｔ左右 ,绝大部分用于出口。现就牛磺酸在动物营养中的作用研究作一综述。1　牛磺酸生产技术1 1　生物提取法　用生物原料生产牛磺酸是…     

猫狗的营养需求及饲料开发问题探讨

本文根据美国饲料监察联盟机构（AAFCO）2000年提出的猫狗营养需要草案，结合我国现阶段宠物猫狗的营养研究状况、饲料开发中存在的问题和研究开发思路作一简单探讨，以期起到抛砖引玉的作用。     

ω—3型多不饱和脂肪酸对动物生物性能和免疫的作用

许多集约化养殖动物日粮中含有低水平的ω－3型多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）及高水平的ω－6型不饱和脂肪酸（ω－6PUFA），添加鱼油或鱼粉是平衡动物ω－3PUFA与ω－6PUFA比例，提高动物健康和繁殖性能的最有效方式。     

饥饿对鱼类生长的影响

不同种类的鱼对饥饿的耐受力和适应性特征不同.有关饥饿对鱼类影响的研究有助于了解鱼类适应饥饿的生态对策,对鱼类自然资源的保护、苗种培育、水产养殖等方面提供理论指导.本文综述了饥饿对鱼类生长、存活、行态、行为以及补偿生长等方面的研究进展.     

菜蓟提取复合物对罗非鱼生长性能和肝脏保护效果的评价

菜蓟为双子叶植物药菊科菜蓟的叶,有利胆和保肝作用,并有抗脂肪肝功效。试验采用的菜蓟提取复合物,其有效成分主要包括菜蓟提取物和氯化胆碱等,试验验证菜蓟提取复合物对尼罗罗非鱼生长性能、肝脏抗氧化机能、血浆生化指标和肝细胞的影响等。试验分为3组：空白对照组、黄曲霉毒素 B1（AFB,100 mg/kg）攻毒阳性组和菜蓟提取复合物添加组（300 mg/kg菜蓟提取复合物+AFB 100 mg/kg）。8周的养殖试验结果表明：饲料中含AFB后,罗非鱼的增重率、特定生长率、成活率比对照组显著降低（P<0.05）,成活率显著降低至50%,而饵料系数则显著提高1倍多（P<0.05）;但在含AFB的饲料中补充了菜蓟提取复合物后,其增重率、特定生长率、成活率和饵料系数得到明显改善,与对照组相比没有显著差异（P>0.05）;AFB的添加导致罗非鱼肌肉水分和肝脏粗脂肪含量显著增加和肌肉粗蛋白含量的显著下降（P<0.05）,而在含AFB的饲料中补充了菜蓟提取复合物后,其肌肉水分、粗蛋白和肝脏粗脂肪含量与对照组相比无显著差异（P>0.05）;AFB的添加使罗非鱼的SOD和CAT活性及MDA生成量较对照组显著提高（P<0.05）;补充菜蓟提取复合物后,MDA生成量较AFB组又显著降低（P<0.05）;罗非鱼的Hct因AFB的添加而显著降低（P<0.05）,而ALT、AST和AGP则显著提高（P<0.05）;菜蓟提取复合物补充后,上述指标又恢复至与对照组相比无显著差异;饲喂含AFB日粮的罗非鱼细胞质空泡化,出现明显的核偏位和严重的脂肪浸润,在含AFB的日粮中补充菜蓟提取复合物后,罗非鱼肝脏组织中形成大量的嗜碱性细胞包围着坏死的细胞,但并未形成明显结节。结果表明,含一定剂量的黄曲霉毒素B1（AFB）的日粮对罗非鱼的生长会造成显著的负面影响,同时导致明显的肝损伤,而菜蓟提取复合物的补充能够减少罗非鱼的死亡,有效地保护其肝脏,并促进罗非鱼的生长。     

饲料中添加抗菌肽对红姑鱼幼鱼生长性能及血清激素水平的影响

【目的】评价抗菌肽(Antimicrobial peptides,AMPs)对红姑鱼(Sciaenops ocellatus)幼鱼生长性能和血清激素水平的影响。【方法】在基础饲料中添加不同剂量的抗菌肽(0,0.1,0.3和0.5g/kg)作为试验饲料(即A0,A100,A300和A500组),饲喂平均体质量为(1.57±0.17)g/尾的红姑鱼8周,测定各组红姑鱼生长性能、血清激素(GH、T3、T4和IGF-I)水平,A0和A300组红姑鱼停饲后不同时间点的血清激素水平及肌肉和肝脏中IGF-I mRNA表达丰度。【结果】A300和A500组红姑鱼增重率、饲料效率和蛋白效率都显著高于A0组(P0.05),A100、A300和A500组的蛋白沉积率和成活率显著高于A0组(P0.05)。A300和A500组含肉率和鱼体粗蛋白含量显著高于A0组(P0.05),对形体指标和体组成的其他指标均无显著影响(P0.05)。养殖4,6,8周抗菌肽对血清中GH水平无显著影响(P0.05);A300和A500组血清T3、T4和IGF-I含量显著高于A0组(P0.05)。停饲后72h内持续取样发现,A300组的血清IGF-I在停饲后2h时达峰值,且在2和4h时血清IGF-I含量显著高于A0组(P0.05)。A300组的IGF-I mRNA在肝脏和肌肉中的表达量在4h时达峰值(P0.05)。【结论】饲料中添加抗菌肽0.3g/kg可促进红姑鱼的生长,提高饲料效率,增加含肉率。抗菌肽与血清GH的分泌无显著相关性,但可提高血清IGF-I水平及IGF-I mRNA在肌肉和肝脏中的表达量。     

南美白对虾病害流行的新动向及其思考

南美白对虾(Litopenaeus vannamei)又名凡纳对虾,是世界公认养殖产量最高的三大优良养殖经济对虾之一,自1988年由我国中国科学院海洋研究所引进后,目前已形成了以海水养殖为主、海淡水养殖并存的格局.     

中华绒螯蟹血淋巴内磺胺甲基异噁唑的测定及药代动力学研究

以反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定中华绒螯蟹血淋巴内磺胺甲基异唑含量。血淋巴从心区抽取,经甲醇去蛋白,3000r/min离心10min,取上清液进行HPLC检测。平均回收率,平均日间、日内精密度分别为97.5%、1.20%和2.1%。本方法测定磺胺甲基异唑的最低检测限为0.02μg/mL。研究了中华绒螯蟹单次口灌磺胺甲基异唑(100mg/kg蟹体重)后的药代动力学。中华绒螯蟹血淋巴中药-时曲线可用开放式二室模型拟合,其主要药动学参数中分布半衰期(t1/2α)、消除半衰期(t1/2β)分别为20.190h和79.586h;曲线下面积(AUC)、总体清除率(CLs)和表观分布容积(Vd)分别为431.268mg·h/L、0.277L/(kg·h)和26.082L/kg。本法适合于中华绒螯蟹血淋巴中磺胺甲基异唑含量分析。     

鱼类学教学改革与探索

针对鱼类学的课程教学现状,提出了相关的教学改革措施,强调改进教学模式,增强学习效能;改变实验依附理论的现状。同时分析了增强师资队伍力量和完善学生考核方式的重要意义,旨在提高学生的学习能力和课程教学质量。