美拉德反应制备新型火腿风味调料

通过正交试验,研究了以金华火腿酶解液(由复合酶水解制得)为基料,结合其他前体物质进行美拉德反应制备新型火腿风味调料的优化工艺参数.研究结果表明,在基本配方条件下添加1%氨基乙酸,0.2%L-半胱氨酸,0.4%L-酪氨酸,0.4%硫胺素,30%葡萄糖和10%酵母提取物,在105℃条件下热反应60 min,可制得火腿风味浓郁、纯正、耐高温的新型火腿风味调料.     

四川省开展动物疫病强制免疫疫苗现金补贴试点的调查研究

本文通过对四川省开展动物疫病强制免疫疫苗现金补贴试点进行调研,分析了落实该项政策存在的步骤程序繁杂、监测费用较高、补贴额度偏低等主要问题,提出了落实主体责任、简化申报流程、增加检测经费、确保补贴落实等相关建议。     

猪瘟综合诊断报告

1988年12月,某个体养猪场30余头架子猪,发病5头,死亡2头;病猪的主要表现是:食欲显著减少,精神沉郁,体温升高,腹下皮肤有出血点,开始下痢,以后转为便秘。解剖见腹股沟、下颌及腹腔内的淋巴结肿大、充血,切面边缘出血;肾脏皮质有出血点,脾脏边缘出血性梗死;喉头和膀胱粘膜有出血点;回盲瓣粘膜有钮扣状溃疡等。取肝、脾、淋巴结分别接种于     

荧光抗体法诊断鸡传染性法氏囊病的报告

1989年8月,某个体鸡场20日龄左右的鸡群发病,通过多种方法进行诊断、荧光抗体试验快速确诊为鸡传染性法氏囊病。现报告如下。一、发病情况:1989年7月,某个体鸡场引进2000只京白雏鸡,20日龄时,鸡群开     

农牧业跨越式发展的策略

民主改革50年来，西藏自治区各级党委、政府和各族人民认真贯彻执行党的路线、方针、政策，狠抓农牧区经济，高度重视增加农牧民收入，改善农牧民生产生活条件，使农牧区经营体制发生了变革，农牧区生产力得到了解放，农牧业生产稳步发展，农牧民生活水平明显提高。截至2008年，全区农牧业总产值达88.17亿元，比1959年增长60.2倍；     

西藏自治区农牧业标准化建设的初步思考

<正>政府应将标准化工作纳入预算,在标准的制修订、标准的研究、标准化示范、技术标准的培训等工作方面增加投入。西藏实现农牧业跨越式发展战略是一项系统工程,需要统筹思维,系统谋划,全面推进,在许多方面采取切实可行的措施。概括起来有:要转变发展观念,用工业化的理念谋划农牧业;要根据西藏经济社会发展状况调整优化经济结构;增加资金投入,加强农牧业基础设施建设;统筹农牧业产业结构,大力发展特色产业;加强科学研究与技术推广,提高科技对农牧     

西藏黄牛改良策略

西藏黄牛是以产乳为主，乳、肉、役兼用的小型地方原始品种，具有体型小、成熟晚、耐寒、耐粗饲、适应高海拔、抗逆性强等特点。西藏黄牛主要分布在以种植业为主的地区，即农区、林区和半农半牧区；其海拔高度分布一般以4500m为上限，集中分布在雅鲁藏布江中、下游，喜马拉雅山东段和三江流域下游地区。黄牛是农区群众生活物质——酥油和奶茶的主要原料来源，西藏黄牛的生产性能较低，平均泌乳天数270d，平均产奶量850kg，