水产品加工业的发展趋势

水产品加工是提高水产品综合效益和附加值的重要途径，优质水产品通过深加工可以有效提高产品品位，低值水产品通过深加工既可以增加营养源又能够提高综合利用率。国际水产品加工可以概括为五大趋势：     

巴天酸模对富营养化水体的环境效应分析

实验以巴天酸模(Rumex patientia Linn.)为研究对象,系统分析了巴天酸模对2种不同浓度富营养化水体的环境效应。结果表明,①巴天酸模对水样的COD、TN的去除较空白组好,且在富营养化(ET)水体的去除效果更为稳定。②巴天酸模对富营养化(ET)水体营养源的主指标间去除相关性较重富营养化(HT)好,对于同系统内的TN、TP吸收具有高度同步性,且TN的吸收比TP的吸收更好。③巴天酸模对两个系统内的TN、TP的去除比例相当,但不同于其共生体的去除比例。     

金鱼藻对富营养化水体营养源的净化作用

通过实验室静态培养试验,以金鱼藻(Ceratophyllum demersum L.)对富营养化水体营养源的吸收和水质净化效果进行了研究。结果表明:①金鱼藻能迅速有效地增加水体中溶解氧(DO),增长率达49.71%;pH随时间变化呈现先升高后回落的过程,其变化与生物量存在一定线性关系;②金鱼藻对水样的TN、TP、COD、Chl-a去除率分别为90.01%、35.13%、72.67%、99.82%,水质由中富营养型(Meso-eutrophic,MT)向贫营养型(Olig-eutrophic,OT)转变;③通过SPSS软件分析,指标间的皮尔森相关性高度显著,两两线性相关系数介于0.934～0.983,表明金鱼藻对水质净化效果具有同一性。     

稻田养鲢、鳙鱼技术

鲢、鳙终生吃浮游生物。稻田养鲢、鳙时要重施基肥，以农家沤肥、厩肥为主，目的是让基肥不断地释放营养源，做到肥源不断。保持水质的肥度，让鲢、鳙有足量的浮游生物可采食。当田里水质变淡时，应及时追施经发酵的粪肥，最好用农家肥，不要施化肥，因为鱼吃了用化肥培肥的浮游生物后，会被污染，有化肥味道。     

国际水产品加工呈现5大趋势

1.低值水产品综合开发利用速度加快过去曾被作为饲料用鱼粉的低值水产品,现已大量开发精制成食用鲜鱼浆,然后再用鱼浆生产出风味独特的鱼丸、鱼卷、鱼饼、鱼糕、鱼香肠、鱼点心等各式各样的水产方便食品。既增加了营养源又提高了低值水产品的综合利用率,有效地提高了水产品的附     

双孢蘑菇

双孢蘑菇又称白蘑菇、洋蘑菇，属伞菌日，伞菌科，蘑菇属，是一种好气性的草腐性真菌。双孢蘑菇在我国栽培历史较短，福建省是双孢蘑菇生产的大省，占全国生产量的50％以上。在我国北方，尤其在东北地区．双孢蘑菇起步较晚，生产技术较差，因此，发展双孢蘑菇生产具有较大的市场空间。     

遗传基础与日粮营养源结构对肉牛生产性能的影响

在相同饲养管理条件下,选购约10月龄、体质量接近和健康状况良好的85头利木赞、西门塔尔、夏洛莱与本地黄牛杂交的后代作为试验对象,设计以玉米秸秆为唯一粗饲料的低、中和高3个营养水平的日粮,采用3×3全因子试验设计方法分成9组进行试验。通过消化试验对3种含不同营养水平日粮的粗蛋白质、干物质、有机物、粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维等营养物质表观消化率的测定,比较各品种肉牛在不同营养水平下各营养物质表观消化率的差异及日增质量效果的研究。结果表明:3个品种肉牛日增质量均随营养水平的提高而提高,利杂和西杂牛高营养水平日粮组日增质量显著高于低和中营养水平组,夏杂牛只有微弱的提高,差异不显著。3个品种肉牛在相同营养水平下,营养物质表观消化率差异不显著;在不同营养水平下,各品种肉牛营养物质表观消化率有显著差异,利杂和西杂牛在中营养水平下对各种营养物质的表观消化率显著高于低营养水平组,同时高营养水平组日粮营养物质表观消化率最低;夏杂牛对干物质、粗蛋白和酸性洗涤纤维的表观消化率与利杂和西杂牛相同,但夏杂牛对中性洗涤纤维和粗纤维的表观消化率有别于利杂和西杂牛,低营养水平与中营养水平组差异不显著,二者显著高于高营养水平组。     

营养源对酵母菌废水处理系统的恢复能力初探

初步探讨了营养源对异常酵母菌处理高含油废水系统的恢复能力。结果表明,废水中补充氮源可使酵母菌的油降解活性和沉降性能大大提高,有机物的化学需氧量、油去除率分别比不补充氮源时提高85%和88%;添加Ca2+对处理能力有一定提高作用,有机物的化学需氧量、油去除率分别提高了40%和47%;补充磷源和Fe3+对系统的恢复作用不明显。