中国菜考古

具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的中国各地区、各民族的各种菜肴，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。中国菜发展沿革据文献记载，早在５０００多年前，中国已有烤肉、烤鱼等食品。周代出现称为“八珍”的名馔，对后世很有影响。汉魏南北朝时期，中国菜肴迅速发展，名菜大增。汉代娄护发明的“五侯鲭”，即是中国最早的杂烩菜。马王堆一号汉墓出土的竹简上记有菜肴上百款。北魏贾思勰撰写的《齐民要术》中，载有２００多种菜肴。由于佛教的传入和流行，加之南朝梁武帝的提倡，佛教斋食逐步在社会上产生…     

芬兰人爱鹿

飞机在芬兰首都赫尔辛基一落地,我们就置身在大森林的怀抱。机场周围不远处一片片黛绿中镶嵌着金黄,那黛绿色是青松,那金黄色是白桦,森林之国果然名不虚传。 芬兰驯鹿很多,在森林、湖边经常可以看到它们的身影。成年驯鹿一般体长2米多,雌雄都长着很长的角,角分成许多叉,蹄子宽大,尾巴短小,颊部灰白色,夏天毛皮呈深褐色,秋天变成棕灰色,大的体重达五、六百公斤。它们以地衣、树的枝叶、草类为食,善游泳,耐严寒。驯鹿性情温顺,经调教,能拉雪橇,驮重物。 可能正是驯鹿温顺、耐劳的品性,芬兰人对它有一种特殊的爱。他们把驯鹿同慈祥的圣诞     

豇豆品比试验

豇豆是深受市民喜爱且种植面积大的一种蔬菜。为了筛选适合市民需要的新品种，我们进行了豇豆品种的品比试验。     

陕西花椒——21世纪新型生物能源的希望

生物质能源是由植物光合作用于地球上的养分及太阳能,最有可能成为21世纪主要能源之一。据估测,植物每年贮存的能量约相当于世界主要燃料消耗的10倍;而作为能源的利用率还不到其总量的l%。这些未加以利用的生物质,为完成自然界的碳循环,其绝大部分由自然腐解方式将能量和碳素释放,回到自然界中。通过生物质能量转换技术可以高效地利用生物质能源,生产各种清洁燃料,替代化石燃料生产;从而减少对矿物能源的依赖,保护国家能源资源,减轻现有能源消费给环境造成的污染。专家认为,生物质能源将成为未来能源持续的重要部分,到2015年,全球总能耗将有40%来自生物质能源。可以说,在全球范围内,寻找和利用生物质能源的大幕已经拉开。陕西蕴藏着丰富的生物质能源,花椒、黄连木、文冠果等都是提取生物质能源的首选材料。特别是花椒,无论是种植面积还是产量都位居全国第一,这也为陕西成为我国生物质能源基地奠定了良好的基础。     

敏豆“青兰湖”无公害栽培技术

敏豆“青兰湖”是适合速冻加工出口的豆类蔬菜优良品种。2005年连城县北团镇种植面积达100hm2,产值达180万元。敏豆“青兰湖”无公害栽培技术为:选择无污染的生态环境建立无公害生产基地,做好种子精选和处理,适时播种,及时中耕除草,搭架引蔓,合理施肥,科学管水,综合防治虫害,及时采收合格豆荚。     

旱地冬小麦品种晋麦44号的选育及其应用

利用低代材料经连续多代选育的吕旱１３３、１９８９－１９９１年参加山西省产川旱地试验、二年平均亩产１９７．２ｋｇ对对照平均增产１６．５％，１９９１年度在晋中、吕梁、临汾、长治四个地区７点次，比晋麦１６号、１７号、１５号三个不同对照增产８．２－３０．７％。１９９２年经山西省农作物品种审定委员会破格审定命名为晋麦４４号。该品种突出表现为抗冻、耐旱、耐干热风、穗大、粒多、丰产、抗病，尤其是干旱年份稳产性极     

从甘蔗杂种后代性状的通径分析看选择效果

甘蔗杂种后代的实生苗阶段及其无性系阶段性状的通径分析表明,在一定范围内,茎数不但是决定蔗产量的最重要组分,而且是决定糖产量的最重要组分.2年各性状对蔗产量和糖产量的效应基本相同,表明其遗传本质(基因型)受环境因素的影响不大.茎数的选择响应和前后2年的相关程度最高(r=0.8753,r~2=0.7661),说明茎数在无性系世代中是稳定的.育种上,在一定范围内对茎数的选择效果较好.     

氯化胆碱对烟草植株生长的促进效应

对烟草喷施不同浓度（０，５０，２００，３００，５００和１０００ｍｇ．Ｌ＾－１）的氯化胆碱（ＣＣ）后，可提高烟草的株高，尤其在茎粗生长，叶数和叶面积等有明显的促进作用，ＣＣ对增强烟草苗期根系活力和提高苗期的抗寒性也有明显作用，其中以喷施２００和３００ｍｇ．Ｌ＾－１的ＣＣ者对因草生长的促进效果最大。