烫漂对蚕豆感官品质及过氧化物酶活性的影响

<正>新鲜蔬菜一般含有多种内源酶,由于各种酶作用会使果蔬在速冻过程中品质变劣,严重影响果蔬的风味、色泽和营养价值,降低可食用性,所以大多数速冻产品在冻结前要进行烫漂处理以钝化内源酶的活性,这样才能保证速冻蔬菜品质在冻藏期间的稳定性[1-2]。色泽、硬度是速冻蚕豆的重要感官指标,令人愉悦的颜色能提高人们对食物的接受性并促进食欲,硬度则是口感的一个指标。但是随着烫漂时间的增加,蔬菜的叶绿素含量、     

正交试验法研究通经草总黄酮的提取及含量测定

采用正交试验考察通经草总黄酮的提取工艺,以乙醇作为溶剂,用硝酸铝作显色剂,在500 nm波长处,采用分光光度法测定通经草提取液中总黄酮含量。优选出了通经草总黄酮的最佳超声提取条件是:乙醇浓度60%,料液比1∶25,提取温度60℃。在此条件下,测得通经草中总黄总黄酮含量为5.041%。方法学考察该方法可行,稳定。     

提高养牛经济效益的综合措施

1 调整牛群结构 母牛是发展养牛业的基础,不仅可使役,还可产犊,要增加繁殖母牛的数量,淘汰老龄母牛及丧失繁殖能力的母牛,使繁殖母牛比例达到40%以上,出栏率达到25%.     

枣烂果病的发生原因及防治措施

近年来枣烂果病日趋严重 ,一般枣园烂果率达15 %～ 2 0 % ,严重者达 4 0 %～ 6 0 %。 1998— 2 0 0 1年调查了烂果病的发生原因 ,并总结出一套行之有效的防治技术。1　红枣烂果病的发生原因1 1　高温多雨　枣树幼果速长期的 7～ 8月份 ,是我国北方高温多雨的季节 ,轮纹病、枣软腐病菌孢子易繁殖、散发 ,这是该病爆发的主要原因。1 2　栽培措施不当　过重开甲 ,造成树势过度衰弱 ;生长后期施入大量氮肥 ,造成枝吊二次生长 ,使营养生长与生殖生长矛盾加剧 ;风刮伤、虫伤等 ,均有利于病菌孢子的大量侵入 ,从而加剧烂果病的发生。1 3　病菌源清…     

简易无土栽培设施系统

简易无土栽培设施是一种一次性投资少、性能稳定、技术简化、产量较高的新的无土栽培形式。一次性投资１５５８．５元／６６６．７ｍ２；每年肥料用费８００元；每年折旧费和周转费共１０８１．７元（包括８００元肥料费）；黄瓜单茬产量可达５１１１ｋｇ／６６６．７ｍ２；番茄单茬产量可达４４００ｋｇ／６６６．７ｍ２。该系统适合我国的国情，有较高的推广和使用价值。     

南疆棉田地表残膜量调查

地膜覆盖是一项成熟的农业栽培技术,能保水、保肥、保湿度,增加和延长作物生长期,确保农作物产量的提高。然而,随着滴灌技术在农业上大面积的推广和应用,地膜污染日益严重。对新疆南疆片区棉田2005年地表残膜量进行调查,以引起和提高大家对地膜回收工作的重视。1田间调查南疆棉田目前大面积使用1.98m的超宽膜,一膜种植6行区棉花,采用(66+10)cm的机采棉株行距配置。作者于2006年3月初对不同揭摸方式、不同土质和不同灌水方式的地块进行残留量调查。不同揭摸方式分为搂膜机揭膜+人工揭膜、人工揭膜和自制简易搂膜机揭膜。不同灌水方式分为冬灌…     

冬枣黄叶病的发生与防治

1症状 该病多发生在一个或几个结果枝上，发病初期叶片薄、浅黄绿色，继而叶肉变为黄白色，叶脉为绿色，叶片上出现不规则的褐色圆形斑点而干枯，叶边缘也随之干枯，严重者，新生枣头，嫩枝也干枯。幼果染病后黄绿色，果面上出现直径1～3mm的黑色圆形斑点，后变干枯，但不危害果肉，枣果不脱落。     

金丝小枣新品系——品10

金丝小枣新品系——品１０王学军郭春阳（河北省农林科学院昌黎果树研究所０６６６００）金丝小枣在长期的人工栽培和自然繁衍中，分化出众多品系，表现良莠不齐，为此于１９７８年开始进行了金丝小枣新品系选育工作。选育出一批较理想的新品系，于１９９６年通过了省级鉴...     

荣城市渔业干部职工忙充电

今年以来，山东省荣城市海洋与渔业局以不断提高职工素质，增长干部才干为目标，对全体干部职工进行WTO等方面知识的强化培训。伴随知识经济和IT时代的到来，海洋经济结构的快步调整和产业结构的加速升级，给海洋与渔业主管部门工作人员提高了知识的门槛。对此，该局把搞好学习、提高素质作为当前工作的一项重要内容。该局规定每周五下午为集中学习时间，重点学习WTO知识、市场经济、世界经济、经济管理等知识，安排专人授课，一月检查一次笔记、每三个学习日考试一次等方法。目前全局上下对WTO的产生、宗旨、基本原则、WTO有关渔业及…