温度、pH和摄食作用对西施舌胃蛋白酶活力的影响

研究了不同温度、不同pH值和摄食后不同时间条件下西施舌胃蛋白酶的活性变化。结果表明:在pH为3.0时,西施舌胃蛋白酶最适温度为50℃,明显高于生理温度,酶活力达到最大(290.18±20.11)U;在温度为50℃下,最适pH值为2.6,酶活力达到最高,为(426.59±30.80)U,远低于生理pH;西施舌在摄食后,胃蛋白酶的活力有明显的提高,摄食后0.5 h西施舌胃蛋白酶的活力达到最大值(96.04±30.02)U,其后活力降低,但在摄食后4 h时,活力又有回升,之后又趋于最低值(43.06±6.69)U。     

景东县锦屏镇生猪强制免疫效果观察

为了强化生猪免疫工作,杜绝重大动物疫情发生,保障人民身体健康,维护公共卫生安全,锦屏镇根据《中华人民共和国动物防疫法》和景东县畜牧兽医局关于动物防疫工作的要求,制定了锦屏镇生猪防疫方案。该方案实施一年半以来,锦屏镇无生猪重大疫情发生,全镇生猪发病率为3．9％、死亡率为2．2％,与往年相比,发病率和死亡率大幅下降,取得了满意的效果。     

化学保鲜剂对马蹄莲切花的保鲜效应

以马蹄莲切花为试材,比较含水杨酸(SA)的保鲜剂与含AgNO3和6-BA的2种传统保鲜剂在维持切花瓶插寿命、水分平衡值、花枝鲜重、丙二醛含量、相对电导率等指标的作用效果。结果表明:3种保鲜剂均能延长切花寿命,降低苞片中丙二醛的积累,减慢细胞膜的损伤速度,但以0.5%蔗糖+0.1%Ca(NO3)2+50 mg/L SA最优。     

渝西无公害蔬菜基地蔬菜硝酸盐污染现状调查

以渝西地区无公害蔬菜基地的不同种类蔬菜为试材,测定其硝酸盐含量,并进行食品安全性评价。结果表明:各种类蔬菜硝酸盐含量依次为叶菜类(810.2 mg/kg)葱蒜类(631.9mg/kg)根茎类(571.8 mg/kg)果菜类(307.6 mg/kg)瓜菜类(289.1 mg/kg);蔬菜受不同程度硝酸盐污染,但并不严重;叶菜类属中高度污染,其次是根茎类和葱蒜类,极少部分茄果类及瓜类蔬菜存在轻度污染。     

基于应用型人才培养模式下的《食品质量管理》课程教学改革研究

食品质量管理是应用性和实践性很强的课程。结合企业需求,围绕应用型人才培养模式,以提高教学质量为目标,对该课程实施教学改革。该文主要从教学内容、教学方法、实践教学及考核形式4个方面着手,对食品质量管理课程的教学改革进行了研究。     

基于线粒体D-loop基因的中国海三疣梭子蟹遗传多样性与遗传分化研究

为探明分布于中国四大海区的天然三疣梭子蟹群体遗传多样性与遗传分化状况,实验以大连(DL)、东营(DY)、连云港(LYG)、舟山(ZS)、湛江(ZJ)和漳州(ZZ)6个三疣梭子蟹地理群体为研究对象,采用线粒体控制区D-loop全基因序列为分子标记,对中国海三疣梭子蟹野生群体的遗传多样性及群体遗传结构进行了分析。结果发现,在用于分析的1 141 bp的D-loop全基因序列中共有185个变异位点,129个简约信息位点。60个个体中共计48个单倍型,单倍性多样性指数和核苷酸多样性指数显示中国沿海三疣梭子蟹群体具有较高的遗传多样性,而且三疣梭子蟹在过去没有出现很强的选择效应,群体大小稳定。6群体三疣梭子蟹遗传分化指数(F_ST)为0.189 7,将中国沿海三疣梭子蟹作为一个大群体来讲已产生了中度分化,群体分化时间推断为(19.68～26.05)万年。LYG分别和DY、ZJ、ZZ,以及ZJ和ZZ这4组之间无明显分化,基因流较大(N_em>5),而其他11个群组间已存在一定程度的分化。特别是ZS与其它5群体产生了高度的遗传分化,DL与其他4群体发生了中度分化。遗传距离与地理距离不存在显著的相关性,群体发生与扩散可能有更复杂的原因。     

谈猪伪狂犬病的防治

我们了解到猪伪狂犬病是养殖业中最为常见的一种急性传染病,病症一经传播,会造成猪的大面积死亡,母猪出现流产或者死胎现象,使养殖者的经济利益受到损失.临床研究中并没有对这种病症的针对性防治药物,因此在日常养殖过程中我们还是提倡以预防为主,综合的控制疾病的传播,在能够有效的降低这种疾病的影响,把损失控制在一定范围内.     

松阳县晓英家庭农场乡愁产业融合发展的实例分析

一道传统的客家美食油豆腐, 几乎失传的乡村特色产业, 被“豆腐西施”活态传承。通过全产业链模式, 从一产筛选优质大豆品种开始, 采用传统祖传制作工艺, 注册“水墨石仓”系列品牌, 领取“水墨石仓豆腐坊”生产营业执照, 再在松阳县城开设现场体验门店, 淘宝引流, 微信下单, 城市招代理商, 全国送达。此运作模式深度诠释了油豆腐一二三产业的深度融合。     

浅谈畜禽出栏何时最划算

<正>畜禽最合适的出栏时间,也是获得最佳经济效益的必要措施。确定畜禽出栏时间的基本指标主要有育肥效果、饲料报酬、健康状况、商业时机等,养殖户能否寻找出一个最适合的出栏时间直接影响到养殖户是否最理想的经济收益。     

温度骤升和窒息胁迫对青蛤抗氧化酶活性的影响

本试验研究了不同暴露时间下温度骤升和窒息胁迫对青蛤肝胰腺中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力的影响.结果表明:32℃高温条件下.经过不同时间的处理,青蛤肝胰腺中SOD和CAT的活力变化显著(P＜0.05),均表现出先升高后降低并逐渐稳定的趋势.SOD和CAT的活力均在3 h达到最大值(730.00±24.49)U/mg和(107.48±0.424)U/g.不同时间的窒息胁迫显示,0～5 h内SOD的活力显著升高,5～9 h内SOD的活力变化平缓,9～13 h又显著升高,并达到最大值(176.8±0.2.548)U/g,13 h后呈明显下降趋势.而窒息胁迫下青蛤CAT的活力与SOD差异较大,CAT活力表现为0～5 h内无显著变化(P＞0.05),5～9 h下降,9～15 h显著升高,并在15 h达到最大值[(85.28±1.488)U/mg]和最后下降期的变化特征.