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42.
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对丝尾鳠(Mystus wyckioides)肌肉的营养成分进行了测定,并对其营养价值作出评价。结果显示,丝尾鳠含肉率为68.39%,肌肉中水分含量为78.92%,粗蛋白含量17.85%,粗脂肪含量0.80%,灰分含量2.43%;肌肉中水解氨基酸总量为13.00%,含量最高为缬氨酸(Val),占1.24%,最低为胱氨酸(Cys),占0.41%;必需氨基酸含量为5.80%,占氨基酸总量的44.62%。依据1985年FAO/WHO推荐的蛋白质模式为评价标准,计算得出学龄前儿童、学龄儿童和成人3种不同人群水平的氨基酸价(AAS)分别为176.26、255.69和513.82;第一和第二限制氨基酸都是亮氨酸(Leu)和赖氨酸(Lys)。研究表明,丝尾鳠是一种高蛋白质、低脂肪、有开发前景的珍稀和优质鱼类。 相似文献
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<正>1发病原因1.1饲料中缺乏维生素A或含有多量的雌激素。饲喂精料过多又缺乏运动,舍饲高产牛多发且多见于泌乳盛期。 相似文献
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对野生巨(鱼丕)(Bagarius yarrelli Sykes)肌肉的营养成分进行测定和分析。结果显示:巨(鱼丕)是一种较少见的具有黄色肌肉的鱼类。巨(鱼丕)含肉率为48.78%、肌肉中水分含量77.28%、粗蛋白含量18.01%、粗脂肪含量2.52%、灰分含量2.19%;肌肉中水解氨基酸总量为14.15%,含量最高为缬氨酸(1.35%),最低为甘氨酸(0.45%);必需氨基酸含量为6.21%,占氨基酸总量的43.89%,氨基酸价为160.81,第一和第二限制氨基酸是亮氨酸和赖氨酸(1973年FAO/WHO标准)。结果表明巨(鱼丕)是一种营养价值较高有待开发的野生鱼类。 相似文献
49.
随着饲料工业的迅速发展,各类饲料添加剂的使用日益广泛,特别是在保证饲料质量完好和增加营养功能方面,各种添加剂越来越受到人们的重视,双乙酸钠不仅作为防霉剂具有较强的杀死真菌能力保证饲料不霉坏变质, 相似文献
50.
在实际饲料生产中,有些厂家在使用饲料添加剂时不经过科学配比或使用不当造成动物食入有毒、有害饲料,不但引起畜禽产品质量和产量下降,并通过食物链对人的身体健康造成危害,引起畜禽死亡的事件亦时有发生。而一旦发生饲料中毒往往是集群发病,往往因不能及时确诊,而延误治疗,有 相似文献