特约专稿:中国养猪史连载之十一中国古代猪的饲养及管理技术

1中国古代猪的饲养技术猪的饲养技术是中国养猪史的重要内容。猪的饲养技术将决定着猪的培育方向和饲养效果。猪的饲养技术起源应该很早,但是没有相应的记载,今天的人们只能通过推测来了解。在     

特约专稿:中国养猪史连载之二十 近代中国养猪产品的销售与贸易概况

近代中国,养猪作为农家的主要副业,为数不多的猪产品作为维持农家生计的主要方面,相当一部分人养猪并非自己独自消费,而是出卖以换成现金。因此,相应的猪交易市场也就十分普遍。每县乡镇,均有集市,一般农家三日赶场一次。农产品、日     

农业文化遗产保护与社会经济发展之关系研究

本文试图在分析发展中国家向发达国家过渡时经济与文化协调发展规律的基础上,研究国民经济发展与农业文化遗产保护之间所存在的关系,通过建立农业功能演变的数学模型,期待找出农业功能从古代的多功能向单一功能转变的原因,并且结合中国国情,提出农业文化遗产保护与发展若干建议。     

中国古代乡村社会的结构和性质——中国古代国家与农民关系研究之二

本文试图对古代社会乡村结构和性质进行宏观分析,指出传统乡村的聚居社会产生的原因有四：其一因为政治属性决定古代社会的基层组织必须是群居,即专制社会的基层管理;其二是生物学属性,即由于古代中国人草食与杂食特征,这种特征的人群自然会选择一种群居生活;其三,因为社会属性,在多子继承,平均分配财产的体制下,限制了兄弟分居的可能性,居住在一起是大多数人的选择,所以当人口增加时,村落也就变得越来越大,但以小家庭为主。其四是因为经济属性,弱小的小农有时难以备齐功能齐全的农具和畜力,使得他们之间必须聚居,便于抵御各种风险,从而限制个体家庭独立居住。因此传统乡村社会是一个需要合作的聚居社会。然而由于祖先崇拜的需要,多子继承制度下传宗接代并非欧洲与日本的长子负责,而是“人人有责”,强加给所有人的都很难无风险地完成的生儿育女的负担,成为吞食弱小小农高度脆弱的单一种植业经济下有限剩余的巨大的黑洞,促成血缘和地缘共同体的实际上的瓦解,表现出强烈的临时性特征,使得中国农民的生活经常性的入不敷出,也促成了乡村原子化现象特征的产生。     

从农耕起源的角度看汉藏民族关系

关于汉藏民族关系问题,历来已有许多学者作过研究,论说纷纭,观点众多,笔者在研究中国的农耕的起源和传播问题时,发现远在旧石器时代西藏就有人类生存,而从人类和农耕起源的背景来看,西藏比别的地区具备更为有利的条件,因此本文在这里从人类的起源以及农耕的起源和传播这一学术界不大关注的角度,对藏、羌、汉族等民族关系的问题作一初步地探讨,以求教于同行。 目前学术界关于藏族的起源问题,据韦刚在《藏族族源探索》一文中归纳有三种观点,其一为：“藏族源于西羌,藏即是羌”说;其二为“藏族源于印度释迦王系”说;其三为“藏…     

首届哈尼梯田大会在云南红河召开

2010年11月13日,对于云南红河哈尼族彝族自治州的人民来说,是一个注定要留下永远记忆的日子,首届哈尼梯田大会开幕式在云南省红河哈尼族自治州蒙自举行,40余名来自16个国家的专家学者与研究者和国际机构代表,就梯田保护与发展进行了广泛地交流和探讨。     

明清移民与社会变迁学术研讨会——“麻城孝感乡现象”在湖北麻城召开

＂问君祖籍在何方,湖广麻城孝感乡。＂这是流行在四川与重庆地区关于祖籍来自于湖北麻城的文化现象。7月22日至25日,旨在研究这一现象的＂明清移民与社会变迁——＂麻城孝感乡现象＂学术研讨会在湖北麻城市举行,来自湖北、四川、重庆等省市共50名专家学者,围绕明清移民与社会变迁,研讨＂麻城孝感乡现象＂的社会变迁和移民文化历史。本...     

中国养猪史连载之六 隋唐时期的养猪业

<正>隋朝的统一,结束了大动荡岁月,人民生活稍有改善,人口也有较大的增长。但是很快在隋炀帝时期,由于滥用民力,加之横征暴敛,酿成了又一次农民起义,天下大乱,经济又遭重创。公元681年,江山易姓,李渊取而代之,     

宋元时期的养猪业

宋朝(960年-1279年)分为北宋(960年-1127年,首都开封)与南宋(1127年-1279年,首都杭州),合称两宋.五代后周显德7年1月(960年),殿前都点检赵匡胤发动陈桥兵变,建立宋朝,定都东京(今河南开封),是为宋太祖,史称北宋.鉴于一些将领、节度使可能如法炮制,像赵匡胤一样,拥兵自重而影响皇权,宋太祖听从赵普建议,杯酒释兵权,使兵、将分离,保证了统治权的集中,但是同时削弱了军队战斗力.976年1O月,赵匡胤之弟赵光义在斧声烛影中登上皇位,即宋太宗.     

特约专稿:中国养猪史连载之十一中国古代猪的饲养及管理技术

1 中国古代猪的饲养技术 猪的饲养技术是中国养猪史的重要内容.猪的饲养技术将决定着猪的培育方向和饲养效果.猪的饲养技术起源应该很早,但是没有相应的记载,今天的人们只能通过推测来了解.在圈养驯化的过程中,限制其自由采食,必然需要给予饲料,这应该是最早的饲养方法和措施.猪从拘禁而圈养,再到驯化完成,需要很长的时间,人们有充分的实践,来积累饲养管理的经验.