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贮藏温度对早熟甜瓜采后生理及品质变化的影响 总被引:5,自引:1,他引:4
本文以早熟甜瓜品种‘早黄蜜’为试验材料,贮藏在不同温度(25℃、20℃、15℃、10℃、5℃)条件下,研究贮藏温度对果实生理及品质的影响。结果表明:低温贮藏明显降低甜瓜果实的呼吸速率、乙烯产生速率,同时推迟呼吸、乙烯高峰出现的时间。低温贮藏显著延缓果实硬度的降低,延长贮藏期。贮藏温度在贮藏期内对果实可溶性固形物含量的影响较小。早熟甜瓜贮藏在5℃条件下,贮藏19天出现冷害症状,不能正常后熟。‘早黄蜜’甜瓜在10℃条件下贮藏既能延缓成熟,又能正常后熟。 相似文献
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<正>新蜜2号、新蜜3号甜瓜是新疆农科院园艺研究所和新疆葡萄瓜果开发研究中心合作育成的,新疆农作物品种审定委员会于1988年4月予以审定并命名.一、选育经过1980年以自育品种含笑(红心脆×花皮金棒)的一个高糖单瓜(心边糖平均14.8%)为母本、日本品种真珠的一个高糖单瓜(心边糖平均14.5%)为父本杂交,杂交后每代都按高糖要求选育,F_1,F_2,F_3所选单瓜心 相似文献
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以不同品种哈密瓜"西州密1号"‘XS1113’"西州密17号""西州密25号"为试材,采用热风干燥方法,研究了品种、预处理、温度、时间、成熟度、包装方式等因素对哈密瓜热风干燥制干效果的影响,以期得到哈密瓜干燥加工工艺的最佳工艺参数,为哈密瓜的机械化生产提供理论依据。结果表明:结合哈密瓜的加工特性,比较不同的哈密瓜品种,影响果实颜色变化的各因素的主次顺序依次为成熟度、温度、护色液、品种、包装方式;影响果实含水率和瓜干货架期失重率变化的各因素依次为品种、成熟度、温度、护色液、包装方式;影响瓜干货架期颜色变化的各因素依次为温度、品种、成熟度、护色液、包装方式。"西州密1号"哈密瓜经热风干燥后,较好的保持了果实原本的色、形、香、味,是哈密瓜热风干燥较为合适的品种,适于在哈密瓜采后加工贮藏过程开展应用。 相似文献
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以新疆哈密瓜"西州密25号"为试材,定期测定0、2、4、6、8、10℃6个贮藏温度下,不同成熟度哈密瓜(可溶性固形物含量分别为14.5%、16.5%)采后贮藏期间可溶性固形物含量、硬度、细胞膜渗透率等指标随时间的变化,研究几种贮藏温度对采后哈密瓜果实贮藏期间的生理变化及贮藏效果。结果表明:果实在贮藏期间,可溶性固形物含量、果实硬度下降,细胞膜渗透率上升,综合看来,"西州密25号"在6℃左右条件下贮藏效果更佳,温度过低会加重果实表面变色与病斑发生,温度过高会加快果实腐烂与衰老。 相似文献
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摘要:新籽用瓜8号(LS124)是根据籽用瓜生产和市场需求,从新籽用瓜5号(F1)自然授粉的后代定向选育而成的新品种。植株长势较强,易坐果且整齐。主蔓第1朵雌花着生于6节左右,以后每隔3-5节再现1朵雌花。属早熟品种,全生育期90d左右,果实发育期55d左右。果实圆球形,果皮白色覆细核桃纹,白瓤,瓜籽黑边白心。单瓜瓜籽质量52.3g左右,667m^2产籽量178kg,其籽粒饱满,板平,中片,商品性好。适宜在新疆地区南北疆种植。2012年7月通过新疆维吾尔自治区非主要农作物品种审定。 相似文献