α和α'亚基缺失对大豆分离蛋白乳化特性的影响

为了探究β-伴大豆球蛋白(7S)中α和α′亚基缺失对大豆分离蛋白乳化特性的影响,该文以东农47(对照)和3种不同蛋白亚基缺失型(α缺失、α′缺失以及α、α′缺失)大豆为原料提取大豆分离蛋白(SoyProteinIsolate,SPI),通过十二烷基磺酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(Sodium Dodecyl Sulfate-Polyacrylamide Gel Electrophoresis,SDS-PAGE)技术分析其亚基组成,然后制备乳状液并测定乳化活性指数(Emulsifying Activity Index,EAI)、ζ-电位、粒径、微观结构、稳定动力学指数(Turbiscan Stability Index,TSI)及界面蛋白吸附量。结果表明:α′亚基缺失型SPI乳状液乳化活性指数最大,为87.59 m2/g;ζ-电位绝对值最大,为47.7 mV;粒径最小,为2.223μm;显微结构显示其分子最小且分布最均匀,稳定动力学指数最小;界面蛋白吸附量最大,为31.40%。4种不同SPI乳状液的稳定性结果由大到小为α′亚基缺失型、东农47、α亚基缺失型、α和α′亚基缺失型。研究结果可为高乳化性大豆蛋白系列产品的开发应用提供理论支撑和技术支持。     

浮顶储罐一二次密封间可燃气体探测系统研究

随着材料技术的迅速发展储罐规格也向大型化发展.外浮顶储罐储存量大,节省材料,但密封性能差,油气泄漏严重,从而造成经济损失,同时污染环境.文章重点对大型原油外浮顶储罐一二次密封间可燃气体渗漏探测及保护系统进行了探讨.     

鱇鱼流水养殖技术

鱇浪白鱼是抚仙湖特有土著鱼类，它以独特的鱼性、鲜美的风味和古老的“车水捕鱼”极负盛名。经过多年的研究，抚仙湖鱇浪白鱼养殖技术日趋成熟，在海口镇河谷地带，已发展连片的鱇浪白鱼流水养殖鱼池150×667m^2，年产商品鱇浪白鱼15t，经济效益可观。介绍了鱇浪白鱼流水养殖技术。     

广西鹿寨县耕地质量等别调查与评价

以鹿寨县为列,介绍了广西自治区县级耕地质量等别评价方法,详细分析了耕地质量等别评价结果,揭示了鹿寨县耕地质量等别结构和空间分布规律。     

XDPS-400系统故障检修维护

计算机网络已经取代熟控系统的常规显示仪表和硬手操器,成为火电厂热控系统中快速高效的信息传递通道,是火电厂DCS的"神经中枢",DCS系统的安全可靠,是整个DCS发挥作用的关键,也是火力发电机组安全运行的先决条件。对DCS系统网络通信故障、软硬件故障和系统电源故障现象、危害进行了分析和研究,我们作了一些总结,供大家参考。     

《论语》思想对当代高职学生教育的启示

《论语》是儒家思想的精华,是中华民族的宝贵精神遗产。在高职院校学生工作中,重新体认和感悟《论语》思想,就是要求学生工作者重新检视自己的工作,提高自身的职业素养,拥有从容、淡定的心境;在具体的工作实践中要善于把握"时机";同时,还要实事求事,因材施教,承认学生的个体差异性。     

浙江安吉县实施毛竹收购价格指数保险的实践

近年来，随着劳动力工资水平的快速提高以及一系列严格的环保政策的出台，浙江安吉县毛竹收购价格持续走低并在较长时期处于低价徘徊，直接影响了竹农的经济收入和生产管理的积极性，出现了毛竹林抛荒失管现象。为保障竹林经营者的基本收益，扶持竹产业健康持续发展，安吉县探索实施了毛竹收购价格指数保险措施。文章介绍了安吉县毛竹收购价格指数保险的提出、方案设置以及实施2年来的实践情况，探讨了该保险所发挥的作用，提出了进一步改进的建议。     

胎衣不下奶牛血液生化预警指标的筛选

由于不同饲养环境条件对动物血清生化的指标有显著的影响,因此为了探寻适用于黑龙江地区胎衣不下的奶牛在产前的血清生化预警指标,本试验对黑龙江某规模化奶牛繁殖牧场-7 d、0 h(分娩时为0 h)和12 h 3个时间点的奶牛血清进行生化指标的检测。结果显示:在-7 d时胎衣不下的奶牛在尿素(UREA)、磷(P)和血尿素氮(BUN)3项指标上极显著高于胎衣正常排出的奶牛,总蛋白(TP)显著高于胎衣正常排出的奶牛;在0 h时,胎衣不下奶牛UREA和天门冬氨酸氨基转移酶(AST),镁(Mg)和BUN 4项生化指标要显著高于胎衣正常排出的奶牛。研究结果表明,产前奶牛在UREA和BUN两项指标的升高可能与胎衣不下的发生有关。     

利用流式细胞仪鉴定梨种质资源染色体倍性

以260份梨种质资源为试材,采用流式细胞仪对梨种质资源的倍性进行了鉴定,幵与前人用去壁低渗Giemsa染色法的鉴定结果进行了比较,以期为梨种质资源的创新和利用提供参考。结果表明:休眠期水培幼嫩叶片和早春嫩叶是梨种质资源倍性鉴定最理想的试验材料;供试的21份多倍体材料的倍性与前人鉴定结果一致,‘沙01’与前人鉴定结果存在分歧,幵新収现9份三倍体种质,分别为‘细皮梨’‘黑酸梨’‘冀蜜梨’‘世纪梨’‘敦煌香水梨’‘Beure Bosk’‘William Laspave’‘Yakumo’‘Butirra Rosata’;流式细胞仪法是进行梨种质资源倍性鉴定高效、快捷的斱法,克服了去壁低渗Giemsa染色法操作难度大、耗时长的不足,缺陷是不能获得更详细的染色体特征信息。