花生荚果不同成熟度对籽仁品质性状的影响

本研究以高油酸大花生品种"花育963"为材料,利用气相色谱(gas chromatography,GC)技术和近红外光谱(near infrared reflectance spectroscopy,NIRS)分析技术对不同成熟度花生籽仁8种脂肪酸成分、含油量、蛋白质含量以及有害脂肪酸含量进行检测,结果表明,未成熟荚果籽仁基豆油酸含量显著高于先豆;棕榈酸、亚油酸、花生烯酸、山嵛酸含量显著低于先豆。成熟荚果基豆和先豆的油酸含量均相应显著高于未成熟荚果的基豆和先豆,而成熟荚果基豆亚油酸、山嵛酸含量显著低于未成熟荚果基豆,其先豆棕榈酸、亚油酸、花生酸、花生烯酸、山嵛酸含量则显著低于未成熟荚果先豆;成熟荚果单仁果油酸含量显著高于未成熟荚果单仁果,其亚油酸、花生酸、花生烯酸、山嵛酸和二十四碳烷酸含量显著低于未成熟荚果单仁果。籽仁含油量随着荚果成熟呈上升趋势,并且成熟荚果籽仁基豆含油量极显著高于先豆。蛋白质含量在未成熟荚果籽仁基豆、先豆和单仁果之间差异不大,成熟和过成熟荚果籽仁基豆都极显著低于先豆。有害脂肪酸含量随着荚果成熟总体呈下降趋势,相同成熟度荚果籽仁基豆显著低于先豆。本研究证明高油酸表型在"花育963"不同成熟度荚果中可稳定表达,同时可为花生脂肪酸遗传育种和花生适宜的收获期确定提供参考。     

31个花生品种(系)的生、熟花生感官品质评价研究

选取31个花生品种(系),分别对其生花生和烘烤后的熟花生进行感官评价研究。用脆性、细腻度、甜味、苦味、异味和总体喜欢度共6项指标对生花生进行感官评价,结果表明,不同品种(系)生花生在脆性和甜味方面达极显著差异,而细腻度、苦味、异味和总体喜欢度之间差异不显著。按颜色、脆性、细腻度、甜味、苦味、烤花生味、异味和总体喜欢度共8项指标对烘烤后的熟花生进行感官评价,显示:不同品种(系)熟花生在颜色、脆性、甜味、烤花生味和总体喜欢度5个方面均达极显著差异,而细腻度、苦味、异味之间的差异不显著。根据熟花生8个感官品质指标数据进行系统聚类分析,在遗传距离1.5时可将参试花生品种(系)划分为4类,大致分别对应感官品质指标最好、较好、居中和较差的类群,其中,花育962、花育961等10个总体感官品质好的品种聚为一类。     

栽培种花生FAE1基因的克隆和序列分析

脂肪酸链延长酶1(FAE1)是控制脂肪酸延长的关键酶,对芥酸的生物合成有至关重要的作用。本研究从栽培种花生的两个染色体组中分别克隆得到2个FAE1基因,命名为FAE1-A和FAE1-B。FAE1只有一个开放阅读框,无内含子,完整编码区长1 536 bp,编码511个氨基酸。利用相关软件或在线工具对FAE1进行生物信息学分析,结果表明其编码蛋白二级结构以α螺旋为主;无信号肽,表明FAE1蛋白不是分泌蛋白,而是在细胞中发挥作用,且主要存在于内质网上;FAE1蛋白不稳定系数小于40,总平均亲水系数为负数,属于不稳定的亲水性蛋白。本研究可为花生低芥酸育种提供依据。     

基因型和成熟度对鲜食花生感官品质的影响

依据甜味、香味、细腻度、脆性、苦味、异味和总体喜欢度等7项指标按5级标准(1~5),评价了4个基因型3个不同成熟度花生样品的鲜食感官品质。结果表明,基因型间总体喜欢度有显著差异、细腻度有极显著差异;成熟度间总体喜欢度和甜味均有极显著差异,脆性有显著差异。总体来看成熟度较好的花生其鲜食口感较好。基因型和成熟度的互作对各指标均无显著影响;主导分析表明,甜味是影响鲜食花生总体喜欢度的主要因素,其他因素的重要性依次为异味>细腻度>脆性>苦味>香味。     

花生荚果先豆、基豆脂肪酸含量分析

选用花育22号、丰花1号、10L4、09S2、09S8和FB4等6个花生材料,每份材料各8个双仁荚果测定了其先豆、基豆脂肪酸含量。全部参试材料亚油酸含量均值均为基豆高于先豆,其中丰花1号和10L4先豆与基豆间差异达极显著水平;二十四碳烷酸含量均值均为先豆高于基豆,其中09S8和10L4先豆、基豆间差异显著,丰花1号和FB4先豆、基豆间差异达极显著;其他脂肪酸含量先豆、基豆间无明显规律。     

利用生理生化指标评价花生种质耐低温性（英文）

本研究的目的是评估低温条件下种子发芽率和幼苗期生理生化指标和植株恢复情况,以了解参试花生基因型对低温的反应。在中国2个省份(吉林和山东)随机抽取69个花生基因型给予2℃预处理后测定发芽率。根据种子发芽数据选取18个基因型用于苗期低温胁迫实验。播种前,用近红外反射光谱(NIRS)分析其种子蔗糖、总可溶性糖(TSS)、维生素E、芥酸、蛋白质、棕榈酸、油分、亚油酸和油酸含量。通过比较低温处理的幼苗和其对照,发现处理后所有基因型的脯氨酸、丙二醛(MDA)、过氧化物酶(POD)含量均增加,而叶绿素含量均减少。种子品质指标与幼苗生理生化胁迫指标之间无显著正相关。据观察,所有基因型幼苗在遭遇低温胁迫处理后都发生不同响应。本研究表明,基因型16C-4、16C-26、16LT-5、16LT-8、ZH1071、ZH1084、ZH1061、ZH1081和ZH1086耐低温胁迫。研究结果提示,花生对低温胁迫的反应随着植物生长阶段的不同而有所区别。     

6个高油酸夏花生品种(系)机械化收获特性研究

为探寻适宜机收的花生品种和研发花生收获机械,特对6个高油酸夏花生新品种(系)的机械收获特性进行研究。结果表明,其结实范围为5.25～8.50 cm;果柄强度均值、最小值均为花育965﹥16S1(花育668)﹥17S4﹥17S3﹥16S10﹥UKN,果柄强度极差为3.98(17S3)～11.01 N(花育965)不等;3个方向(竖向、侧向、卧向)的果壳强度最小值、最大值、均值,均以侧向强度为最大,最大值、均值,卧向均仅次于侧向,居第2位;结实范围、果柄强度均与果壳强度有一定关系,3个方向的果壳强度间亦有一定相关关系。选出花育965、16S1、17S4、17S3共4个适合机械化联合收获的高油酸花生品种(系)。     

花生高蛋白转化体T—DNA整合位点侧翼序列分析

利用山东省花生研究所分子育种实验室改建的植物表达载体，采用自创的农杆菌直接注射法转化花生品种花育22号。运用近红外扫描技术分析单粒花生主要脂肪酸、含油量和蛋白质含量，获得了蛋白质含量明显提高的转化体。通过DNAwalking技术获取T—DNA左边界侧翼序列3条、右边界侧翼序列1条。经Blast分析，在GenBank中找...     

花生自然风干种子维生素E含量近红外分析模型构建

采集42份自然风干花生种子近红外光谱,并进行维生素E含量的反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定,利用偏最小二乘法(Modified PLS)构建了多粒自然风干花生种子维生素E含量的近红外定量分析模型。经优化及内部交叉检验,确定最佳光谱预处理方法为"一阶导数+多元散射矫正",维生素E含量谱区范围为6 094.3~7 506.0、4 242.8~5 454.0 cm-1,维数为8,模型的决定系数(R2)为88.34,交叉检验根均方差(RMSECV)为0.423。利用该模型对6份花生野生种样品的维生素E含量进行预测,t测验结果显示预测值与真实值间差异不显著。可见,所建近红外光谱模型可以很好地预测自然风干花生种子中维生素E的含量。     

大花生新品系产量鉴定试验

2009年在山东省花生研究所莱西试验站对34个大花生新品系进行了产量鉴定试验,结果表明,34个新品系中9个比对照丰花一号显著增产,籽仁增产幅度为12.95%～34.97%。其中利用不亲和野生种A.glabrata杂交育成的L36产量最高,籽仁产量高达4 825kg/hm2。证明远缘杂交可以作为花生高产育种的有效手段。这些品系经进一步鉴定、繁育,将于2011年参加省级或国家区试。