猪瘟猪肺疫混合感染诊断与防制探讨

本文阐述猪疫猪肺疫感染的临床症状,详细分析具体的实验室检验方式,旨在为日后研究工作的顺利进行奠定基础.     

淋巴结检验在生猪屠宰检疫中的意义与检验流程

淋巴结检验是生猪屠宰检疫过程中一个十分重要的环节。该文结合实际情况,首先分析了生猪屠宰检疫中淋巴结检疫的现实意义,然后就生猪淋巴结屠宰检疫中淋巴结的选择与检验流程进行了介绍。     

原料乳掺假检验技术研究进展

我国乳制品行业的市场规模持续扩大,而原料乳掺假事件不断出现,不仅影响了产品品质,危害了消费者的健康,还给企业带来了经济损失。介绍了国内原料乳常见的掺假物质和检测方法,以期为相关质检部门和教学研究提供参考。     

《动物性食品理化检验》课程实验教学改革探索

介绍了在《动物性食品理化检验》课程中,通过教学内容的整合、教学方法的提升、摒弃单一的考核方式以及加大实践教学考核力度等教学改革的几点措施,以期对提升学生的实践动手能力和分析问题解决问题的能力起到良好的效果。     

农产品质量安全检验检测体系建设的思考

农产品质量安全是目前社会的热点问题,也是一个急需解决的难点问题。农产品是人们生产、生活过程中的必需品,所以农产品质量安全对于确保使用安全、市场竞争力的强化、农产业结构的调整、农产品安全水平以及质量有十分重大的意义。农产品的质量安全检验及检测体系,是组成现代农业的一个非常重要的部分,也是保障食品安全的体系。本文首先介绍了检验及检测体系进行建设的现状,然后对体系建设过程中出现的主要问题进行探讨,最后针对主要的问题提出了几项解决对策。     

试论粮油检验中存在的问题及相应的对策

粮油的生产是我国经济发展中十分重要的一部分．粮油是为社会生产生活服务的。粮油的质量直接影响人们日常生活的质量。因此，对粮油质量的检验工作变得十分重要。本文主要对粮油质量检验中存在的问题加以分析，并提出相应对策。     

家蚕茧分级和检验方法研究初报

为了适应仪器评茧和提高蚕茧质量,从技术层面研究了统一的家蚕茧分级标准,初步确定了蚕茧分级办法、质量标示、质量综合得分计算方法、检验方法及茧价计算方法等。依照统一的蚕茧分级标准及方法,可促进蚕茧收购与销售“按质评级、分等计价”,有利于“优茧优价”政策的全面实施。     

中国禽肉成功出口蒙古国

12月8日讯,据山东出入境检验检疫局日前介绍,蒙古国官方近日正式确认,山东一企业获得向蒙古国出口禽肉的资质,这是中国禽肉产品首次获准进入蒙古国市场。中国生禽肉获得的第5个国家的"通行证"今年10月,蒙古国对山东出口禽肉全产业链食品安全控制体系进行了现场检查,并了解了监管情况。蒙古国对中国禽肉产品质量安全控制体系和检验检疫监管工作表示满意和认同。据悉,这也是中国生禽肉获得的第5个国家的"通行证"。为帮助山东禽肉企业出口,山东出入境检验检     

以鸡鸭红细胞作血凝抑制指示剂检测鸭高致病性禽流感抗体的比较

[目的]分别以鸡和鸭红细胞（RBCs）作指示剂,检测鸭体内高致病性禽流感病毒血凝抑制（HI）抗体结果的一致性。[方法] 在对360份鸭血清进行H5亚型高致病性禽流感病毒（Re-6株）HI抗体检测时,分别使用1%鸡红细胞悬液和1%鸭红细胞悬液做指示剂,观察结果,计算阳性率、阳性一致性、阴性一致性、符合率,并进行Kappa检验。 [结果] 1%鸭红细胞悬液作指示剂的阳性率（76.7%）显著高于鸡的（5.8%）,且有统计学意义（p<0.01）。两种方法共同检出13份抗体阳性和76份阴性,阳性一致性为61.9%（95%置信区间：41.1%–82.7%）,阴性一致性为22.4%（95%置信区间：18.0%–26.9%）,符合率24.7%（95%置信区间：20.3%–29.2%）,Kappa值为-0.023（95%置信区间：-0.051–0.004）。[结论] 2种红细胞作指示剂的检测结果阳性率有显著差异,结果一致性强度为极差。