结果高度对‘厂’形栽培葡萄果穗微域环境、果实发育及酒品质的影响

【目的】研究极端干旱区‘厂’形栽培条件下,结果高度对酿酒葡萄果穗微域环境、果实发育及酒质的影响,为极端干旱区陈酿型酿酒葡萄原料品质提升及‘厂’形标准化栽培适宜结果高度的选择提供参考。【方法】以吐鲁番地区‘厂’形栽培的 6 a生赤霞珠葡萄为试材,设置不同结果高度（40、60、80、100 cm）,分析不同结果高度葡萄生长期果穗微域环境、果实发育、成熟期果实品质及葡萄酒品质差异。【结果】结果高度不同,葡萄生长发育阶段果穗微域温、湿度、光合有效辐射存在差异。40 cm平均温度较80、100 cm分别降低 0.84℃（2.77%）和0.73℃（2.42%）;40 cm超过35℃温差总和、≥35℃高温时长较80、100 cm分别降低7.58 %、13.39 %和10.54 %、13.87 %;40、60 cm相比80、100 cm果穗微域平均湿度分别提高8.86 %、4.90 %和15.40%、11.21%;40 cm中午至夜间温度处于最低水平,湿度全天均处于较高水平;40 cm较60、80、100 cm平均光合有效辐射降低20.81 %、21.85 %和37.95 %,全天光合有效辐射值一直处于最低水平。果实发育后期结果高度越高果粒质量和果粒体积降低越显著,果实失水萎蔫程度越高,造成糖、酸及部分酚类物质浓缩。采收期果穗质量随结果高度增大而减小,100 、80 cm的果穗质量较 40 cm分别减小45.38 %和20.75 %;100、80 cm果粒质量较40 cm分别减小 16.67%、10.78 %。40 cm的果穗紧密度表现为适中稍偏紧,相比 80 、100 cm萎蔫率降低 91.41 %和 76.87 %,种皮颜色、果皮颜色值亦相对较低;40 cm相比 60 、80、100 cm还原糖质量浓度降低 6.32 %、8.76 %和 13.35 %,相比 60、80 cm总酸质量浓度提高 6.46 %,果皮总酚含量较 60、80、100 cm增加 6.84 %、13.02 %和8.63 %。40 cm的葡萄酒酒精度、花色苷含量低,但酸度高、单宁含量较为丰富。【结论】极端干旱区采用低‘厂’形（40 cm）栽培能够有效改善果穗微域环境,避免高温、低湿、强光造对果实不利影响,有效改善葡萄糖分积累和有机酸降解过快、酚类物质积累不足的现象,提高酿酒葡萄及葡萄酒品质。     

叶幕整形方式对新疆主要红色酿酒葡萄生长和果实品质的影响

研究叶幕整形方式对厂形树形红色酿酒葡萄叶幕和果域微环境、光合特性、果实品质的影响,为提高新疆酿酒葡萄品质提供有效方法。设置篱壁形和V形2个叶幕整形方式,于果实膨大期、转色期、成熟期对叶幕下果域温度、湿度以及2种叶幕形不同位置叶片光合有效辐射强度与光合生理指标进行测定;于果实成熟期对果实外观品质及可溶性固形物与可滴定酸,果皮和种子中的黄酮、多酚、原花青素、单宁等含量进行测定。试验结果表明,与篱壁形叶幕相比,V形叶幕改善叶幕整体光照情况较好,可提高日差值、果域湿度、叶幕内部叶片的光合能力、果穗松散度、可溶性固形物、可滴定酸和酚类物质含量。因此在新疆天山北麓生态条件下,采用V形叶幕整形方式更有助于提高果实品质。     

中环属(Nematoda:Criconemoidea)两个广东新纪录种记述

【目的】对在广东省农作物上发现的中环属(Mesocriconema Andrásy, 1965)种类进行鉴定。【方法】利用传统形态分类学进行形态测计和描述。【结果】鉴定为奥诺中环线虫(M. onoense Luc, 1959)和华丽中环线虫[M. ornatum (Risk, 1958) Loof&De Grisse, 1989]。奥诺中环线虫的鉴别特征为体环纹111～122个，侧区无背腹环纹愈合处；头环纹3个，第1环非常窄，向前倾，亚中唇瓣较小，口针长47.2μm (43.2～53.9μm)；阴门口开放，阴道直，受精囊椭圆形，有精子，卵母细胞双行排列；肛门距离阴门约1个体环，阴门到尾端7～10个体环；阴门后虫体圆锥形，末端圆形，多瓣状。华丽中环线虫的鉴别特征为体环纹83～91个，侧区偶见背腹环纹愈合处；头环纹2个，第1环略向内凹，亚中唇瓣大且向前伸出，口针长53.7μm (50.3～57.9μm)；阴门口闭合或略开放，阴门前壁形成齿形突起，阴道直，受精囊未见精子，卵母细胞单行或双行排列；肛门距离阴门约0～2个体环，阴门到尾端6～8个体环；阴门后虫体圆锥形，末端圆形，多瓣状。【...     

不同生态环境下葡萄光合特性差异性

【目的】分析不同生态环境下葡萄光合特性变化，研究2个葡萄品种在不同生态条件下光合特性的差异，分析不同主栽葡萄品种对生态环境的适应性。【方法】在乌鲁木齐市安宁渠镇和吐鲁番市鄯善县2个生态环境条件下进行试验，以无核白鸡心和无核白2个葡萄品种为材料，采用LI-6400和FMS-2测定其光合指标和荧光参数，分析不同生态环境条件下温度和光照差异对2个葡萄品种光合特性的影响。【结果】鄯善葡萄架下最高温度持续时间和光照时间均高于乌鲁木齐，鄯善最高温度为43℃,乌鲁木齐最高温度仅有38℃,日最高温度超出35℃的天数分别为86和20 d。鄯善PAR值高于乌鲁木齐，鄯善最高值为1 975.5μmol/(m²·s)。2个葡萄品种叶片净光合速率日变化曲线均呈双峰趋势，鄯善高于乌鲁木齐，10:00时无核白鸡心葡萄净光合速率日变化在鄯善为41.8μmol/(m²·s),显著高于乌鲁木齐的39.4μmol/(m²·s)。2个葡萄品种表观量子效率、暗呼吸速率、ΦPSⅡ、qP和NPQ等值均表现为在鄯善高于乌鲁木齐，电子传递速率在乌鲁木齐高于鄯善。【结论】...     

5个无核葡萄品种在吐鲁番地区的栽培性状及制干特性分析

【目的】分析5个无核葡萄品种在吐鲁番地区的栽培性状、果实品质及制干特性差异，为新无核葡萄品种的推广利用和产区品种结构优化提供参考。【方法】以吐鲁番地区目前主栽(无核白)及新引入或推广(长粒无核白、无核白鸡心、波尔莱特、紫甜无核)的5个无核葡萄品种为试材，在露地栽培条件下，系统研究比较5个无核葡萄品种物候期、生长结果习性、果实品质及制干特性差异，利用主成分分析法评价各品种葡萄、葡萄干综合品质。【结果】5个无核葡萄品种在物候期、生长结果习性、果实品质及制干特性方面存在明显差异。无核白、长粒无核白、无核白鸡心熟性表现为中熟，紫甜无核中晚熟，波尔莱特晚熟；无核白鸡心、紫甜无核结果枝率均在65.00%以上，但无核白鸡心萌芽率仅53.70%;无核白平均单株产量超过35.00 kg,无核白鸡心仅14.28 kg;无核白鸡心、紫甜无核果粒质量均超过6.00 g,无核白仅3.79 g;紫甜无核葡萄可溶性固形物含量仅19.66%,而其他品种均超过21%;波尔莱特可滴定酸含量为0.65%,紫甜无核仅0.34%;无核白鸡心和紫甜无核分别具有淡玫瑰香味和淡牛奶香味；葡萄综合品质排序为紫甜无核>无核白鸡心&...     

不同光质处理对赤霞珠葡萄叶片光合特性及果实品质的影响

【目的】研究不同光质处理对赤霞珠葡萄叶片光合特性及果实品质和葡萄酒中酚类物质含量的影响，为天山北麓产区优质酿酒葡萄的生产管理供理论依据。【方法】以8 a生“厂”形树形赤霞珠葡萄为研究对象，从果实膨大期至成熟期，采用6种不同色泽(白色、紫色、蓝色、绿色、黄色、红色)彩旗布进行光质调控，在果实成熟期分别测定穗重、果穗紧实度、粒重、籽粒数、皮果比、籽粒、果重等外观指标，及果实可溶性固形物、可滴定酸含量、果皮、种子和酒中总酚、总黄酮、类黄酮、黄烷醇、原花青素、单宁和花色苷等理化品质指标，并利用Li-6400XT便携式光合作用仪测定其光响应曲线。【结果】在6种不同光质处理条件下赤霞珠葡萄的表观量子效率、最大净光合速率及光饱和点等光参数有所下降，其中，白色和蓝色处理条件下赤霞珠葡萄光合能力最好；不同光质处理对果皮、种子和酒体中酚类化合物含量均有较大的影响：分析白色和红色处理条件下，皮果比增加，对果实可溶性固形物和总酸含量无显著影响，提高了果皮中类黄酮、黄烷醇和原花青素含量及酒体中总酚、总黄酮、黄烷醇、原花青素和花色苷的含量，但是，红色处理对光合能力的抑制作用较大。【结论】果实膨大期至成熟期采用白色...     

不同清洗处理对杏干色泽的影响

采用色差仪综合分析不同清洗剂、清洗剂浓度、清洗时间及烘干条件对杏干表面色泽的影响,寻找影响杏干色泽变化的主要因素,筛选杏干清洗及烘干工艺.结果表明,用柠檬酸和抗坏血酸作为清洗剂在一定程度上能降低杏干的褐变程度,提升杏干外观色泽品质;抗坏血酸作为清洗剂保持杏干色泽较好的工艺条件为:抗坏血酸浓度20 g/L,清洗时间30 min,烘干温度40℃,烘干时间30 min;柠檬酸作为清洗剂保持杏干色泽较好的工艺条件为:柠檬酸20 g/L,清洗时间10 min,烘干温度40℃,烘干时间30 min;柠檬酸(浓度20 g/L)和抗坏血酸(浓度20 g/L)(比例为1:1)混合清洗组,在温度较高条件下,依旧能很好地保持杏干的色泽品质.     

汽油机HCCI燃烧过渡过程控制策略

利用可变气门机构使部分残余废气留在缸内，是实现汽油机HCCI燃烧的切实可行的方法，然而多气门参数的调节又给燃烧控制增加了难度。本文通过试验，研究了全可变气门机构中4个控制变量对汽油机HCCI燃烧过程的影响，并对过渡过程中发动机负荷相对于各控制变量的动态响应时间进行了比较。研究发现，实现HCCI燃烧过渡过程的快速响应，应当采用适当的控制参数的耦合策略。试验结果表明，进、排气门相位的对称性原则和气门升程的同步性原则可以简化耦合策略，并改善IMEP的过渡响应。这一结果为4VVAS-HCCI汽油发动机过渡过程控制策略的研究提供了参考。     

洞庭湖区秋延后番茄避雨栽培技术

为了提高番茄种植经济效益，本文结合洞庭湖区地理气候特点，系统介绍了秋延后番茄避雨栽培技术，借助于蔬菜大棚设施，从品种选择、培育壮苗、温湿度调节、肥水管理、病虫害防控等方面进行了全面总结，为促进番茄产业的优质高效发展提供有益参考。