壳聚糖对三黄鸡的生产性能及养分代谢的影响

本试验研究三黄鸡日粮中添加不同比例的壳聚糖对其生产性能及其营养物质消化代谢的影响。选1日龄健康、体重相近的三黄鸡96只，随机均分为4组，每组设2个重复．每个重复12只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加0．2％、0．3％、0．4％的壳聚糖进行28d的生长试验。结果表明：三黄鸡日粮中添加0．2％～0．4％的壳聚糖不影响其生产性能及干物质代谢率；但显著提高蛋白质代谢率．降低脂肪代谢率；低含量（0．2％）壳聚糖日粮可促进三黄鸡的矿物质代谢．使其胫骨长度及重量增加并有提高胫骨周长和灰分、钙、磷含量的趋势，而高含量（0.3％、0．4％）壳聚糖日粮则出现抑制作用。     

不同处理方式对青贮香蕉茎叶营养成分的影响

通过添加氨水、复合酶制剂、酵母菌,研究不同处理对香蕉茎叶青贮的外观性状及营养成分的影响。结果表明:青贮时添加适量复合酶制剂和酵母菌,对香蕉茎叶的外观性状没有显著影响,但可以显著提高青贮香蕉茎叶中无氮浸出物的含量,降低香蕉茎叶中粗纤维的含量,其他养分无明显变化。其中复合酶制剂的效果优于酵母菌;添加适量氨水,青贮香蕉茎叶的外观形状较差,蛋白质含量提高,其他营养成分无明显变化。说明不同青贮处理均可在一定程度上改善香蕉茎叶青贮的营养价值,总体效果为复合酶制剂>酵母菌>氨水。     

牛磺酸对肉仔鸡屠宰性能和肌肉品质的影响

本研究旨在探讨牛磺酸对肉仔鸡屠宰性能和肌肉品质的影响。选用240只1日龄艾维茵肉仔鸡,随机分为5组,每组3个重复。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.05%、0.10%、0.15%和0.20%的牛磺酸,试验期42 d。结果表明:(1)日粮中添加0.10%牛磺酸能够显著降低42日龄肉仔鸡胸肌失水率和粗脂肪含量(P<0.05),显著提高胸肌pH和粗蛋白质含量(P<0.05);(2)添加0.15%的牛磺酸显著提高42日龄肉仔鸡胸肌率和瘦肉率(P<0.05),显著降低皮脂厚(P<0.05),显著提高胸肌pH和粗蛋白质含量(P<0.05),显著降低胸肌粗脂肪含量(P<0.05);(3)0.20%的牛磺酸显著提高胸肌pH、肉色和粗蛋白质含量(P<0.05)。     

烟酸对热应激条件下奶牛生产性能、血清离子浓度的影响

本试验旨在研究向日粮中添加不同水平的烟酸对热应激条件下奶牛生产性能、维持行为及血清中离子浓度的影响。试验选择健康泌乳后期中国荷斯坦奶牛3头,采用3×3拉丁方设计,在基础日粮中添加0、8、 15 g/d 烟酸,试验期63 d。结果表明：①添加8、15 g/d烟酸与对照组相比热应激奶牛的产奶量提高29.9%（P<0.05）、22.0%（P<0.05）,4%标准乳含量分别提高了28.5%（P<0.05）、21.5%（P＜0.05）,且不同添加水平间并无显著差异（P>0.05）。添加烟酸不影响奶牛的乳蛋白率、乳脂率和乳糖的水平;②添加8、15 g/d烟酸与对照组相比对热应激奶牛卧息和站立时间、排粪和排尿次数及饮水次数均无显著影响（P>0.05）,但显著提高奶牛反刍时间（P<0.05）,且不同添加水平间并无显著差异（P>0.05）;③添加烟酸8、15 g/d与对照组相比均不同程度提高奶牛血清Ca2+、K+、Na+浓度,但两添加组间无显著差异（P>0.05）;添加烟酸使奶牛血清Mg2+浓度提高,Cl-浓度降低,但未达显著水平（P>0.05）。综合分析试验奶牛生产性能、维持行为和血清离子浓度指标的变化,给热应激条件下奶牛补饲烟酸有助于缓解热应激,烟酸适宜添加量为8 g/d。     

谷氨酰胺对黄羽肉鸡生长、抗氧化力及肉品质的影响

试验选择240只42 d健康的黄羽肉鸡(母),随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只,分别饲喂添加0%、0.4%、0.7%和1.0%谷氨酰胺(Gln)的饲粮,试验期28 d,研究外源Gln对黄羽肉鸡后期生长、抗氧化力及肉品质的影响。结果表明:随着饲粮Gln添加水平的提高,56～70 d和42～70 d的耗料增重比线性降低,1.0%Gln组的耗料增重比显著低于0%组(P0.05);70 d的血清、肝脏、胸肌和腿肌GSH-Px活力呈线性提高,0.4%、0.7%和1.0%Gln组的肝脏GSH-Px活力显著高于0%组(P0.05),0.7%和1.0%Gln组的血清和胸肌GSH-Px活力显著高于0%组(P0.05),1.0%Gln组的腿肌GSH-Px活力显著高于0%组(P0.05);70 d的血清、肝脏、胸肌和腿肌MDA含量以线性方式降低,0.4%、0.7%和1.0%Gln组的肝脏MDA含量显著低于0%组(P0.05),0.7%和1.0%Gln组的血清和胸肌MDA含量显著低于0%组(P0.05),1.0%Gln组的腿肌MDA含量显著低于0%组(P0.05);70 d的胸肌和腿肌滴水损失以线性方式降低,。0.4%、0.7%和1.0%Gln组胸肌和0.7%和1.0%Gln组腿肌滴水损失显著低于0%组(P0.05);70 d的胸肌pH24h以二次曲线方式提高和腿肌的pH24 h以线性方式提高,0.7%和1.0%Gln组腿肌pH24 h值显著高于0%组(P0.05)。提示,添加0.7%～1.0%Gln能改善黄羽肉鸡后期饲料利用率,提高机体抗氧化力,改善肉品质。     

石蝉草总木脂素含量测定方法建立及提取工艺优选

[目的]建立石蝉草总木脂素含量测定的方法并通过正交试验优选石蝉草总木脂素的最佳提取工艺。[方法]以五味子乙素为对照品绘制标准曲线,采用变色酸-硫酸显色体系,紫外-可见分光光度法测定石蝉草乙醇提取物中总木脂素含量;采用L₉(3⁴)正交试验法,以总木脂素含量为考察指标,优选石蝉草总木脂素的提取工艺。[结果]五味子乙素在4.00～24.00μg/mL线性关系良好(R²=0.996 1),平均回收率为97.68%,RSD为1.11%,石蝉草总木脂素优化的提取工艺为8倍量80%乙醇回流提取3次,每次2 h。[结论]该含量测定方法准确、简便、经济,适用于石蝉草总木脂素的含量测定,优选得到的提取工艺可为石蝉草总木脂素的提取提供参考。     

日粮蛋白质水平对0～3周龄肉鸡生产性能和免疫机能的影响

用180只科宝肉鸡,研究了5种日粮蛋白质水平(分别为19.44%、20.69%、21.56%、22.43%、23.26%)对0~3周龄肉鸡生产性能和免疫功能的影响。结果表明:日粮蛋白质水平对肉仔鸡生产性能和免疫功能均有显著影响,蛋白质不足或过量都将使肉鸡生产性能和免疫力下降,蛋白质不足比过量对肉鸡生长和免疫更为不利。使肉鸡获得最大生产性能和最佳免疫力的蛋白质水平并不一致。获得最佳生产性能的蛋白质水平为22.43%,而获得最佳免疫力的蛋白质水平为20.56%~21.56%。     

谷氨酰胺、甘氨酰谷氨酰胺对肉鸡生长性能和肠道发育的影响

选择健康1日龄黄羽肉鸡(母)90只,随机分为3个组,每组3个重复,每重复10只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.40%谷氨酰胺和0.20%甘氨酰谷氨酰胺的饲粮。试验期为28d。结果表明,在肉鸡日粮中添加0.40%谷氨酰胺或0.20%甘氨酰谷氨酰胺均有利于提高肉鸡早期平均日增重和饲料报酬,可促进肉鸡小肠的发育;其中,添加0.20%甘氨酰谷氨酰胺的效果优于添加0.40%谷氨酰胺。     

不同添加剂对青贮菠萝渣营养成分的影响

用氨水、酵母菌和复合酶制剂分另4处理菠萝渣后进行青贮，研究不同处理对菠萝渣青贮外观性状及营养成分的影响。结果表明，菠萝渣中添加适量酵母菌和复合酶制剂，不影响菠萝渣青贮的外观性状，但可显著提高青贮菠萝渣中无氮浸出物的含量，降低饲料中粗纤维的含量，对饲料中其他养分无明显的影响，其中复合酶制剂的效果优于酵母菌；添加适量氨水，青贮菠萝渣的酸性和芳香味减弱，颜色变褐，但可提高青贮菠萝渣的蛋白质含量，其他营养成分无明显变化。说明不同青贮添加剂均可在一定程度上改善菠萝渣青贮的营养价值，酶制剂似乎优于其他制剂。     

复合酶和益生素对肉鸡生产性能及氮、磷利用率的影晌

本文旨在探讨复合酶和益生素对肉鸡生产性能及氮、磷利用率的影响。1日龄AA肉仔鸡90只随机分为对照组、复合酶组和益生素组,每组3个重复,每个重复10只鸡,试验期6周。结果表明：复合酶组和益生素组日增重与对照组相比前期（1～21日龄）提高7．35％（P〈0．05）和2．71％（P〉0．05）、后期（21～42日龄）提高4．25％（P〈0．05）和5．55％（P〈0．05）、全期（1～42日龄）提高5．19％（P〈0．05）和4．69％（P〈0．05）;料重比分别比对照组降低6．12％（P〈0．05）和4．08％（P〈0．05）（1～21日龄）、5．oo％（P〈0．05）和6-36％（P〈0．05）（21～42日龄）、6．06％（P〈0．05）和5．56％（P〈0．05）（1～42日龄）。复合酶组比对照组鸡粪中氮、磷的含量分别降低14．92％（P〈0．05）、11-30％（P〈0．05）,氮、磷利用率提高15．11％（P〈0.05）、8．49％（P〈0．05）;益生素组对肉鸡氮、磷含量及氮、磷利用率与对照组相比差异不显著（P〉0．05）。